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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

和朋友们在一起喝茶时，有人提起一个话茬。

“喝茶要不要分时间段，早茶、午茶、晚茶，什么时间喝茶最好？”

对此，众人七嘴八舌讨论一番。

得出的结论是，随意就好。

有的人，喜欢清早起来一杯茶。

沉睡了一整个夜，早上起来喝一杯淡点的茶，清爽开启一整天。

有的人，习惯喝下午茶。

早上出门太赶，晚上回家又太迟。

下午两三点左右，不早不晚，泡上一杯下午茶解乏，工作效率也会更好些。

有的人，偏好喝晚茶。

现代生活节奏这么忙，大多只有晚上才有时间，约朋友出来喝茶，闲聚放松一番。

还有的人，作为资深老茶客，喝茶从不看时间段。

不论早晚，只要有时间、有泡茶条件，就想着喝茶。

放假休息时，更是恨不得从早到晚都泡在茶水里。

从中可以窥见，每个人的饮茶习惯不同。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。

喝茶亦如此，不论春夏秋冬，也不论或早或晚。

但凡有闲暇，有闲情，有闲心，就是“宜饮茶”的时机。

不过，提到晚上喝茶，圈内尚有部分争议。

到了晚上才喝茶，不怕影响睡眠作息吗？

其实，这个问题也是因人而异的。

晚上喝茶会不会失眠，得从以下5点找对策。

《2》

一、因人而异。

晚上适不适合喝茶？这个话题因人而异。

因为，每个人的体质不同。

有的人，平时很少喝茶。

不论早晚都不爱喝茶，连咖啡都极少喝。

即便偶尔觉得，喝白开水没味道，顶多是泡点玫瑰茶、红枣枸杞茶之类的“代用茶”调剂口味。

针对这种情况，即便一时兴起，打算泡几杯茶喝，也不建议选在晚上去尝试。

少有喝茶习惯的人，建议将饮茶时间段提前。

选在白天时泡茶喝，入夜后不推荐贸然尝试。

对咖啡碱较敏感的群体，原本平日就没有饮茶习惯，偶尔晚上喝了几杯茶，容易受咖啡碱的提神作用，影响正常作息。

然而，有意思的一幕是。

许多老茶客反馈，他们经常选在晚上喝茶，一点事也没有，从没遇到过喝茶之后睡不着的情况。

更有甚者，还有人觉得习惯晚上喝茶后，不来上几杯反而觉得心里空落落的，喝了晚茶反而睡得更香。

从中可以看出巨大的个体差距。

习惯喝茶的群体，自身对咖啡碱的耐受能力强，不必过多担心晚上喝茶影响睡眠。

另一方面也和茶叶的“安神”作用，有一定关联。

泡茶喝，一方面能安神（来源自茶氨酸等物质的功劳，能减缓焦躁烦闷情绪），另一方面也能提神（来自咖啡碱的帮助）。

安神与提神看似矛盾，却能和谐共处。

正因如此，部分老茶客所言“喝茶后睡得更好”，此言不虚。

《3》

二、因茶而异。

和朋友约在一起喝晚茶，又担心喝茶之后失眠睡不着。

进退两难之间，该如何选择比较好？

答曰，选择适宜的茶。

造成喝茶失眠的元凶，是咖啡碱。

然而，咖啡碱并非茶叶里面的洪水猛兽，一文不值。

据现有资料查证，咖啡碱能提神、缓解疲劳、利于人体新陈代谢等。

咖啡碱，民间俗称苦茶碱。

顾名思义，咖啡碱是茶汤苦味的主导。

喝起来口感越苦的茶，含有的咖啡碱越高。

既如此，不妨换位思考。

晚上喝茶尽量选咖啡碱含量少、苦味弱的茶，能针对性地预防喝茶失眠。

茶圈里，风味温和、不易苦涩的茶叶代表有不少。

比如，老白茶、红茶、熟普。

老白茶经历多年时光陈化后，苦涩物质含量逐渐递减，黄酮类物质含量提升，茶味日愈温和，汤感变得更加醇厚，适宜大众。

六大茶类里，红茶是全发酵茶，发酵程度较多，内部的多酚类物质转化程度比较彻底，茶味大多清甜、柔和、饱满，刺激性弱。

熟普作为后发酵茶，发酵程度同样很高，茶味醇和。买茶时，避开那些仓味、杂味重的劣质熟普，尽量选茶香干爽，茶味温和的熟茶，也是不错的晚茶选择。

《4》

三、晚上喝茶要“适量”。

近期大环境特殊，多喝热水是大众共识。

朋友圈内，看到有位熟人最近几天，都在晒煮茶图片。

“晚上煮上一壶暖暖的老白茶，甘润又补水……”

但是这天，发现那位熟人在头疼一件事。

晚上煮茶喝不完，很麻烦啊。

灌入保温杯里，放着第二天再喝，又感觉喝隔夜茶不好。

自己一个人喝茶，满满一大壶茶水全部喝下去，又会影响睡眠。

这该如何是好？！

稍一打听，发现朋友家里的煮茶壶，容量是1.3L。

煮一壶热茶，消磨半天不成问题。

但喝茶人数不多，晚上喝完全部一壶茶水，确实会有压力。

给那位熟人的建议是，煮茶时减少一半水量。

煮少一些，确保当晚能喝完，不留隔夜茶，更能避免浪费。

回到正题，晚上喝茶要适量。

即便喝茶多年的老茶客，也不建议过量饮茶。

温和甘润的老白茶再好，也要适量饮用。

排除咖啡碱的提神影响，晚上临睡之前喝下好几杯热水。

也会因为起夜次数的增加，影响睡眠！

多喝热水虽好，但在深夜之后，适量喝水更为妥当。

《5》

四、一杯晚茶，宜淡不宜浓。

见过不少喝茶喜欢重口味的老茶客，他们的特征很典型。

泡茶喝，非闷浓不可。

喝茶时，感觉茶味越是浓重刺激，越是喝着过瘾。

这种重口味的彪悍喝茶做法，不值得借鉴。

常见道，温茶淡饮更养人。

浓茶喝得太多，多饮无益。

尤其空腹状态下喝浓茶，更是容易刺激肠胃。

晚上喝茶更是不适合太浓，泡淡点更合适。

之前，听过一位老茶客的自述。

“平日喝茶挺勤的，作为老茶鬼喝浓茶再正常不过。不过白天喝了一整天茶之后，晚上临睡之前就算想喝茶，也不会再开一泡新茶。而是就着盖碗内剩下的叶底，再冲入沸水，闷两泡略淡的尾水，喝下去，也算心满意足了。”

不得不说，这有一定借鉴意义。

哪怕是浓茶爱好者，晚上喝茶也是“因时而异”为好。

喝淡一些的茶，尽量减少对咖啡碱的摄入量，也能有效避免喝茶失眠！

《6》

五、深夜的茶，不妨放到明日再喝。

再过两天，就是冬至了。

冬至一过，年节的气氛就开始逐渐铺垫。

跨年、小年、除夕、正月……

年底到了，迎来送往，觥筹交错的场合难免变多。

和朋友们约在一起叙旧，一不小心到了11、12点，甚至更晚，也是常事。

这时候，有的亲朋还没散场，还要继续坐下来喝一杯茶，聊几句天。

但说句真心话，这时不建议太晚喝茶。

凌晨一两点，还在和朋友喝茶，是要变成夜猫子的节奏。

按人体正常作息，深夜到凌晨的时间段，本就应该入睡休息。

如果再去喝茶，即便能适应咖啡碱，也免不了要增加起夜次数，影响睡眠质量。

万一第二天还有应酬，要开车跑到外地，难免会分外疲倦。

所以深夜之后，不宜多饮茶水。

提前在入睡前三、四个小时喝茶。

越早喝茶，越能避开咖啡碱的提神作用区间，不影响正常作息！

《7》

晚上喝茶，注重适当二字。

适时、适量、量力而行。

既享受到好茶带来的美妙风味，卸下疲劳。

又能避免喝茶过多，影响睡眠。

前段有茶友分享，他从网上听来这样的说法——早喝绿茶，午茶选乌龙，晚上饮老白茶。

清晨起来，泡杯绿茶提神、清醒。

午后，闲暇时间充足，选相对耐泡的岩茶水仙、肉桂慢慢消磨时间。

晚上喝茶，选温和的老白茶更安神。

话说，喝茶时，要不要参考时间段？

其实，这个问题没有标准答案。

早茶、午茶、晚茶，没有固定选项。

只要自己喜欢，从早到晚都喝岩茶，未尝不可！

各花入各眼，“习惯”二字是最好的注解。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。