茶壶——茶器之王【功用】用于盛装茶叶和沸水的容器，也是泡茶的主要器具。

【材质】紫砂壶，绝对主流品种；瓷壶，最为养眼；玻璃壶，冲泡花茶最具观赏性。

【冲泡原则】紫砂壶多用于冲泡乌龙茶，可更好地保留茶的色、香、味；瓷壶使用的普遍性较高，适用于所有茶类；玻璃壶质地透明，光泽度强，一般适宜冲泡绿茶。

选壶与用壶

『选壶』选壶的总体原则

外观雅致，体现品位。 质地细腻滑润，体现品质。 选壶的关键点：实用。

具体选壶方法 ：壶身与壶盖紧密闭合：一手持壶，一手将壶盖盖上，转动壶盖时感觉阻力比较均匀，说明壶身与壶盖紧密接触，壶的紧密度较好

出水顺畅：茶壶中倒入水，盖上壶盖，往外倒水时出水顺、长、直，说明是一把好壶。

无异味：茶壶要保证只有本身所包含的味道，不可掺入半点儿异味。比如，紫砂壶水洗后应无泥土味或其他异味，玻璃壶不应有塑料味等。

耐冷热：紫砂壶轻敲壶身生硬清脆，瓷壶、玻璃杯遇热后不会破裂。

手感舒适：买茶壶时，手感要佳，重量要适宜。

便于置茶和泡茶：茶壶的基本形状为“矮个子、大肚子”。壶身宜浅不宜深，容积要大，壶口要大，方便置茶和泡茶即可。

『用壶』持壶有标准

单手：大拇指和中指捏住壶柄，向上用力提壶，食指轻轻搭在壶纽上，切忌用力按住气孔，无名指向前抵住壶把，小指收好

双手：用右手保持单手持壶的姿势，再用左手轻轻托住壶底，保持持壶姿态稳定。

用壶要规范 ：新买回来的茶壶，一定要先用开水浸泡一下，除去茶壶内外的尘埃，擦干后再使用。 在泡茶和给客人斟茶时，茶壶的壶嘴不能对着客人，而应朝向自己或侧对客人。

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