武夷岩茶的悠久历史（上篇）

好久没写笔记了，昨天一个老朋友来喝茶，聊了下岩茶，我说武夷茶其实历史很悠久，自古以来对岩茶的评价都是蛮高的，而且是各个朝代都有名人对岩茶的各种赞美，大概跟朋友说了一些，今天从书上整理一些出来。

北宋范仲淹《和章岷从事斗茶歌》“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”，

然后那个做雉羹的彭祖据说长寿的秘密就是喝茶嘛“伟哉宗师，其父彭祖。真君大法，其出乃家。走避泰政，其先两湖。止于建南，其境仙遐。养气延年，其功在茶。”

《天下大蒙山》碑文里面写到“祖师吴姓，法理真。乃西汉严道，即今雅之人也。脱发五顶，开建蒙山。自岭表来，随携灵茗之种，植于五峰之中。”岭表的灵茗据说就是建茶。

《智炬寺留题》“昔有汉道人，剃草初为祖，分来建溪芽，寸寸培新土，至今满蒙顶，品倍毛家谱。”这不就是说蒙顶山茶是武夷山茶移植过去的。

北宋苏轼《叶嘉传》，叶嘉就是在说武夷茶，“吾植功种徳，不为时采，然遗香后世，吾子孙必盛于中土，当饮其惠矣。”

还有蒋衡的《晚甘侯传》，喝岩茶的人都晓得，晚甘侯就是武夷茶嘛。“甘氏聚族其间，率皆茹露饮泉，倚岩据壁，独得山水灵异，气性森严，芳洁回出尘表。呼吸之间，清风徐来，相对弥永，觉心神倍爽，顷滞顿消”这段说得喝茶的体验就都很熟悉。

唐朝孙樵写的信《送茶与焦刑部书》“晚甘侯十五人，遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘，拜水而 盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之。”十五饼晚甘侯，好东西，别浪费了。有点像我寄茶给我景德镇的哥们一样，一定要先留言，好东西。

序

唐《谢尚书惠腊面茶》，看来唐朝流行送茶。“武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。”武夷腊片茶，碾沉香末，那就是煮茶了。

北宋蔡襄《茶录》“建安之品”，武夷茶嘛。宋徽宗《大观茶论》“岁修建溪之贡”这档次就上来了。这就进入龙图凤饼了，北苑贡茶。《东溪试茶录》，《北苑别录》，《宣和北苑贡茶录》这些。