太平猴魁：捏尖猴魁与布尖猴魁的对决

天气逐渐升温，一杯鲜爽甘甜的绿茶是必不可少的！说起绿茶，脑海中浮现的是信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶、太平猴魁……数不胜数！

今天我们来聊一聊，正值采摘（谷雨前后）的绿茶：

安徽黄山•太平猴魁

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名.

如何区分捏尖猴魁与布尖猴魁 ？？？

首先要明白：

什么是捏尖猴魁？什么是布尖猴魁？

简单来说，捏尖猴魁为手工猴魁；布尖猴魁为机制猴魁

【捏尖猴魁】

•产量较少，制作工艺极为讲究，全程手工捏尖、理形

•理尖的时候，平铺在网上，经压制后，干茶会带有格子纹理

•干茶外观厚实、苍劲有力、条索挺直、有质感，干茶颜色为墨绿色

•口感滋味浑厚圆融，入口清甜，幽兰香明显且持久，喉韵明显

•叶底肥厚、油润有光泽

•耐泡度也比较高

【布尖猴魁】

•由机器压制，扁平状

•干茶平整、光滑、叶薄如纸、像知了的翅膀，放在手中感觉一不小心就要破碎，无纹理，干茶颜色呈嫩绿稍黄

•机器压制，茶叶内含物质流失，其口感滋味相对较少而薄，青草香比较明显，入口似有茶水分离的口感

•耐泡度相对较弱

大家切勿被布尖漂亮的外观蒙蔽双眼，觉得布尖猴魁品质为佳，其实，捏尖猴魁品质远高于布尖猴魁品质！

关于如何区分捏尖猴魁与布尖猴魁，希望本篇文章对您有所帮助！

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（本文由儒雅小鱼s9创作）