铁观音：中国茶文化的瑰宝

为我国十大名茶之一，产于福建闽南安溪县西坪镇。生长环境得天独厚，茶树生长叶茂枝繁、叶肉肥厚，叶片色泽浓绿光润。属灌木型茶树品种，每年分四季采摘，春茶在清明后3~5 天开采，以开面叶采摘成熟叶一芽二至三叶;秋茶在每年 10 月初开采。

加工后的成品茶，外形为颗粒状，饱满而

紧结。呈“蜻蜓头”状，捧在手心沉甸甸。

干茶色泽为砂绿色有光泽，香气淡雅。冲泡后有独特的花香，香味持久高长，冲泡至十几道香味犹存。茶汤色泽黄中透绿，明亮清澈，茶香更是有独特的兰花香、桂花香、栀子花香，香气浓郁高长，闻之沁人心脾。茶汤入口，满口生香，滋味柔和绵长而有回甘，叶底嫩绿有光泽，叶肉肥厚均整。