北京文化中的八旗子弟：历史与影响

中国著名作家老舍是正红旗满族人，他对于八旗子弟的腐败深恶痛绝，在其著作《正红旗下》里很详细的记录了八旗子弟的生活。老舍先生曾形象的描绘了八旗子弟的生活方式：

他们创造了一种独具风格的生活方式，有钱的真讲究，没钱的穷讲究。他们在蛐蛐罐子，鸽哨，干炸丸子等上提高了文化，可是对天下大事一无所知。他们的一生像作着个细巧的，明白而有点糊涂的梦。

——《正红旗下》

八旗子弟们享受着一系列的特权：八旗子弟可以继承父兄的爵位，从七岁开始就坐食全份俸禄口粮，朝廷还隔三差五的发放赏银，而且可以承袭祖辈入关时跑马圈地占有的所谓的：“旗地，旗产”，即便触犯刑律由专门的慎刑司处理，并可予以免刑，换刑，宽刑。所以不必担心犯罪也不必担心生计。于是，从那开始，八旗子弟不劳而获，坐享其成，从而迅速的腐败，堕落下去。

此外，旗人不从事生产，不允许做生意，不允许自谋生计，不允许离开驻地，而且八旗子弟每个月是有月钱和粮食拿的，国家会安排粮食铺窜米，这样的话八旗子弟每个月就有了钱粮，这下满人就不会为生计发愁了。

按照但当时的法律规定：披甲士每月领银三两四分，米十五石。马甲每月领银二两，米十石。步甲每月领银一两六分，米七石。养育兵每月领银八分，米四石。清代从康熙年开始八旗子弟的养育的支出就超过两千万两，到了乾隆年间已经能达到六千万两 清末达到上亿 ，加上有地产和房产以及赏钱，八旗子弟就更腐败了，可以说甚至超过明朝宗室勋贵数倍。

当时北京规定，八旗子弟靠着祖宗的荫封不必要通过科举既可以做官，往往在清廷的皇宫之中，为了满汉大臣的掣肘，历朝历代的满清帝王无不重用皇室宗亲和八旗子弟，即便领兵在外仍然有大量的满洲勋贵在军中任职牵制汉人（因此新清史学派始终认为满清不属于中国政权，因为他们仅仅对汉人用汉人的体系，对于满蒙藏人他们有自己的体系），在满八旗腐朽后，清廷采用索伦兵、蒙古兵和汉军绿营兵的形式，一直掌控着国家的政权，直到太平天国后曾国藩等人入主政治中枢才打破这种体系，然而从慈禧太后直到满清灭亡为止，满人仍然有极大地政治权力，可以左右朝政（从戊戌变法到皇族内阁，满人依旧占据主流可以看得出来）。

此外除了北京各地还有“满城”所谓满城就是每个城市中的满族人聚居区，一般都是各地的驻防兵丁们，满城不允许汉人进入，清代因为采取隔离制度，汉人和满人分开居住，满人在占据中国后，开始居住在条件，卫生良好的内城，而汉人被赶到外城。于是在全国各主要城市，形成的满城，平均算来中国清代各地省份至少有20座满城，南方最大的城市南京，到了清末依然有3万左右的满人，满人不仅与汉人很少混居以外，还大肆劫掠汉女为奴为妾，并且在清初行使初夜权，强抢汉女侍寝陪夜（而且满清法律允许满人娶汉女为妾（不得为妻），但不允许满族女子嫁给汉人，所以终满清一代满汉实际上并不通婚）

满八旗的生活乐趣：

吃穿不愁，不必担责的八旗子弟在随后的日子过度的腐败堕落，清代著名政治家肃顺成感慨万千的说：咱旗人混蛋多，不懂得为国家分忧，只知道伸手要钱。然而就是因为肃顺、康有为这些人的改革触动了这些旗人的利益，最终无不以失败告终。

那么有了钱，有了粮食的满族人一般怎么活着呢？这就说到了一个很有意思的事情，满八旗的生活情趣。

满族人是游牧民族，不懂得汉人琴棋书画的艺术，对于吟诗作赋，美酒歌姬大多不感兴趣，而且《大清律例》规定：文人结社杀、异性结拜杀、九人以上聚会者杀。

但是生活富裕的满人也会有自己的玩法：当时他们分为文玩武玩等，而他们的生活乐趣就在于斗鸡走狗。

文玩：比如古董鉴赏、架鸟笼，玩票、打茶围，蓄画眉、放风筝，玩乐器，坐茶馆

武玩：比如斗鸡、斗鹌鹑、斗蛐蛐、斗蟋蟀，打猎、养狗等。

此外满八旗因为有法律庇佑，敢于胡作非为：放印子钱高利贷，典当钱粮、盗窃、抢劫、抽鸦片甚至把自己的军械盔甲入当换取银子，以至于杀人纵火，奸人妻女。

老舍的《正红旗下》记载：

按照我们的佐领制度，旗人是没有什么自由的，不准随便离开本旗，随便出京；尽管可以去学手艺，可是难免受人家的轻视。他应该去当兵，骑马射箭，保卫大清皇朝。可是旗族人口越来越多，而骑兵的数目是有定额的。于是，老大老二也许补上缺，吃上粮钱，而老三老四就只好赋闲。这样，一家子若有几个白丁，生活就不能不越来越困难。这种制度曾经扫南荡北，打下天下；这种制度可也逐渐使旗人失去自由，失去自信，还有多少人终身失业，到了家道日渐中落，越来越入不敷出的时候，旗人恃着特殊的身份干上巧取豪夺，诓诓骗骗的事儿了。他们大抵爱赊买东西，却又在乎旗人的脸面，所以往往干一些丢人现眼，插科打诨耍赖的事情。

——《正红旗下》

很多八旗子弟的习俗在后世流传下来，影响了北京的生活趣味，我们在此举几个例子：

茶馆文化

打茶围

清代的《京尘杂录·梦华琐薄》记载：入伎馆闲游者曰打茶围。

北京人喜欢泡茶馆，这与八旗子弟是有关系的，八旗子弟大多数集中在北京，加上没工作，泡茶馆的习惯很重，几乎每天有一半的时间在茶馆里度过，许多皇亲王室、官僚贵族、八旗子弟成天泡在茶馆里所以当时北京的茶馆集中、品级俱全。据说在当年鼎盛时，阜成门的天福轩、天德轩、天颐轩；前门大街的天全轩、天仁轩、天启轩；地安门外的天汇轩；北新桥的天寿轩合称京城“八大轩”其中地安门外天汇轩为最大，是八旗子弟最喜欢去的地方。

当时的茶馆很讲究，有棋茶馆（下围棋）、书茶馆（听书）、大茶馆（聚会）、野茶馆（露天茶馆）、戏茶馆（听戏唱戏的茶馆）等等。

当时八旗子弟最讲究讲究到茶馆喝早茶、吃早点。他们一般有固定的桌子茶碗，在茶馆里刷牙漱口洗脸，然后他们到茶楼一定会泡碗盖碗茶，要一碟点心，或者刚出炉的烧饼什么的。边吃、边喝、边山南海北地聊大天。八旗子弟尤其是只喝龙井和香片。逢年过节，上头会赏赐一些好茶，都是贡品。养鸟的茶客还要比谁的鸟哨得好听和悦耳，茶馆的生意自然红红火火

而且过去八旗子弟喜欢打茶围，什么叫打茶围呢，亦作“ 打茶会 ”。指的是旧时谓至青楼品茗饮酒取乐，即去妓女所在的青楼喝酒、抽烟、吃点心、闲聊。当时北京茶馆很多，有书茶馆、鼓茶馆、棋茶馆等等。清初禁止嫖妓，所以清代人往往去相公堂子：就是男妓处打茶围，所以有清一代鸡奸同性恋的事情屡禁不止。

如今北京的茶楼普遍没有这样的作用了，但是喝茶吃点心的习惯老北京还是很多的。尤其是听戏，吃点心的习惯在老北京今日还很多。

熬鹰遛鸟

熬鹰

八旗子弟好玩鸟几乎是人尽皆知，提笼架鸟穿马褂这几乎是八旗子弟的标准照。清代八旗兵作为游牧民族，喜欢养鸟，最早是为了狩猎需要，猎鸟是主要活动之一。捕来好鸟自己饲养，并赠送亲朋，那是身份的象征，为了一只好鸟，倾家荡产者不计其数。满族人尤切以海东青为图腾，所以喜欢鸟很出名。

女真人很久以前就有有养鸟听其“好音”的爱好，金国时期就喜欢养海东青。满人进关，就把养鸟的习惯带到北京。过去汉人也养鸟但是没有满人多，清末有学者记载当时中国人养鸟盛况空前当时所谓下自顽童贫士，上至缙绅富户，无不手架一鸟，倘徉街市，可谓举国若狂。

北京的八旗子弟有钱的人都熬鹰，就是不让猎鹰睡觉，熬着它，使它困乏，一连几天，鹰的野性被消磨，就能养活了。

皇宫里也养鸟，当时有专门训鹰的人将海东青这类的鹰都放在特制的鹰架上，几天不让它睡觉，这样就能磨掉鹰的野性，这叫“熬鹰”。然后通过“过拳”、“跑绳”等环节，鹰就能听人吆喝，让它上哪，它就上哪。为了掌握膘情，就让海东青吞下裹着瘦肉片的麻线团，它无法消化，便将线团吐出来，谓之“带轴”，也叫“勒腰”。几次“带轴”后，鹰早已饥肠刮肚，但肌肉却强劲起来，它才能“轻装上阵”，飞上九霄。随即可以带着打猎，满族人喜欢的海东青就是如此，威力十足，可以把狼的脑袋抓烂。当年八旗官兵以出门办事，串亲访友，随时都“臂鹰”而行。可见当时喜欢鸟类的热度，这样有好处也有坏处，好处是人为驯养下鸟种可以优胜劣汰，基本上养的鸟都是好鸟。但是也有坏处，由于女真人喜欢鹰，几乎当时关外的猎人遍地捕捉各类奇珍异鸟送到北京，所以清朝灭亡时，山海关外满族人崇尚的海东青基本都绝迹了。

过去老北京旗人养鸟提笼有个讲究，俗语说“文百灵，武画眉”，习文的人，当文差的人，如任拨什库、笔帖式及其他文差的人提百灵笼；当武差的人提画眉笼。提百灵笼的人，走在路上遇见人请“文式安”， 提画眉笼的人请“武架子安”。文式安是左腿弯，右腿后撤，半跪，右手向下伸于右腿之侧。武架子安是左腿微弯，右腿向右后方稍撤而屈，下腰，右手向下伸于两腿之间，此捕来的鸣禽笼饲，同时还捕来锡嘴、交嘴、梧桐之类非鸣禽鸟类，它们善于练习各种“玩艺儿”，如打弹儿、开锁、叼旗、开箱等许多种技巧；现在称此为“驯鸟”。

虽然养鸟不务正业，但是却也给中国的鸟类品种进化提供了很好的市场，北京城的人过去也喜欢养鹦鹉、八哥、白灵、画眉，如今北京人养鸽子也算是其中的一种遗传。但是八旗子弟为了一只鸟可以倾家荡产，可以看得出来玩物丧志。

养狗打猎

京巴狗与当时八旗子弟养狗之风有很大关系

八旗兵过去有春秋武艺的操练和围猎的习惯，满人早期的弓箭是很厉害的，早期满八旗的战斗力全赖弓箭（当时汉军与满人战斗死亡比例高达20:1，哥萨克骑兵对抗满族骑兵也几乎是6:1的恐怖战斗力）但是到了满清后期，尤其是火器实行后，八旗兵的弓箭就差远了，几乎连拉弓都没力气了。但是打猎的习俗有清一代都很明显，成为很重要的仪式，过去秋季都有秋猎活动

有打猎就有养狗，八旗子弟养狗很出名。当时主要养的狗有：北京犬、八哥犬、西施犬、松狮犬、沙皮犬、中国冠毛犬、拉萨犬、西藏獚、西藏绠和西藏獒等够累

其中最出名的就是京巴狗，慈禧太后非常宠爱这种狗。这种狗也叫笨狗，京巴乖巧，听话，尤其受八旗姨太太喜爱，在宫闱之中京巴尤其众多。当时，为了显示皇权的尊严，除了皇宫和王公大臣可以饲养北京犬外，一般平民规定一律不许养狗，北京犬的独享尊荣还不止于此，宫吏们对北京犬的宠爱到了必须“随身携带”的程度，培养一种很小的狗，叫袖狗。出门时就把它放在宽大的衣袖内，说相声的于谦老师尤其喜欢养袖狗。

此外满人还爱猎犬。有专门的狗谱。品鉴狗类。但是满人喜欢布库（摔跤）所以有善扑营，善扑营一般有大型犬，还有一些藏獒，满人提倡这些动物打架，锻炼尚武精神，但是到后来基本上也就荒废了，成了玩狗逗虫子的地方。

我国著名民俗学者王世襄在其书中记录了八旗子弟养狗的状态：清兵入关后就有人养獾狗，狗谱已传了多少代了。道、咸间民间画工所绘逛獾出围图、摔跤图成对横幅，乃一手所作。画中摔跤人物即牵狗人物。可见布库喜养獾狗是时已然，故遗风至清末不替。

如今老北京养狗的人还是很多，但是弓箭已经越来越少了，北京还有的弓箭铺子，只剩下聚元号一家了。

玩票

袁世凯三子袁克文唱戏，可见当时的玩票热情

清代的《朝市丛载》记载：“缘何玩票异江湖，车笼当年自备储。为闻近来诸子弟，轻财还似当时无？”可见当时在过去的北京京剧风行之后，玩票盛行，八旗子弟尤其喜欢玩票，所谓玩票就是唱戏，即业余爱好者哼几个段子，模仿某位名角的行为。

中国著名的大导演郭宝昌先生（《大宅门》的导演）年轻的时候就很喜欢玩票，宝爷是同仁堂的养子，接受了过去的贵族游戏，玩票就是其中之一他们玩票的方式是用个话匣子（收音机）听戏，音乐一响就关了，然后猜是谁唱的，哪一段，颇为好玩。

过去老北京的八旗子弟多少都会玩票，想有一条好嗓筒，必须天天早起吊嗓子，禁忌烟酒，少近女色，不吃辛辣生冷，养身体很重要，这样上台之后，才能有个样儿，而且满八旗子弟有喜欢老生的，喜欢花旦的，喜欢小旦的（没人喜欢武生，那得练技巧）所以八旗世家都不反对自己子弟进票房。

清末四公子的张伯驹、袁克文都是玩票的高手，北方票友通常叫走票，南方叫票戏，但是很少有人说玩票的。清代自康熙以迄乾隆承平日久，八旗子弟整天游游荡荡，志气消沉，趋向于不良嗜好。但是唱戏不一样，唱戏对于满族人而言是一个正当娱乐，于是有些巨室豪族，极力提倡组织票房，让子弟们有点正当娱乐。

嘉道时期，朝廷严禁旗人官员看戏。嘉庆朝曾多次下此禁令，但收效甚微。嘉庆严禁内城开戏园。可八旗子弟征逐歌场，沉迷其中，消耗靡费，不仅习俗日渐浮荡，而且生计日见拮据嘉庆帝多次痛批：旗人唱戏简直就是甘为下贱，要求和顺具名指证，到底是哪些旗人登台唱戏，姓甚名谁，以便查办，可是玩票之风屡禁不止，为什么，法律废弛，大清国早就腐败入骨了。

时至今日老北京的人张嘴闭嘴哼着戏曲调子，票友众多，可见唱戏之风的风靡多久都不会变。

剃头师傅

剃头师傅

北京城当时有一个职业很重要，就是剃头，清朝以前中国有理发师，但是不剃头，只是用篦子梳头，清代开始剃头，尤其是北京，由于剃发易服不光彩的经历，剃头匠绝对不会在胡同里吆喝，会用一个大铁镊子（唤头）宣扬自己的身份。

北京城的老剃头匠基本都没了，当初剃头并不只是剪头发，它是一系列的程序，包括按摩（北京话叫放睡）、刮脸、掏耳朵，刀锋洗眼、剪鼻毛、热手巾按摩等等这些手段都很重要。

过去理发是绝对的享受，一全套服务下脸上的绒毛、鼻毛都要修理干净，剃头师傅苦练技艺，用鸡蛋皮训练掏耳朵的技巧，加上按摩治疗颈椎腰椎等疾病，可以解乏解困。

鼻烟壶

八旗子弟还有一个爱好就是鼻烟壶，陈道明拍摄的《八旗子弟》说的核心就是鼻烟壶文化。鼻烟在世界各地都有，还有比赛。吸鼻烟可以提神醒脑，关键的是能刺激打喷嚏，但是打完喷嚏很舒服。早期的鼻烟有干果、浆果、薄荷、烟草、花、草药、咖啡、皮革粉、麝香、龙涎香、酒香、木香、泥土等，到后期甚至有吗啡和鸦片做鼻烟。中国清代王士禛《香祖笔记》把鼻烟风味类型总结为酸、膻、豆、糊、甜五种。

各类鼻烟壶

康熙、乾隆年间闻鼻烟风行一时，八旗子弟甚至将鼻烟壶视为第二生命，可以说可一日不饮食，而不可一日不闻，不可一日缺其事。宁可一日无米面，而不可一日无鼻烟。”。

上层社会中皇亲宦官，八旗子弟、蒙王臣竞相以闻鼻烟及烟壶为时髦风尚。因此鼻烟壶、鼻烟碟、烟壶盖、烟匙等利用各种材质，工艺手法花样翻新，做的越来越精美，据记载当时采用瓷、铜、象牙、玉石、玛瑙、琥珀等材质，运用青花、五彩、雕瓷、套料、巧作、内画等技法制作，十分精美。甚至形成了几个流派，目前大多失传了。如今比较出名的是内画派的王习三先生的鼻烟壶

斗蛐蛐和养蝈蝈

蝈蝈葫芦

清朝时斗蟋蟀盛况空前，八旗子弟尤其喜欢的就是斗蛐蛐。此外还有油葫芦和蝈蝈，北京管这个叫玩鸣虫，从养蝈蝈的器具到蛐蛐、蝈蝈的种类多如牛毛。明代中国人就爱斗蛐蛐，明宣宗尤其是促织天子，但是到了清代斗蛐蛐达到全民风行的程度：

斗蛐蛐的规矩：

斗蛐蛐

当时双方必须挑着蟋蟀盆开始，事前做局者要用天平称好蟋蟀分量，分量相等者方能决斗。双方主人押上赌注，数字写在水牌上，旁人也可押码，当时北京的规矩是：做局者收集双方赌注，扣掉百分之十的抽头。蟋蟀到了盆宗，主人就用“探子”诱其相斗。如一方斗败要跑，这就算输了，然后用“探子”引回再斗，三个回合后都跑了就算输。

斗蟋蟀时不许围观，只许双方主人和“监盆”者围观。斗赢的主人在盆盖后面贴纸上记上它的战绩。八旗子弟养蛐蛐可谓不惜工本，甚至不惜用宅院换取，一旦斗死了，还要用白银薄片打成小棺材入殓安葬，并谥以“什么什么常胜将军”等称号，可谓全身心投入。。

养蛐蛐并不仅仅是蛐蛐那么简单，因为用养蛐蛐不是一般的活，不禁要配套的罐子，笼子，还有懂得如何驯化，如何养，如何喂食等等都要一一考虑。蛐蛐格斗激烈精彩与否，与蟋蟀的品种、斗前训练和格斗方式等均有直接关系。

此外养蛐蛐也有人是听他们的叫声，这就是养鸣虫除了养蛐蛐，还有养蝈蝈、油葫芦等，养蝈蝈一般就是听叫声，即“寓意于物”，此为最高境界，多文人雅士所为。八旗子弟说“听其鸣，可以忘倦是有道理的。

蝈蝈与蛐蛐的观赏分两种，赏形与赏声。赏形则审其外观，各有所爱，所以不一样。养蝈蝈最讲究的就是蝈蝈葫芦，过去专门用来养蝈蝈的就有：鸡心、油瓶、京棒子、柳叶、沙酒壶、棒子、奶瓶、木瓜肚、棠梨肚、蜘蛛肚多种，以形状区分，一般都是要长成大小合适的特殊的小葫芦，当时最好的蝈蝈容器——范制葫芦做法尤为困难，要在葫芦还没长成的时候给它套上个模子，从而规定它的形状，这很下功夫。一般情况下模子里面是光面的叫素模，模子里面刻花纹图案的叫花模。有了模具长出来什么样子的葫芦就都可能了，最后把就印好的葫芦挖空，烧干，上油等等变成蝈蝈葫芦。

当时八旗子弟还有养蝴蝶的，那就更复杂了，但是养蝴蝶已经很享受，比如说大冬天外面大雪纷纷，八旗子弟约上三五知己涮羊肉，外面大雪纷飞时，养蝴蝶的打开罐子，蝴蝶飞出来绕着热气腾腾的锅飞舞，那是一种极其高雅的情趣，但是养蝴蝶比起养蛐蛐，蝈蝈那是更费力的，即讲究种类还讲求温度和食物，养活的可能性就更低了。