《黄帝内经》有云:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”春和景明,草长莺飞,又到了一年一度花满园的季节。花茶具有美容养颜、疏肝解郁的功效,下面介绍几种春天的花茶供大家参考。
01茉莉花茶
茉莉花茶
“一天明月星河澹,满殿风吹茉莉香。”茉莉花茶是中国十大名茶之一,是摘自春天里盛开的茉莉花和茶叶一起搭配而成,既有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气,是口感香甜的受大家欢迎的花茶,已有1000多年历史,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。
茉莉花茶功效良多:①行气开郁:茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。②抗菌消炎:茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
另外,常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤,还能抵抗衰老、疏通人体肠胃、顺气清脑、明目、降低血压和血脂,同时具有抗癌等作用。
02玫瑰花茶
玫瑰花茶
“折得玫瑰花一朵,凭君簪向凤凰钗。”玫瑰的花期在每年4-5月,玫瑰是花卉中的女王。玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。
玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血化瘀和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶还能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
玫瑰饼是一种特色的传统名点,其中云南生产的较为出名。我国古代就有吃鲜花的记载,一方面古人认为食鲜花可以养生,延年益寿,按现在的话来说就是天然的绿色食品;另一方面,以花喻人的道德高尚,餐芳饮露,比喻人对道德的追求。
由于玫瑰饼的原料中含有玫瑰酱,因而具有一定的美容养颜功效,一般人群皆可食用,糖尿病患者禁食。
03玉兰花茶
“霓裳片片晚妆新,束素亭亭玉殿春。”玉兰的花期在每年3月,有厚实的花瓣,是春日里较为夺目的纯色大朵。玉兰花茶采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料,精心调制而成,香韵独特、滋味醇厚、回甜,是健康养生茶饮料。
玉兰花茶香气浓烈持久,有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有清热解毒、和气、消痰、益肺之功效。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
辛夷作为常见中药材之一,被人们熟知。辛夷是一味解表药,为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。其药性辛,温。归肺、胃经。辛夷质轻升浮,辛散温通,芳香开窍。既散风寒而解表,又通鼻窍而止痛。
04桃花茶
桃花茶
桃花茶是以桃花冲泡而成的花茶,农历三月初三采摘的桃花晾晒成干制作的桃花茶最佳。冲泡时,水温不宜太高,一般建议烧开水之后静置五分钟到七分钟左右,然后再行冲泡。
桃花茶不仅口感香甜,闻起来香气扑鼻,同时还含有众多的营养成分和医疗功效。桃花茶可利水活血,润肠通便,且富含丰富的维生素C、D、E和类黄酮,能够有效地抗氧化、解毒、提高免疫力、增强肝脏功能和调节人体酸碱水平。另外,桃花茶还可以降低血糖,对那些有轻微糖尿病症状的人来说非常适宜。桃花茶中含有一种叫做“花青素”的营养成分,花青素具有很好的调节血糖的能力。同时,桃花茶还可以加速身体新陈代谢,降低身体肥胖率。
需要注意的是,因其活血通便之效,孕妇、经期女性以及易腹泻的朋友禁饮桃花茶。
05樱花茶
樱花茶
“今日出门春已半,樱花如霰晓莺啼。”樱花的花期在每年3-4月,是每年春日里最绚烂的一抹粉红。樱花不仅仅用来欣赏,它还可以制成传统的樱花茶,把八重樱的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形状下做成茶。
樱花茶具美容养颜,舒肝和胃的功效。樱花茶中的樱花素可以抗氧化、抗衰老、祛除色斑、清除体内自由基、增加皮肤弹性等作用,还可以收缩毛孔,平衡肌肤水油。春日喝樱花茶能调节失眠多梦、心悸、心烦、口舌生疮等。
除樱花茶以外,樱花糕也值得一提。樱花糕是以樱花、马蹄粉为主料的菜品,清甜软糯,具有很强的时令季节性。
06春季组合花花饮
玫瑰薄荷茶
材料:玫瑰花干花蕾4-5枚,薄荷叶5片。
制法:将玫瑰、薄荷共置茶杯中,最好用玻璃杯,沏入开水,加盖浸泡 10-15分钟即可代茶饮用(待茶凉后饮用口感更佳),紫色的玫瑰花和绿色的薄荷叶子看上去也赏心悦目,提振精神。
功效:提神散热,振奋精神,烦热顿消。
玫瑰茉莉枸杞子茶
材料:玫瑰花干花蕾和茉莉花干花蕾各4-5枚,枸杞子4-5粒。
制法:将玫瑰花、茉莉花和枸杞子共置茶杯中,最好用玻璃杯,沏入开水,加盖浸泡 10-15分钟即可代茶饮用,其实就只是看着杯子中紫色的玫瑰花、淡白色的茉莉花、鲜红的枸杞子在水中上下翻滚,都会让人心旷神怡。
春季应多疏肝,玫瑰花、茉莉花均可疏肝理气、清心除烦、解郁条达,尤其适合情绪波动较大、易低沉或急躁易怒的肝郁气滞者。
(来源:山东中医药大学附属医院微信公众号)