紧压茶冲泡
茶量:5-7g
推荐茶器:盖碗或紫砂壶
冲泡水温:95-100度 (年份新的生普80-100度)
冲泡浸润时间:第一次注水后,等待25-30s出汤,洗茶,让茶叶苏醒,伸展,第二三冲2-5s出汤,后续根据茶味调整时间长短(可参考每冲增加5秒的时间)
散茶冲泡
茶量:5-7g
推荐茶器:盖碗或紫砂壶
冲泡水温:95-100度(年份新的生普80-100度)
冲泡浸润时间:第一次注水后,等待2-5s出汤,洗茶,让茶叶苏醒,伸展,第二三冲快速出汤,后续根据茶味调整时间长短(可参考每冲增加5-8秒的时间)
煮茶
投茶量:每100ml的水放1-5克茶叶
洗茶:先加入少量的水煮沸,倒尽茶汤
煮茶方法:加冷水煮茶,大火煮开后,调至文火煮适当时间倒出茶汤,留少量茶水,继续加水,用大火文火结合煮。