乾隆皇帝为何封西湖龙井为御茶？

首先得实话实说，关于天下第一这件事情，我们姑且听一听，也不必太当真，毕竟是仁者见仁智者见智的事儿。但是，我把西湖龙井列为天下第一，还是很有些道理的，别的不说，就连国际朋友都公认，“西湖龙井是名茶王国里的绿茶王后”，那么，西湖龙井在茶世界李德江湖地位也就可以确定了。

西湖龙井，是一级名茶，更是一级文化。（本文由头条作者泊东原创）

西湖龙井有着“光，扁，平，直”的靓丽外形和“色绿，香郁，味醇，形美”的奇绝品质，如果再加上白鹤峰下的“虎跑水”，那就是活脱脱的“西湖双绝”，堪称茶世界里的一道耀眼星光。

西湖龙井能有今天如此之地位，与一个人的赞誉是分不开的，这个人就是中国历史上在位时间第二长的那位“十全老人”——乾隆皇帝。

一、传说：偶遇采茶姑娘的乾隆爷敕封的西湖龙井

传说，乾隆皇帝在位时十分喜欢下江南体察民情（至于是不是像电视剧里那种到处勾搭小姐姐我就不知道了），了解民间疾苦。有一年的某一天，乾隆皇帝来到了杭州的龙井狮峰山下调研基层情况。

乾隆在位六十年，曾经六次下江南，留下很多野史逸闻。（本文由头条作者泊东原创）

正在观察大自然的时候，忽然乾隆皇帝的“龙”眼发现了一个采茶的漂亮姑娘，可能是为了进一步深入了解民情，也可能是看着小姐姐充满了江南女子的灵秀气质心有所动，总之我们的乾隆爷那时候就没羞没躁地凑了上去，有一句没一句的逗着小姐姐说话，一边说一边还学着小姐姐的样子采起茶来。

要说这事儿也是凑巧。话说乾隆爷正和小姐姐聊到相当有气氛的时候，一个不知好歹、极没有眼力见的太监一溜小跑就过来了，他向乾隆汇报了一件必须要汇报的事情，他告诉皇帝：“太后有疾，请皇上急速回京。”这真的是一件大事，十分孝顺的乾隆爷就算再喜欢这位小姐姐，哦，不对！应该是再想进一步探寻民间疾苦，也不可能不顾太后的死活。

于是，听到消息的乾隆也顾不上和小姐姐打招呼，连忙把刚采到的一把茶叶揣在了口袋里，带着一众随从就星夜兼程地赶回北京。

遇见这样的采茶女，难怪乾隆不心动哈。（本文由头条作者泊东原创）

回到北京的乾隆爷这才知道，太后其实也没什么要紧，就是山珍海味吃多了，一时肝火上升，导致双目浮肿，肠胃不适。正在扼腕叹息的乾隆爷一时间心似有些走神，心里可能也恨死了那个太监，却听得太后在那问他：“皇儿啊，你是不是带了什么好东西回来了？怎么闻起来那么舒服那么香？”

乾隆爷也懵了，他哪里带了什么好东西啊，那死太监说得那么吓人，自己是忙不迭地赶回京城的，哪有时间准备礼物。他只好有些抱歉地在自己身上摸索了一会儿，这一摸索不要紧，还真让他发现了东西。

原来，自己那日随手放在口袋里的那些西湖边的茶叶就在口袋里。他把这些茶叶掏了出来，和太后一起闻了一下，果然是这个茶叶发出的香味。太后是个喜欢喝茶的老人家，见到这么香的茶叶，就自然而然地想品茗一番。于是，乾隆就吩咐宫女下去泡了杯茶上来。太后这赶忙趁热喝了一口，浮肿的双眼顿时舒服多了，等到一杯茶喝完，这红肿也消了，胃也不胀了，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。

乾隆生母画像，也是寿命很长的一个老太太。（本文由头条作者泊东原创）

太后很是高兴地说：“这西湖龙井的茶叶，真是灵丹妙药啊。”太后高兴了，皇帝必须得更加高兴啊。于是，乾隆爷也顾不得去想那采茶姑娘了，立即就传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”，专门向太后进贡。至今，那18棵茶树还在胡公庙前巍然耸立着（茶树不高，这里主要指气质）。

二、事实：传说背后的那些逻辑，西湖龙井远没有这么简单

上面那个故事是传说，这个传说的事情吧，不可否认确实有一些事实的东西在里面，但你只要往深了一想，很多事情就不那么禁得起推敲了。

有人说，乾隆下江南是清朝由盛转衰的标志，你同意吗？（本文由头条作者泊东原创）

先不说乾隆下江南的历史，这个帝王将相的逸闻野史多了去了，什么事真什么是假的，你还真不好说。就说上面这个故事吧，太后上个火，远在江南考察的皇帝就立马赶回去，这事你觉得靠谱吗？和采茶女一起采个茶倒也符合逻辑，问题是这个采的茶你随手放在口袋里，能保证回到京城之后它还有香气吗？你要知道，杭州离北京的直线距离就有1100多公里，就算是现代的高铁，去北京也得三四个小时，更何况只有水路和马车可以进京的当年，就算是日行八百的绝世好马，那起码也得将近三天时间。因此，那新鲜的茶叶乾隆要是随手放在口袋里带回京城，不要说香气和治病了，没烂在口袋里让人致病就算胜利了。

因此，这个“乾隆下江南偶遇采茶女，采茶叶治好太后病”的故事的真实性也就可以下结论了。但它依然能够传诵后世，这又是为什么呢？一是因为但凡讲点文化的事情，你要是能够扯上帝王将相，那文化的底气也就足多了；二是老百姓们也喜闻乐见这样的逸闻，你要是正儿八经的硬讲文化，可能愿意听的人没多少，但要是这样穿凿着一个故事，人们就爱听多了；三是最重要的一点，即西湖龙井的确具备这样的实力，人们也不会太过于在意这个故事背后的逻辑性了，毕竟，几乎所有文化都是民间故事加上历史事实的混合物吧。

西湖龙井的历史才是它成为天下第一名茶的终极原因。（本文由头条作者泊东原创）

事实上，西湖龙井的“天下第一名茶”称号并非浪得虚名，而且也不是乾隆皇帝一个人的功劳，这里面有着悠久的历史沉淀和无数帝王将相、文人士子们的称颂。

三、文化：“天下第一名茶”的前世今生，什么才是它的根基所在

乾隆爷把“西湖龙井”敕封为“御茶”，确实给了西湖龙井一个很大的助力，毕竟这是离我们最近的一个缔造过“盛世”的皇帝。可事实上，西湖龙井的历史远不是这么简单。

早在大唐盛世，茶圣陆羽就在他的茶学巨著《茶经》里记载了杭州天竺、灵隐二寺产茶的事情，也就是从这时候起，西湖龙井的祖宗就开始在西湖之畔生根发芽了。

灵隐寺是一方神奇所在，几乎所有中华文化的因素你都能在此处找到。（本文由头条作者泊东原创）

北宋时期是中国茶道发展的一个奠基和巅峰时期，中国的茶文化也是从这时候起走出国门、走向世界的。而杭州的龙井茶区到这个时期已初步形成规模，据记载，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已被北宋朝廷列为贡品，专供宋朝皇族饮用。据说，当年苏轼贬谪杭州后，曾经和高僧辩才法师在狮峰山下举办诗会和茶会，苏大学士还曾手书“老龙井”匾额，并写出“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”等优美诗句赞颂西湖龙井。

靖康之变后，赵宋朝廷南渡杭州，改名“临安”，设为行在，使杭州成为南宋王朝的事实上的首都，加上西湖龙井原本就是赵氏皇族的饮品，西湖龙井的发展态势就更加明显了。不过，也许是当年皇家离西湖龙井太近的缘故，反而这时期没有太多有一丝的逸闻记载，毕竟，太容易得到的人们都不会太过于珍惜。

西湖龙井真正的大爆发是在元明清三朝，这也是茶文化发展至鼎盛的一长段时期。如果说元代时，西湖龙井还是在寺庙僧侣间颇有盛名、在文人士子间流传甚广的话，那么到了明代，西湖龙井就开始走出寺院，走向民间千家万户了。到明朝万历年间，西湖龙井已被称之为“两山绝品”了。你像当年的江南才子徐渭辑录的全国名茶中，西湖龙井就赫然在列。

等到了清朝，西湖龙井的地位已经难以撼动了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”排在首位的就是西湖龙井茶。等到乾隆皇帝六下江南之后，他应该是着重考察了西湖龙井茶叶产区，也重点考察了西湖龙井的渊源和历史，了解了它的前世今生，从而才郑重的将这个茶叶钦定为“御茶”。至于乾隆是不是因为西湖龙井治好了他母亲的病，那就不得而知了，总之，这既是乾隆皇帝的抉择，实际上也是历史文化绵延一千余年后的水到渠成。而且，从此带上了皇帝陛下仁孝光环的西湖龙井，不火都对不起乾隆大帝的高度认可了。

事实上也是如此，胡公庙前的那十八株老茶树被乾隆冠名“御茶”后，西湖龙井就以更加一发不可收拾的脚步驰名中外，及至民国时期，它最终登顶天下名茶之首，也最终为历史和人民所接受。新中国建立后，国家继续加大对茶的支持力度，西湖龙井也荣耀万分地名列国家外交礼品茶之列，它的发展也进入了一个全新的、科学化的时期。

胡公庙前的十八颗乾隆“御茶”。（本文由头条作者泊东原创）

一片小小的茶叶，承载了这个民族上下千年的历史，无数人为这个东方树叶赋予了深切的内涵和广阔的外延，从陆羽到苏轼，从赵佶到乾隆，从唐代人民到现代群众，西湖龙井这一片片“光、扁、平、直”的神奇树叶让这个国家和民族品尝到了苦涩当中的甜蜜，入口之后的回甘，也最终让世界人民接受并理解了这样一种清新淡雅、闲适安然的文化，这是西湖龙井的功绩。

一句话吧，中华文化的悠远绵长和坚韧挺拔才是西湖龙井享誉世界的根基所在。

文化才是一个民族的根基和灵魂，而茶叶是其中的表象。（本文由头条作者泊东原创）