泰国长住经验分享：健康饮食的重要性

前两天正好发了个帖子，说起回国后担心一些食品问题，所以尽量买有机猪肉和矿泉水自己做饭，有网友就说我是抹黑国内食品，好像泰国就没有食品安全问题似的。

泰国长住11年，我从做视频就跟大家提过泰国食品并非很多人说的那么安全，而且就在这月初我还发贴说过，泰国现在物价也涨了，劝有些爱在外面吃饭的网友不要贪便宜，老是吃那些街边摊。

今天，我就把这几年我所获知的，关于泰国这边不安全食品信息再做个总结吧。

街边摊无论是热汤还是热菜热饭，都爱用塑料袋装，塑料袋遇热后有塑化剂释放，对身体有害。如果塑料质量差，那就毒上加毒了。

有些出售较便宜餐食的泰国小餐馆，将食物装在铝制厨具内，大家看到那种类似银质，但又很轻薄的材料，就是铝了。之前我才来时在20元店买了便宜烧水壶，结果回家后发现不对劲，用布一擦就是像铅笔芯那样的颜色，而且怎么洗和擦都没有用，这就是铝。

泰国本土食用油很便宜。泰国人也喜欢吃炒菜还有油炸食品。旧油反复使用也是普遍现象。同时，便宜的油在运输过程中，也可能出现和国内同样问题。凉拌菜和加橄榄油的西餐相对会干净一些。

泰国虽然是农业大国，但在十几年前，滥用农药现象就已经受到欧盟警告，并且停止很多泰国农产品进口。而近几年，出口农产品总量也在不断下降。

去年我去马来西亚，当地大型商超看不到多少泰国蔬菜水果，甚至有些泰国食品是被马来西亚禁止的。

如今随着气候异常，害虫增多，农民会喷洒更多农药保证收成，而且泰国气候炎热，很多蔬菜水果比较容易腐烂生虫，所以当地人为了驱虫保鲜，在售卖过程中会二次喷洒一些保鲜剂杀虫水。所以尽可能选当季水果蔬菜，如果是自己熟悉的当地放心农户，直接购买就更好了，如果超市可以选择有机，最好买有机，价格贵一点就少买一些，吃进肚子里的安全第一。

泰国的饮用水一直都是问题。海水倒灌造成含锰量过高。当地人喝水一般买大白桶过滤水，或者过滤水机的投币水，此外还有超市里的40泰铢左右5公升的桶装纯净水以及矿泉水。

但泰国的这些桶装水，大部分为了降低成本，使用臭氧消毒，因此不可避免产生溴酸盐。同时当地高温，也会造成塑料容器塑化剂溶解入水中。

根据可查2020年泰国相关检测报道，瓶装饮用水和矿泉水的癌症风险（ECR）超过2x10-5，世界卫生组织规定的可接受的风险水平。也就是说致癌风险仍旧比较高。

此外，泰国人爱吃甜食，做菜会放糖，喝饮料喜欢超级甜的，热带水果比如榴莲、芒果都含糖量极高。而主食米粉或糯米饭都会转化为糖份。高糖已经成了引起泰国人超重的头号元凶。

新冠疫情期间，泰国死亡病例中70%为肥胖病患。泰国女性近半超重，糖尿病还会引增加心脏病和中风患病几率。

说了这么多，有些网友可能会抱怨，像你这么说，那简直就没什么能吃，没什么能喝了。

其实马云此前曾说过一段话，十年后很多家庭会受三种癌症困扰，它们分别是肝癌、肺癌、胃癌！

肝癌是因为我们的水，肺癌是因为我们的空气，胃癌是因为我们的食物。

这不仅是说给我们听，对泰国其实也一样适用。如果饮用水和食品安全无法得到有效解决，那么就永远是埋在通往健康、长寿路上的定时炸弹。

如果你重视健康，那就需要管好嘴，迈开腿。能自己做饭选择食材，就尽量自己动手丰衣足食，如果实在做不到，也至少在能力许可范围内，选好一点的，投资健康，回报的是身体的年轻状态，健康带来的喜悦。

便宜的食品在当今这个污染严重的大环境下，不仅是没有营养，甚至是夺走健康的黑手。

当你对泰国这些饮食方面有所了解，你还会觉得到泰国来就会吃的很安全吗？