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如何判断一款茶好不好喝？

只要看他有没有作为贡茶，在那个特殊的年代，所有好物品、食物都会被作贡品，奉献给那位拥有至高权力的君王。

贡茶：古代专门进贡给帝王将相享用的茶叶。

贡茶的历史可追溯到公元350年，晋代学者常遂的《华阳国志·巴志》，周武王灭商后，巴蜀部落“鱼铁盐铜，丹漆茶密……皆纳贡之……园有芳蒻香茗”。这里的“香茗”即茶叶。

我国历史上也出现了许多嗜茶的君王，例如“茶专家”——宋徽宗赵佶，“君不可一日无茶”——乾隆。

今天我们讲一下我们如今还能有幸喝到的贡茶。

茶中极品——顾渚紫笋

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳。

陆羽《茶经》中记载“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始就以龙团茶进贡，至明朝罢贡，并改制条形散茶。

产地：浙江省湖州市长兴县顾渚山一带。

现如今品质特点：芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

茶中故旧——蒙顶茶

蒙顶茶，中国传统名茶，因产地为蒙山而得名。

唐天宝元年（742年），蒙顶茶成为贡品。《元和郡县志》载：“蒙山在县西十里，今每岁贡茶，为蜀之最”。

产地：四川省雅安市名山区蒙山。

现如今品质特点：（代表：蒙顶甘露）干茶，纤细且卷曲多毫茶汤色泽嫩绿鲜亮，茶汤表面有白毫漂浮其上，茶香四溢，入口鲜爽回甘。

晚甘侯——武夷茶

武夷茶，中国传统名茶，因产于武夷山得名。

元大德六年（1302年）正式成为贡茶，在九曲溪四曲南畔建有皇家御茶园，专门制作贡茶。

武夷山四曲北岸的题诗岩上，保留有当时镌刻的三幅摩崖石刻，镌记县尹建园和县达鲁花赤监制贡茶事迹。

乾隆皇帝曾作诗吟道：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。”

产地：福建武夷山

现如今品质特点：（代表：武夷岩茶）叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活，甘，清，香；有明显的岩骨花香。

大名鼎鼎——西湖龙井

西湖龙井，目前中国最有名的绿茶，中国传统名茶。

乾隆年间正式成为贡茶，乾隆皇帝曾多次南巡，有四次到西湖茶区，并为龙井茶作了四首诗。据传狮峰山下胡公庙前的那十八棵茶树就是他御封的。

产地：浙江杭州。

现如今品质特点：扁平挺秀无毫，色泽绿翠；嫩豆香、熟板栗香、兰花香、清新浓郁持久。绿中透黄呈嫩黄绿色，清汤绿叶；鲜爽甜醇带甘。

吓煞人香——洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，最富香名的茶，中国传统名茶。

康熙年间正式成为贡茶，1675年，康熙皇帝南巡到太湖，苏州巡抚宋荦迎接圣驾，进献了“吓煞人香”，后得康熙赐名“碧螺春”。以后，碧螺春就作为贡茶年年进贡朝廷。

产地：江苏苏州东山、西山。

如今品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，茶汤清澈明亮，汤色嫩绿，口感甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

越陈越香——普洱茶

普洱茶，前几年茶中的大热门，中国传统名茶。

清雍正七年（1729）正式成为贡茶，当时云南设普洱府后，设茶局，专办“茶引”、茶税及督办贡茶厂，选取最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。

清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。

产地：云南普洱。

如今品质特点：（代表：普洱生茶）条索肥嫩紧结，整齐均匀，茶色泽绿润、匀整，香气呈清香浓郁，汤色为黄绿明亮，滋味浓醇回甘，叶底嫩匀肥厚，耐泡程度较高。

备注：上述的贡茶因为生产工艺、社会需求等等的不同，大多数曾以不同形式出现，所以品质特点主要描述的是如今的代表茶。

因为文章篇幅和知识储备的限制，贡茶就先分享到这。

你还知道那些历史上的贡茶？欢迎留言讨论。

沁心沁客，喝茶沁心，递茶沁客。