春天的味道：一杯花茶，疏肝解郁

春季，是万物复苏的季节，阳气始生，万物以荣！肝气主升主动，正好和春季复苏、多风相通应。中年，是正处于“风口浪尖”上的一段年龄，上有老下有小，不论是事业还是家庭都要兼顾。工作、奋斗是我们的主旋律。

在996，007般的工作制度下，您的身体还好么？这也造成了中年人压力过大，精神压抑。如果一个人长时间的劳累加上承受很大的压力的时候，身体是会出问题的，其中最容易伤害的要数肝脏了。

肝脏主疏泄、喜条达，以通为顺，如果肝气不舒，人体气血运行便会紊乱，引发肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等等这些症状。如果继续这样下去，肝脏出了问题，将累及全身甚至威胁生命！

春季养肝传统中医认为春天阳气渐生而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡的时候。春季养生应顺应阳气升发的特点，饮食起居都顺肝之性，助益脾气，以令五脏平和，才可防病养生。快学学下面这些养肝诀窍，赶快行动起来吧！

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管 住 嘴

很多人认为，养肝就是要多吃“肝”。其实不然。

因为，春天是肝旺之时，不论是过于补肝导致的肝火过旺，还是肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。而食用动物肝脏过多的话，就会造成人的肝火越来越旺，而且，进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。

所以，大量食用动物肝脏并非养肝的好方法。一般对于年轻人来说，动物肝脏一周吃2~3次即可，每次10~30克，50岁以上的人最好少吃。

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张 张 口

肝是人体的一个特殊脏腑。不像其他脏腑靠“补”来“养”，肝脏的保养需要靠“疏泄”。因此，养肝的首要原则并非饮食，而是保持愉悦的心情，避免闷闷不乐、抑郁、烦躁等负面情绪。

当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。

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勤 喝 茶

1.玫瑰花茶 舒肝解郁

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玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，调和肝脾，理气和胃，这在《本草纲目》中已有论述。

玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，抒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚稳定情绪。

对于女性来说，多饮用一些玫瑰花茶，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

2.枸杞菊花茶 健脾解毒

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枸杞子、菊花为中医常用药，共用具有清热解毒，养肝明目，益肾填精之效，滋补先天之本；合用大枣补中益气，兼以养血安神，培补后天之本。三者合用代茶饮，有清热解毒，健脾益气，养肝益肾之效。

泡茶时宜把大枣掰开，不然很难泡开。大枣清炒或者焙后，更增大枣甘温之性，同时泡茶时枣香也更加浓郁，更易析出营养成分。

菊花的选购，首先颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不要选，应选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的不能选，这种是陈年菊花，很可能长霉；选取那些摸起来松软、顺滑的，且花瓣不零乱、不脱落的菊花，这种菊花应该是刚开放的时候摘下的。平时说的贡菊、杭白菊都是可以的。

现在市面上还有野菊花在销售，野菊花辛、苦，较之菊花味苦，可以解毒，通过和大枣配伍也可以制约其寒性。枸杞子要颜色红润，颗粒饱满，个头越大越好。

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花茶简单冲泡小知识

花茶在冲泡时，先用沸水将玻璃杯烫洗干净。随后玻璃杯中投入3~5g的花茶，注入凉至90~95℃的开水，并在3秒内倒掉茶汤，再次注入开水，5分钟后花茶就能饮用了。花茶的冲泡水温通常为90~95℃，最低水温也不会低于85℃。

来源：闲栖堂