泡茶时直接倒开水？别担心，这里有3个技巧让你的茶更美味！

北风呼啸，气温降低，又到了喝茶暖身的季节。一盏温润甘甜的茶汤，给寒冷的冬日带来了无限的温暖。

在生活中，可以发现喝茶的人很多，写字楼里的精英们品着茶谈合作，就连大街上收破烂的大爷也随身携带一个大茶杯，里面泡着大把茶叶，只不过喝茶的目的不同罢了。

但是，无论是出于何种目的喝茶，都应该学会一个技能，那就是会泡茶。

笔者之前喝茶的时候有疑惑，为啥别人泡的茶有滋有味的，甘甜爽口，而自己泡出来的茶汤又苦又涩，简直难喝极了！

之后经过多次的练习研究，再加上一些老茶客的指点，竟然也学会泡茶了，想起以前泡茶都是投点茶叶就直接冲开水，也难怪茶汤苦涩难以下咽。

所以，大家在泡茶时，别再直接冲开水了，学会这3个技巧，让你以后泡啥茶都甘醇可口。

一、泡茶前，先熟悉不同茶类的特性

很多新手小白，对茶叶不了解，觉着茶叶都是一样的，其实不然，我国有6大茶类，每种茶的特点和风格都是不一样的。

绿茶：不发酵，口感更注重鲜爽感，茶叶多鲜嫩，绿叶绿汤。

红茶：全发酵，滋味更醇厚甘甜，比较温和，红叶红汤。

乌龙茶：半发酵，清香甘润，风格独特。

黄茶：轻发酵，跟绿茶相似，偏鲜爽。

白茶：新白茶鲜甜爽口，老白茶醇和甘温，能久放。

黑茶：成熟度高，后发酵，也能长期存放，醇和甘润。

了解了各大茶类的特性，才能根据它们的特点来选择泡茶方式。

二、合理投茶很重要

茶汤可不是越浓越好，很多人泡茶时，茶叶都是可劲的放，一杯浓茶虽然香味充足，但是口感可不好啊，大量的茶碱析出，喝着自然是苦涩的！

但是，如果投茶少了，泡出来的茶汤水味太重，喝着不过瘾。

经过茶客们的经验得出，茶与水的比例在1:50是比较合理的，茶香和茶味都是刚好。

三、泡茶水温、水质、出汤时间是关键

不同性质的茶叶，泡茶水温也是不同的，不能一律用开水，要不然茶质细嫩的茶就会泡出苦涩味。

绿茶、黄茶可用90度开水冲泡；红茶、乌龙茶用95度左右开水；白茶、黑茶用100度开水冲泡。

泡茶时最好用软水，也就是矿泉水，如果用硬水的话，会影响茶汤的口感。

当然，还有重要的一点，也是经常被忽略的一点，那就是出汤时间。茶叶冲泡之后，最好在30秒内出汤，免得因为浸泡太久，茶汤过浓而产生苦涩感。

当然，除此之外，想要茶喝得更舒服，还要会选茶，一般来说每个季节所适合的茶都有所不同，大家要根据自己的体质来选，如果爱上火的话，那可以喝一些清爽的绿茶类，但如果肠胃寒的话，那就要避开刺激性大的绿茶了，尽量喝些温性茶。

而且现在是冬天，大多数老茶客们都已经换上了红茶、熟普洱茶之类的温性茶，如果不知道喝什么茶的话，可以看看这“1红1黑”，都是品质极佳的口粮茶，很适合冬天。

红茶——仙雾凤茗

红茶向来是冬天的“宠儿”，因为它温和适口，而且还甜润补水，暖腹生温，能很好的抗寒，几乎是不太挑人群的。

这款仙雾凤茗是来自“川红之乡”四川宜宾的一款高山红茶，当地自然环境优越，自古就盛产好茶，生长在这里的茶叶非常优质。

此茶之所以能受到大众认可，主要有2点原因，一是品质好，二是很实惠。

其鲜叶生长在海拔千米的乌蒙山脉，温润的空气，肥沃的土壤，充沛的雨水都为茶树提供了绝佳的生长条件，而且茶叶都采自明前，每一片都极尽优质，肥美鲜嫩。

加上传承千年的古法“非遗”工艺，不仅保留了鲜叶内的营养物质，还使其带有独特的橘糖香味，馥郁袭人，此茶也是被评为了“国家地理标志保护产品”。

令人惊讶的是，如此好茶价格却不太高，非常亲民，而且它没有品牌溢价，比较朴实，定位也是老百姓喝得口粮茶。

此茶的干茶具有：形美、香浓、洁净匀整的特点；冲泡上一杯，茶汤呈现橘黄色，很清透干净，蜜香伴着果子甜香四散而来，令人垂涎不已，入口甘甜醇厚，很是细腻润爽，没有涩味，喝着满口生津，回甘明显，唇齿留香持久。

黑茶——老曼峨

现在茶圈中，黑茶也是越来越受欢迎了，因为它不仅好喝，还具有收藏价值。

而老曼峨这款普洱茶就是产自云南的一款名品黑茶，它产自核心产茶区，是很多老茶客的心头爱。

此茶的外形比较肥壮，紧结厚实，冲泡之后，茶香馥郁，散发着花蜜的香味，很是好闻，茶汤明亮，入口浓烈，苦后回甘明显，喝着也是比较过瘾的！