脂肪肝会导致肝脏免疫系统功能下降，抵御疾病的能力减弱，长此以往就会造成肝细胞再生障碍、肿胀、变形甚至坏死，进而发展成肝硬化或肝癌，威胁患者生命。

因此，要想扭转脂肪肝、预防肝癌，在饮食上就要注意控制总热量、限制脂类、糖类物质、补充维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化剂。

在控制饮食的基础上，适当饮茶也有益于肝脏健康。下面，“问上医”就跟大家详细讲讲适合脂肪肝患者喝的3种茶。

为什么建议脂肪肝的患者喝茶？

（1）茶水无糖、无脂、低热量，适当饮用可以帮助减脂

所谓的脂肪肝就是甘油三酯在体内大量堆积导致的，因此，脂肪肝的患者要控制碳水化合物和脂肪的摄入，而茶水作为一种无糖、无脂、低热量的饮品当然适合脂肪肝患者饮用。

（2）茶叶中含有的茶多酚可以预防心血管疾病和肝癌

茶叶中含有茶多酚、生物碱、维生素、矿物质等多种营养物质，其中最重要的就是茶多酚。茶多酚不仅是一种抗氧化剂，还是一种化疗辅助药。它不仅能防治动脉粥样硬化和心血管疾病，还能削弱自由基对身体DNA的损伤，预防正常细胞癌变，增强肌体的免疫反应，杀死癌细胞。

哪些茶适合脂肪肝患者喝？

总的来说，发酵程度越低的茶，越对心血管有好处。

（1）白茶（首日芽、白天山、贡眉等）

制作白茶采摘未成熟的嫩叶且制作工序只是晒和文火干燥。因此，在最大程度上保留了茶叶中的抗氧化物质。

也正是因为这样，白茶中多酚类物质的含量居于四大茶类之首，但由于价格略高，未能有绿茶、红茶一样的知名度。

（2）绿茶（碧螺春、黄山毛峰、龙井等）

绿茶是以新鲜茶树嫩叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶。由于没有经过发酵，绿茶较多的保留了新鲜茶叶的营养物质，其中茶多酚能保留85%以上，而各种维生素的流失也比较小，非常适合脂肪肝患者。

（3）乌龙茶（大红袍、台湾乌龙、铁观音等）

乌龙茶属于半发酵茶，其茶多酚类物质的含量自然不如绿茶、白茶，但是还是要比红茶这种发酵茶高一些。而且，研究发现，饮用乌龙茶可降低食物，从而减少体内甘油三酯的水平。

饮茶时还需要注意以下3点

（1）饭后一个半小时再喝茶。饭后立即饮茶，茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合形成靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动速度减慢，导致便秘。而便秘会导致体内的毒物无法排除，肝脏就会返回来再次吸收，加重肝脏负担，不利于脂肪肝患者康复。

（2）有失眠问题但又爱喝茶的朋友可以选择发酵程度高的茶，像红茶、普洱茶。这类茶叶中茶碱已经所剩无几，对睡眠的影响小。

（3）不要以茶代水。茶水有利尿的作用，长期以茶代水会导致体内水分流失，严重的还会导致便秘。建议在喝茶的基础上每天也要喝300ml以上的水。

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