绕过层层叠叠山,终于抵达这片远离城市的世外桃源——有机茶园。这里仅有两栋大楼,一栋是制茶的场地,一座是供茶旅客人住宿的地方。在这里远眺群山,一种“会当凌绝顶,一览众山小”的感觉油然而生。
在城里,你很难感觉到秋天的到来,但是在这里秋风送爽、瓜果飘香、五彩斑斓的树叶的景象,仿佛突然把你拉进另一个平行的空间,这才是秋天该有的样子。
漫步茶园中,淡雅的茶香弥漫于山间,一阵阵,清新沁人心脾。在城市待久了,在这里会让人不由得感慨:久违了大自然!
茶园里的茶树们经过几个月的休养生息,在这丰收的季节再次焕发生机,一片绿油油的嫩芽迎着秋日里的阳光肆意生长,散着令人舒适的茶香。
这不,适逢秋茶采摘,茶园的员工分两派,一派负责割除茶树旁杂乱生长的杂草,这些草之前担负着保护茶树不被虫子吃掉和保持茶树水分涵养的使命,现在他们的使命完成,可以光荣卸任了。另一派则是正在采茶的工人们,远看茶园里的采茶工们分散在茶行梯田之间,手指在茶树上飞快的“舞动”,仿佛弹奏着优美的钢琴曲,近看他们采摘茶叶又准又快,一会竹篓里就半筐了。这对于娴熟的他们来说算是基本的功夫了,但对于不专业的我们来说,这功夫了得!
茶叶的生长很快,必须赶在不会太老不会太嫩的最佳时机采摘下来,在一天的时间制作完成,而在这一天里,制茶师傅又必须根据温度、湿度,控制好各个程序的时间,每个步骤恰当与否都会体现在茶叶成品的形体、口感、滋味等。
关于茶的学问太多了,知道了其中的一些,就会愈发的想深入了解。亲自体验了茶园拔草、采茶叶、制茶,见证长在树上的一片普通的叶子竟能做出多种口感和滋味的茶。热衷有机茶的朋友,不妨到这深山之中亲自体验采、茶制茶的过程,一天的时间,让你知道口中喝着的茶是怎么来的!
“春水秋香”,秋天雨量少,气候干燥,在茶叶的生长、采摘和制作过程中,都能最大程度保持茶叶的香气,秋香因此而来。秋茶香气浓郁、高扬,只要泡上一杯秋茶,香味就让人陶醉不已,很多人迷恋“秋香”是有原因的。
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