龙井茶的味道如何？兰花香真的存在吗？

爱喝茶的朋友除了喜欢茶叶入口时的滋味，更多的还是喜欢茶叶的香气，不同的茶叶香气也有所差别，有的味道会浓重一些也有一些会比较清新。特别是龙井茶，作为茶中精品，不少人都会为了一品茶香而在茶市上不断奔波去寻求。那么龙井茶是什么味儿？龙井茶真有兰花香吗？

龙井茶香味

龙井茶最让人欲罢不能的地方就在于它的香气。喜欢喝茶的人都会努力的去了解茶，从品味到识香全方面了解龙井茶。而看一个人是不是真的懂茶，从他能不能分辨各种茶香就能发现。尽管使用同样的龙井茶叶，经过各种工序制作之后的味道也会有非常大的差别。想要分辨龙井茶香主要从两个方面来分辨，一个是气体中的味道，叫做闻香，另一种则是茶汤中的香气，则为品香。

很多人说龙井茶会有一种栗子香气。这种的龙井茶一般都是在温度比较高的情况下炒制出的，茶叶在较高的温度下会有一点点栗子烧出来的香气。但在龙井茶中，一般等级稍低一些的茶叶才会有这种香气。

此外，龙井茶还会有比较清爽的清香气。这种龙井茶在炒制的过程中，非常注重各个工序的手法，无论是温度还是手法都有可能会影响到龙井茶的香气。清香的龙井茶冲泡之后，味道更佳悠长，甘甜的滋味在口中久久都无法散去。

当然有的龙井茶也有兰花香。在龙井茶中很少有茶叶能够有兰花香，因此这个香气也成了龙井茶中高级别的象征。一般是中茶108这个品种才能有这个香气，但相应的这类龙井茶的产量非常有限，所以价格也非常高。

其实龙井茶的香气不只和炒制的温度和工序有关，茶叶的存放、含水量等等都会影响到龙井茶的香气。像很多放置过久且受潮的茶叶就会产生霉腐味道，这时一定要注意不要再喝了，不然会引起身体的不适。

当然存放不当也会导致各种味道混合。所以喜欢龙井茶的朋友在存放时，就要注意不要把它和很多味道比较重的东西放在一起，避免茶叶味道变杂而变质。

从以上我们了解到的各种龙井茶茶香，我们可以发现龙井茶的香气与制作工序、手法以及存放等都有一些关系。所以喜欢龙井茶的朋友可以根据味道来选择相应品质的龙井茶，同样注意茶叶的存放。

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