饮茶是生活的艺术，也是修身养性的重要方式，如今很多人都有日常喝茶的习惯。一日一茶，再繁忙的日子，也能在喝茶中得到一份安宁平静。

说起喝茶，想必大家对红茶和绿茶了解更多一些吧，而且这两种茶也最受百姓的欢迎，也是中国茶类中销量最多的两类茶，同为茶，红茶和绿茶究竟有啥不同，大家有深入了解过吗？行家：两种茶的区别很大，建议爱茶人了解清楚，受益多。

外形特征的差异

红茶外形通常比较紧结卷曲，茶身布满了金色绒毛，茶叶颜色黑褐柔亮，叶片的成熟度更高，红叶红汤；而绿茶的外形鲜嫩细致，茶身布满了白毫，茶叶颜色呈翠绿或墨绿色，绿叶清汤。

制作工艺上的不同

红茶是发酵程度最高的茶，也就是全发酵茶，红茶经过萎凋、揉切、发酵、干燥制作而成，经过发酵后的红茶滋味更甘甜滋润，男女老少皆宜饮用；

绿茶完全不发酵，直接采摘鲜叶经杀青、揉捻、干燥等工序手工炒制而成，保留了茶叶的原汁原味。

保质期、储存方式不同

首先经过杀青的绿茶，并不具备长期存放的条件，加上绿茶叶片紧细未发酵，新鲜程度较高，一般绿茶的保质期都在一年内，而且要放在冰箱低温冷藏储存，才能保证茶叶持久鲜嫩不变味。

红茶的保质期比较长，而且比较耐放，一般能保存3年左右，红茶无需放在冰箱内储存，在家中干燥通风处存放即可保证茶叶品质不受损。

茶性和冲茶水温的差异

红茶经过发酵后茶性非常温和滋润，口感香醇丝滑，甘甜适口，经常喝不会刺激肠胃，绿茶的茶性有些寒凉，其口感比较清鲜爽口，大多数人都会在天气炎热的时候来喝，比较应季。

红茶的叶片比较紧结肥实，一般冲茶水温要比绿茶高一些，用95度以上水温冲泡最香醇可口；而绿茶的叶片比较细嫩，不宜用太高水温冲泡，一般用85度水冲泡口感最为鲜爽。

以上笔者已经从各个角度普及了红茶和绿茶的不同之处，希望大家能了解清楚再喝，两种茶各有特色，适合的人群不同，大家可以根据自己的口感喜好来挑选，眼看马上要开春了，是喝茶的好季节。

很多茶客都准备了不少优质好茶，下面有一红一绿，被众多茶客偏爱，主要是价格实惠，滋味纯正，适合当日常口粮茶，大家可以参考一下。

红茶——仙雾凤茗

仙雾凤茗是四川著名茶品牌“天府龙芽”的授权产品，这是四川龙头企业精心研制的一款“高山红茶”，而且四川山区的自然环境湿润温和，是黄金种茶区，茶叶在这里长得鲜嫩多汁且营养丰富。

朴实的茶农精选茶树上一芽一叶初展的肥厚鲜叶，采用“国家非遗”的传统工艺经手工精制而成，发酵后的红茶滋味甘甜温和，长期喝不刺激脾胃，适合各类人群。

这款茶不仅原料好，制作工艺精良，价格也非常良心，是难得的百元内“口粮红茶”，凭借超高的性价比和出众的口感在茶圈内的口碑很不错，是许多老茶客长期爱喝的高山佳茗。

品质特点：

茶叶的外观紧细肥实，条索匀整，茶骨厚实，茶身多显金毫，干茶颜色乌褐油亮，打开茶叶包装的瞬间就有一股清甜的蜜桔香袭来，非常好闻。

将适量茶叶放入杯中，用沸水将茶叶均匀浸湿，叶片逐渐肥软鲜亮，茶汤颜色橘黄透亮，柔润美观，看着茶汤令人很想喝上一小口，细品茶汤口感醇正鲜爽，甘甜耐品，茶汤入口细腻丝滑，饮完口中留香持久，韵味十足。

绿茶——日照绿茶

日照绿茶产于山东省日照市，这款茶生长在昼夜温差较大的北方，茶叶生长速度放慢，使得茶叶有充分的时间吸收营养物质，而且比南方绿茶的叶片肥厚，滋味更浓，这款茶由于品质优异独特还被誉为了“北方绿茶的典范”，茶叶具有独特的“板栗香、豌豆香”，也因此特征受到了众多茶客的偏爱。

品质特点：

成品茶细嫩弯曲，叶片完整度高，品相良好，茶毫显露，茶叶厚实耐泡，颜色墨绿，冲泡后汤色嫩黄带绿，清澈干净，茶汤滋味鲜爽怡口，醇和回甘，叶底肥厚嫩匀。