长期喝茶的人，身体会有哪些惊人变化？

日常生活中不少人喜欢喝茶，每天喝2-3杯茶，不仅解渴好喝还很惬意。如今越来越多的人意识到茶是天然的健康饮品，也慢慢开始喝茶。那么，爱喝茶和不喝茶的人区别在哪？长期经常喝茶的人身体会有哪些健康优势？

如今，越来越多关于“茶与健康”的研究发现：经常喝茶的人，五大好处会慢慢显现！

健康时报 毛圆圆 摄

一、长期喝茶的人，或更加长寿

经常喝茶对寿命也会有影响？没错！2022年，《内科学年鉴》发表了一项研究发现：与每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低。①

这项研究纳入了近50万人的喝茶数据，他们年龄在40-69岁。研究人员根据他们的喝茶量（红茶为主）进行分组：

每天都不喝茶
每天喝茶≤1杯
每天喝茶2-3杯
每天喝茶4-5杯
每天喝茶6-7杯
每天喝茶8-9杯
每天喝茶≥10杯

研究发现：与每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝2-3杯或更多的参与者，死亡风险更低。不过喝茶过多，死亡风险并不会一直降低，在2-3杯/天时趋于平稳。换句话说，每天最佳喝茶量在2-3杯茶。

喝茶与全因死亡率的关系，研究截图

二、长期喝茶的人，肝脏代谢更好

2024年6月，中国医科大学的研究人员在《临床营养》期刊上发表的一项研究发现：通过临床随机对照试验证实：茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），有助于改善脂肪肝，可以抑制脂质的积累、抑制炎症、调节脂质代谢，防止肝损伤，并改善脂肪肝。②

研究截图

研究共纳入15名非酒精性脂肪肝病的患者，通过茶多酚片摄入EGCG，分别在开始时、第12、24周检测他们的肝脏数据。

结果发现，与开始时相比，在24周后他们的肝脏脂肪含量显著降低，其中2名患者在24周后，脂肪肝缓解。此外，患者的腰围、总胆固醇水平在24周后也显著降低。

健康时报 图

三、长期喝茶的人，糖尿病风险低

2023年10月，东南大学附属中大医院的研究人员在2023年欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上发布了一项最新研究显示：与从不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人，患2型糖尿病的风险降低47%，患糖尿病前期的风险降低53%。③

不仅是黑茶，红茶、绿茶和乌龙茶也有助于降低糖尿病风险。2022年欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上公布的一项研究结果表明：每天至少喝4杯茶与2型糖尿病风险降低10%有关。

该研究纳入了超过107万的参与者，研究发现与几乎不喝茶的人比：每天喝1-3杯茶的人，糖尿病发病风险降低了4%；每天喝茶4杯或更多时，糖尿病发病风险降低了17%。这些茶包含了红茶、绿茶和乌龙茶。④

四、长期喝茶的人，患癌风险更低

国人爱喝茶是有道理的，研究发现爱喝茶确实能降低多种癌症风险。2020年，《营养学进展》上发表的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，喝茶与降低胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、白血病、肺癌和甲状腺癌风险的降低有关。特别是预防口腔癌，有充分证据！⑤

此外，2019年《癌症研究与治疗》上发表的一项研究也发现，经常喝茶（尤其绿茶）更有利于癌症患者生存。研究在2008年4月至2012年3月选取了广州1551例新诊断的原发性乳腺癌患者进行多年跟踪随访。

研究发现与不喝茶的癌症患者相比，所有喝茶的乳腺癌患者癌症进展风险降低了36%，其中，饮用绿茶者乳腺癌的进展风险降低67%，饮用红茶者乳腺癌的进展风险降低68%。⑥

五、长期喝茶的人，肠道或更健康

除了以上喝茶的健康优势，研究发现喝茶还有效维持肠道健康的功效。2024年5月，浙江大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现：红茶对肠道健康的益处不仅仅体现在改善消化问题上，它还可以通过维护肠道稳态来促进整体健康。⑦

研究通过动物实验发现，红茶有助于改善肠道健康，可以恢复破坏的肠道结构，降低有害菌，同时增加益生菌丰度，并恢复了乙酸盐、丁酸盐等含量（一种短链脂肪酸），对于人体的健康具有重要的影响，包括维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。

健康时报图

健康喝茶，要注意这5点

1. 每天2-3杯最好

通过上面研究也发现，每天2-3杯就可以起到一定降低死亡风险、防癌抗癌、降低疾病风险的作用。对于很少喝茶的人可以尝试不同的茶叶，选出自己喜欢的；对于爱喝茶的人来说，也不要喝茶过多，以免影响睡眠。

2. 不要喝过烫的茶

不少人喜欢喝热茶，但喝过烫的热茶可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。所以，建议冲泡完茶稍微凉一凉，不烫嘴了再喝。

3. 不要喝过浓的茶

喝过浓的茶会刺激胃酸分泌，对胃可能造成一定的影响。另外，爱喝过浓的茶也在一定程度上可能会影响睡眠。

4. 不要空腹时喝茶

建议大家最好别空腹时喝茶，尤其是胃不好的人，有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。

5. 不要喝隔夜的茶

隔夜茶或冲泡完放置很久的茶不建议饮用。尤其是在茶壶内、保温杯内，隔了一夜或闷了半天的茶，最好别再喝。这样的茶汤和叶底容易滋生细菌。

本文综合自：
①Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041
②Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.06.018
③T.Li, M. Sang, J. Wang, Z. Sun, C. Xie, C. Rayner, M. Horowitz, S. Qiu, T. Wu, Australia.Tea consumption is associated with increased urinary glucose excretion, improved insulin resistance and reduced risk of dysglycaemia, in Chinese community-dwelling adults .2023EASD.
④Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults Retrieved June 14，2023，from
https://www.eurekalert.org/news-releases/964913
⑤ Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.
⑥ Efects of tea consumption and the interactions with lipids on breast cancer survival. Breast Cancer Res Treat. 2019;176(3):679-686.
⑦Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1367047