品饮乌龙茶的人越来越多,对于如何冲泡出好喝的乌龙茶,老茶客们也总结出了一些要点:
一、1:22的茶水比
1:22的茶水比,根据我们冲泡乌龙茶所用盖碗的容量,一般可以选择投放七八克乌龙茶,这样冲泡的乌龙茶总体上来说浓淡正相宜。
二、100度沸水冲泡
乌龙茶在生产制作的过程中有着做青的工序,做青使得乌龙茶香气丰富、富有层次感,而使用100度的沸水冲泡,可以让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来。
三、定点强注水
1、在注水的时候,沿着盖碗或者紫砂壶的一个点进行注水,注意不要用水直接冲在茶叶上,避免苦涩物质快速析出影响茶汤口感。
2、在冲泡乌龙茶注水的时候,要尽可能的提高注水强度,让乌龙茶在容器中有一个激荡的过程,这样有利于茶叶内含物质的发挥表现,提高茶汤的口感滋味。
喝乌龙茶需要注意的事项!
1、秋天喝乌龙茶要注意不能空腹喝茶。因为乌龙茶可以促进消化,空腹喝乌龙茶会更饿的同时,严重的还会有些头晕难受呕吐,也就是人们常说的茶醉。
2、秋天喝乌龙茶要注意不能喝冷的茶。因为在秋天人体本就易受寒生病,而冷的乌龙茶偏寒性会刺激肠胃。如果喝大量凉乌龙茶可能会导致脾胃虚弱的人腹泻。
3、秋天喝乌龙茶要注意不要在睡前喝。因为乌龙茶本身的提神醒脑作用,睡前喝太多乌龙茶会导致夜不能寐。当然如果加班等需要熬夜,喝乌龙茶提神醒脑倒是不错。
4、秋天喝乌龙茶要注意不要在饭后马上喝。因为茶会阻碍身体铁质吸收。
乌龙茶虽好,但是对于什么时候喝可是有讲究。专家表示,一天中有三个时间段最适合饮用黑乌龙茶,在这三个时间段饮用乌龙茶,能轻松达到健康减肥的功效。
第一个时间段是早上9:00-10:00,这个时间段喝一杯乌龙茶可以起到替身排毒抗疲劳的作用;第二个时间段是下午1:00-2:00.这个时间段喝乌龙茶可以帮助消化午餐摄入的油脂,清脂减肥;第三个时间段是晚上6:00左右,一杯黑乌龙茶能够降血脂,助消化。但要注意的是用餐时不宜喝茶,餐前餐后在一个小时喝黑乌龙茶为好。
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