年轻的时候对于总爱喝茶的人还不理解，但自从上了年纪后，刘阿姨却开始研究起了茶文化。

不但开始品茶，以茶交友，还隔三差五就购置一些茶叶。

近段时间刘阿姨收拾茶室的时候，发现抽屉角落有些以前买的茶叶，都放了好几年了。

担心放久了茶叶会变质，但是想想还没开封过又舍不得扔掉……

我国茶文化源远流长，喝茶、品茶对于不少人来说都是一种乐趣。不过，茶叶毕竟不是白酒，并非放的越久越好，那放了几年的茶还能不能泡着喝了？

一、家里放了几年的茶，还能泡来喝吗？

和食品不同，茶叶过了保质期并不一定就会变质，可能只是香气、色泽、滋味有了一定改变，味道没那么好喝了。

看茶叶过了保质期能不能喝，主要取决于茶叶的保存是否得当、是否霉变被污染了等因素。

中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家林智介绍：可通过下面这三个方法来判断茶叶是否变质！

1、闻是否有明显异味

如果茶叶闻起来有种发酸或霉味，那可能出现了变质，正常的茶叶应该是带有一种淡淡或浓郁的茶香味道。

2、看是否变色

不同种类的茶叶色泽不同，绿茶一般是翠绿的，黑茶是乌黑的，如果茶叶变色要警惕变质。

3、摸起来是否干燥

用手摸茶叶如果觉得发湿、发软，也要小心茶叶变质。

事实上，茶叶的种类很多，不同的茶叶最佳品味期不同，有的需要尽快喝掉，有的则是越放越香。

绿茶：新制绿茶一般放置一两个月后口感是最好的，购买时最好选择离生产日期近的，并且尽量在一年内喝完。

黑茶：普洱茶就属于一种黑茶，普洱生茶建议在前五年内喝掉，口感最佳，普洱熟茶则是越陈越香，放置五年以上口感更好。

红茶：红茶不宜存放过久，一般保质期在一到三年，放置久了香气会减弱。

青茶：青茶即乌龙茶，保质期一般是一到两年，清香型乌龙茶建议最好短时间喝完，而焙火类浓香型乌龙茶则最好放置一段时间后再喝。保存时最好用铝箔袋真空包装，并注意避光干燥保存。

白茶：白茶是采摘后不炒不揉的一种茶叶，刚制作出来口感类似绿茶，存放两三年后香气醇和，如果存放五六年后，香味更加醇厚。

黄茶：黄茶色泽金黄，一般保质期一年左右，最佳饮用时间也是一年内。

二、长期喝茶的人，五大好处会慢慢显现

相信不少人的身边都有茶友，有的人甚至每天都茶不离手，研究发现长期喝茶的人能收获下面几个好处！

1、长期喝茶的人糖尿病风险低

2022年欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上发表的一项研究，通过对107万以上的受试者调查研究发现：每天喝四杯以上的茶，能降低10%的2型糖尿病风险。

2、长期喝茶的人肠道更健康

2024年5月，浙江大学研究人员发表在《营养学前沿》上的一项研究发现，红茶能改善消化、维护肠道稳态，从而促进整体的肠道健康。

3、长期喝茶的人肝脏代谢好

中国医科大学的研究人员发表在《临床营养》期刊上的一项研究发现，茶叶中茶多酚中的一种生物活性成分能调节脂质代谢、抑制脂质积累，预防肝损伤，从而改善脂肪肝。

4、长期喝茶的人更长寿

发表在《内科学年鉴》上的一项研究，通过对50万人的喝茶数据发现，每天喝两三杯茶的人比每天喝茶低于等于一杯的人死亡风险更低。

5、长期喝茶的人患癌风险更低

发表在《营养学进展》上的一项研究指出，喝茶能降低乳腺癌、卵巢癌、肠癌、胃癌、白血病、肺癌、肝癌、甲状腺癌等癌症的发生风险。

三、不同人群适宜的茶不同，健康喝茶有讲究

爱喝茶虽然能收获不少好处，但上海市周浦医院肿瘤血液科副主任医师周莉提醒：不同的人群，适宜饮用的茶有所不同！

绿茶：绿茶本身性味甘苦，属于凉性偏寒的茶叶，不建议空腹喝，也不适合感冒的人群、肠胃不好的人群饮用，适合胃热的人及内热体质的人饮用。

红茶：红茶性温，饮用后能暖胃、促进食欲、舒张血管、降血脂、强壮骨骼等，更适合老年人饮用。

白茶：白茶有防暑、健胃提神、治牙痛、祛湿退热等功效，适合中老年人喝。

青茶：青茶本身不寒不热，属于中性茶，大多数人都可以饮用。青茶有抗炎、抗过敏、美容、抗癌、滋润肺腑、减肥等多种功效。

黄茶：黄茶有生津润燥、助消化、清热降火等功效，对于需要清火的人来说很适合。

黑茶：黑茶有消食化痰、生津止渴、温暖脾胃、醒酒解毒等功效，对于大多数人来说都适合。

平常一定要养成健康的喝茶习惯，避免空腹喝茶及饮用浓茶。另外不要喝太烫的茶，建议饭后一小时再喝茶，还要注意服用某些药物时不宜喝茶。

喜欢喝茶的人不在少数，但其实茶叶有很多不同的种类，不同的人群适合饮用的茶叶不同。长期喝茶人体能收获不少好处，不过要注意养成健康的喝茶习惯。

参考资料：

[1]《爱喝茶的人赚到了！研究发现：喝茶防癌，建议首选这类茶！》.健康时报.2023年09月16日

[2]《茶叶“过期”还能喝吗？每种茶都有「最佳品味期」》.生命时报.2023年06月26日

[3]《长期喝茶的人，最后都怎样了？五大好处会慢慢显现！》.健康时报.2024年07月14日

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