龙井茶：西湖的传奇故事

西湖龙井因何而得名

西湖龙井，产于杭州西湖周围的群山之中，中国十大名茶之一。西湖龙井的历史悠久，明朝时期被列为上品，清朝时期更是被列为贡品。清乾隆皇帝下江南来到杭州西湖之时，对它赞誉有加。据说，乾隆皇帝把龙井茶带回皇宫献给了太后，太后喝了之后，肝火全消，所以乾隆皇帝就把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"，专供太后享用。西湖龙井是绿茶，按照外形以及内质的优劣，一共可以分为8个等级，其中狮峰所产的龙井，因为色泽黄嫩、高香持久，而被誉为"龙井之巅"。那您知道西湖龙井是因何而得名的吗？

关于西湖龙井一直流传着一个传说，相传古代时在西子湖附近有一个名为"龙井"的村子，村里有一个老太太，她依靠卖茶来维持自己的生活。有一年，不知是何种原因，茶叶的质量不是很好，几乎没有人前来购买。这把老太太给急坏了，茶叶卖不出去，生活的基本保障也无法维持。有一天，一个老头走了进来，在老太太的宅院里转了一圈，对老太太说要买她堆放在墙角的破石臼，给她五两银子。老太太正在为钱发愁呢，听说他要买那个破石臼，就赶紧答应他。老头身上没带那么多钱，就告诉老太太回家拿钱，一会就过来把它抬走。老头走了之后，老太太看到石臼上有很多尘土和腐叶。心里想到，拿了人家五两银子，总不能让人家抬走这么脏的石臼啊。于是她就把石臼的东西扫掉，堆上一堆，埋到了她所种植的茶树下了。过了一会，老头带着几个强壮的年轻人来到这里，看到干干净净的石臼后，连忙问道原本石臼上的杂物都跑到哪里去了。老太太告诉他之后，哪想到老头竟然急得直跺脚，说道："我花五两银子，原本就是打算买石臼上的杂物啊！"说完就走了。而老太太最终也没有得到五两银子，非常苦恼。过了几天之后，神奇的事情发生了，老太太所种植的十八棵茶树竟然长出了又细又润的茶叶，沏的茶更是幽香怡人。这件事情逐渐传遍了西子湖畔。很多种植茶树的同乡都来到这里采集茶籽，慢慢地，龙井茶便被大范围地种植在了西子湖畔，而"西湖龙井"也因此得名。

关于龙井还有一个说法，在北宋时期，有一位高僧居住在西湖凤篁岭，当时有很多香客来这里拜访他。而每当有客人来的时候，他都会奉上一杯他自己种植的茶以待客，就这样，龙井茶渐渐有了名气。到了明清时期，龙井茶更是盛名全国。到了现在，这里每年都会举行开茶会，借此来发扬传统茶文化，打造更好的杭州。