黑珍珠：不施肥不喷药，自然生长的秘密

在人们的观念中，农作物只有多施肥才能产量更高，长得也更快，只有适当喷洒一些农药，才能够让农作物品质长得更好。在现在的农业生产中，化肥和农药的占比确实很重，他们在一定程度上对农业生产有很大的利处，但也并不是绝对的。比如今天为大家介绍的葛仙米，只有在不施肥，不喷药的情况下才能生长，稻田里也能种植，一斤190元，被人们称为“黑珍珠”。

葛仙米其实并不是一种米，而是一种藻类，还是一种特别漂亮的藻类。葛仙米的形状并不是很规则，但大部分都是球形的，而且颜色特别漂亮。葛仙米这种藻类呈现胶质，看起来晶莹剔透，有点像平常大家见到的水宝宝，水润透亮，具有很高的观赏性。新鲜的葛仙米是绿色的，晾干之后则会变成灰黑色，有点类似碎木耳，因此在一些地方，也有农民称它为水木耳。

以前葛仙米都是野生的，但是在水环境受到一定的农药和化肥污染后，如今已经十分的稀少，在我国的大部分地区已经看不见它的踪影。这也使得很多90后、00后的农村孩子并不认识它。后来因为人们逐渐意识到它是一种营养价值高，而且美味的食物，于是市场需求大了起来，也农民开始进行种植。不过种植葛仙米和其他作物并不一样，因为葛仙米的生长过程对环境的高要求，不能用化肥，也不能用农药，一旦使用，葛仙米无法正常生长。

如今在四川已经有人工种植，掌握了它对水质环境的高要求后，人们将葛仙米种植在稻田里，也不需要特别的人为照顾。葛仙米能够为农民带来双倍收益，夏天即可收获水稻，中途还能收获葛仙米，同样的种植面积，能够获得两份收入，这就是高效率种植给农民带来的好处。

市场上的干燥后的葛仙米，一般价格在一斤190元左右，价格远超于普通的大米，于是被人们形象地称为“黑珍珠”。不过190元一斤的价格并不是最贵的，在一些展会上，葛仙米能够卖到上千元的高价。记得之前曾经看过一则新闻，在某个农产品展会上，葛仙米曾经卖到了1200元一斤，虽然价格非常昂贵，但是因为主打了健康养生的观念，前来购买的消费者并不少。

葛仙米价格贵是很多人的共识，但它确实贵得有道理，而且物有所值。葛仙米中含有十来种氨基酸和矿物质，其中有很多都是人体所必须的。除此以外，葛仙米中的蛋白也非常丰富，含量达到了56%，要远远高出一般的蔬菜。葛仙米的高营养让它在同类产品中脱颖而出，既卖上了高价，又获得了消费者的口碑。

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除了具有食用价值以外，葛仙米还具有一定的药用价值，能够清火明目，抗衰老。如今商家为葛仙米打上了健康养生的标签，这一做法也进一步提高了它的市场竞争力，葛仙米在消费者的心目中地位更加重要，大家的购买意愿也在逐渐提高。

以前的农村，野生的葛仙米数量比较多，农村娃们在下雨过后都会去水边找，那时候并不是为了吃，只是觉得新奇拿来当玩具，玩够了之后就扔掉，现在想起来都觉得特别浪费。你小时候有没有玩过葛仙米呢？