蒙顶山茶的主要品种有哪些?
蒙顶山茶产于四川雅安蒙顶山,是我国传统的历史名茶,也是名优绿茶,其外形紧卷多毫、香气芬芳,享有“仙茶”的美誉,经常饮用对人体有很好的保健作用。而蒙顶茶的品种也较多,其中几种肯定有大家听过的,那么以下就为大家具体介绍一下蒙顶山茶的主要品种有哪些。
1、蒙顶甘露
第一种是蒙顶甘露,品质很高,同样也圈粉了不少茶友,其茶叶外形看起来很美观,喝起来的味道是那种甘鲜醇厚的,汤色是微碧而黄且明亮,制作方法是将新鲜的芽叶摊放后,用高温杀青,通过三炒、三揉、三烘干和整形制成。2、蒙顶黄芽
第二种是蒙顶黄芽,喜欢喝它的茶友可不少,其口感味道是比较香纯一些的,茶汤颜色呈青黄色,至于黄芽则为金黄色,制作方法和石花的很相似,黄芽在杀青后要揉捻的。
3、万青银叶和玉叶长青
第三种是万青银叶和玉叶长青,此品种可能听闻过的人是很少的,可能根本也从来没有喝过。那么它是用迟采的芽叶较大的制成,制造方法和甘露的相同,该品种的茸毫少,质量比甘露的差些。
4、蒙顶石花
第四种是蒙顶石花,此品种是蒙顶山绿茶主要生产的品种之一,甘露则也包括在其中。那么蒙顶石花的银牙整齐扁平,味道鲜美甘醇,汤色是黄碧色,它的嫩芽经过杀青后,在锅中会变形,放凉后再入锅翻炒,低温烘干就可以。
以上就是关于蒙顶山茶品种的相关介绍,相信大家看完之后会多多少少对蒙顶山茶有个初步的了解了,虽然蒙顶山茶品种较多,但近年来,蒙顶山绿茶是以生产蒙顶甘露及蒙顶石花为主的,尤其是以蒙顶甘露的名气为甚。所以,如果你想品尝下蒙顶绿茶的滋味,不妨选择这两种尝尝哦。