中国茶文化：宜兴紫砂的新篇章

　　中国小康网 独家专稿

　　文|《小康》·中国小康网 赵狄娜

　　不断发展的数字经济给宜兴数万紫砂从业者们打开了一扇新的大门，越来越多的人加入到短视频和直播带货大军之中，市场规模获得了成倍成长。这里的“紫砂故事”正上演着独属于新时代的传奇。

　　宜兴紫砂 供图/受访者

　　“喜共紫瓯吟且酌，羡君洒脱有余情。”“一种粗砂无土气，竹炉馋煞斗茶人。”紫砂壶与茶，在中华文化里源远流长，江苏宜兴更是因朴雅的紫砂壶而闻名。捏泥为器，烧器成陶，宜兴拥有7300余年的制陶史。2006年，宜兴紫砂陶制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。特殊的气候、砂泥矿产让宜兴紫砂壶的主要产区——其下辖的丁蜀镇(俗称丁山)，包揽了全世界95%的紫砂器具产量。

　　改革开放之后，宜兴紫砂行业进入了一个繁荣发展的通道：从技艺队伍仅数百人，到今天有数万人从业;人们对紫砂的审美和工艺要求逐渐提升到艺术品的高度，制壶技艺的精湛程度也不断提高。

　　如今，不断发展的数字经济又给数万从业者们打开了一扇新的大门，据抖音电商数据，2022年宜兴紫砂产业带的抖音商家数量同比增长161%。越来越多的紫砂从业者加入到短视频和直播带货大军之中，市场规模获得了成倍成长，这里的“紫砂故事”正上演着独属于新时代的传奇。

　　为紫砂插上“数字之翼”

　　在宜兴市丁蜀镇，“抖音电商宜兴直播基地”格外引人注目。它占地面积约20亩，成立于2020年8月，是全国首个紫砂产业带抖音直播基地。这里自运营以来就极大推动了宜兴及周边直播产业的发展，已入驻商家数超过7000家，直接从业人数超过15000人，带动生产、包装、物流等相关从业人员超过50000人。当传统紫砂行业“线下零售+经销商分销”的销售模式遭遇瓶颈，应运而生的“互联网+紫砂”销售模式一跃成为新宠——如今，丁蜀镇已经呈现出“全民皆直播”的状态。

　　土生土长的宜兴人小北开玩笑地告诉《小康》杂志、中国小康网：每个宜兴人的创业终点，都是卖紫砂壶。小时候她虽然在乡下，但是家家户户都是有紫砂壶的，她也知道紫砂是宜兴的文化支柱之一。“印象最深的是高中的时候学校有社会实践课，需要计入学分，学生要去学习紫砂的制作工艺”。小北说道，那个时候她就觉得，紫砂泥可塑性很强，能制作很多东西，很奇妙，以后自己也会走上关于“紫砂”的这条路。

　　大学毕业之后，小北开始涉足紫砂行业，当时行业的主要销售模式就是“外出办展”。在她眼中，最开始的宜兴紫砂其实是以个人品牌为主体，“一个老师做壶做得好，经销商就围绕他开始营销推广。”近几年，设计师品牌、生产型品牌逐渐崛起，宜兴紫砂壶更加多样化，而电商兴起后又叠加了疫情因素，促使电商成为主要的销售模式。

　　“珽珽紫砂”的创始人沈瑜珽，早年间曾是宜兴广播电视台紫砂频道的一名记者，采访过不少紫砂大师。后来，她自己也学习了制作，成为一名手艺人，并开设工作室，为紫砂商家供货。很快，深谙传媒之道的她发现了“酒香也怕巷子深”的道理，很多手艺人做出来的东西精美绝伦，却因为宣传甚少而不为人所知。沈瑜珽很想改变这样的现状，于是决定利用短视频直播平台来助力紫砂文化和技艺的传播。从2021年初到现在，“珽珽紫砂”已发展成为月GMV超过1500万的产业带直播间，帮助很多紫砂传统手艺人搭建起与买家的“直通车”。

　　如今，通过直播、短视频，商家们也在借力完善着各个环节。据当地多位商家介绍，为了提升消费者在购买中高端价位的工艺紫砂壶时的体验，他们会请制壶师傅拍摄持壶照与视频，展示紫砂壶的“泥、型、工、款”，确保消费者所购即所得。

　　数据说明了一切。“抖音电商宜兴直播基地”2021年度销售额超过38亿元，其中双11单天销售额2883万元，双12单天销售额3905万元，单店单日最高销售额超1000万元。2022年预计全年销售额超过70亿元。

　　据宜兴市商务局副局长介绍，目前，丁蜀镇几乎家家户户都将电商直播作为拓宽销售的主渠道，整体直播电商氛围浓烈，同时也为留守妇女、退伍军人等创造了更多的创业机会。接下来，宜兴市商务局将致力于传统行业与直播电商模式的协同发展，未来引导当地农副产品与直播电商相结合，着力推动直播电商在各行业中实现齐头并进。

　　寻找最适合的跑道

　　“紫砂壶赚钱了，丁山就赚钱了。紫砂壶不赚钱，丁山的店就不赚钱。”小北说，有一次，她和设计师朋友去夜宵摊吃饭，“当时他说那年的下半年是紫砂的淡季，所以夜宵摊的生意并不好。如果是上半年，到了十二点，这里人满为患。”

　　小北曾把紫砂壶卖到北京，还开了两家茶馆：“器生茶时”和“滋生小院”。两家店都是非常有名的“网红店”，吸引了众多人前去打卡。新冠肺炎疫情暴发不久，她立刻预判到线下茶馆的艰难，当机立断关掉了“器生茶时”，而“滋生小院”因为地理优势的原因得以保留。同时，两家店的线上品牌陆续开启，“器生茶时”主打紫砂壶、茶叶等，“滋生”主打紫砂品类的中国风礼物。“当时我开茶馆，做的是小而美的线下店。转移到线上也如此，希望做小而美的线上品牌。”在小北看来，紫砂产品的塑造性很强，形体可以按照意愿做塑造，可以做各种造型，做竹、做枣、做青铜、做铎，等等;也可将紫砂做“纸”，在上面再创作，可绘、可刻，颇有趣味。“我会据此找到适合某一主题的老师制作紫砂壶，再找适合这个主题的刻绘或者泥绘老师去再创作。”

　　眼见数字经济的蓬勃发展，后期小北索性回到了宜兴，搬到丁蜀镇的山里居住。这里节奏很慢，人与人之间的关系和谐，“买田阳羡吾将老，从初只为溪山好”，“几时归去做个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云”，小北在做紫砂产品的时候，也会将这样的情愫寄托其中。她做直播的日子并不算太长，从去年中秋前到现在，也就只有一年多，但她很清晰地找到了定位：主要做品牌，直播只是销售渠道的一种。据她观察，抖音上的流量确实是最好的，而且抖音针对紫砂产品最早推出了“闪购”，就是单品不需要提前上架，直播的时候截一张照片就能上架。所以直播门槛低，入手快，很多做紫砂壶的手艺人哪怕不太懂得网络也能很快入手。“但是抖音也有另外的问题：算法比较精准。你关注紫砂，它就会一直给你推紫砂，最后很容易形成信息拥堵。”小北说，可以把抖音想象成一条街道，这条街道上都是卖紫砂壶的店铺，“所以我考虑再三，选择在淘宝上做直播。淘宝是店铺加直播的配合型，更适合我的品牌。”

　　而沈瑜珽一直主攻的直播方向之一，是讲述紫砂文化。最初的时候她也担心过，这样是否能留住“客”?但没想到，不仅留住了，还吸引了不少此前从未接触过紫砂壶的粉丝。她表示，通常来说紫砂壶的受众里中年男性居多，可现在的态势是，很多90后甚至95后纷纷关注了她，男女比例也没有相差得很悬殊，大概是五五开，“能做大一点紫砂壶受众的蛋糕，是我最有成就感的事。”

　　另一个流量不错的账号“达观说器”的创始人张达表示，他们的定位是“让宜兴紫砂走进千家万户”。比如在讲解制作工艺时，既讲解工艺、型制、泥料，又解释历史，增加体验感和认同感，这样，输出的内容就不只强调产品稀缺性，更着重突出产品的文化美学，用优质内容来赢得流量。

　　此外，还有许多老字号企业也纷纷加入其中。拥有三百余年历史的文化品牌荣宝斋在宜兴紫砂产业带开设了账号“国宝藏砂”，以“文人紫砂”为产品主线，请来多位紫砂制壶名家以直播访谈、制作短视频特辑和作品销售专场等方式举办“线上个展”，更接地气地传播紫砂文化。

　　不久前，第十一届中国·宜兴国际陶瓷文化艺术节暨2022中国陶都(宜兴)金秋经贸洽谈会成功举办。会上，中国轻工业联合会和中国陶瓷工业协会授予宜兴市“中国陶瓷产业传承创新基地”称号，旨在加强传统技艺传承、培育知名品牌、突破制约我国高端陶瓷发展的“卡脖子”技术，推动陶瓷行业传承创新发展。无独有偶，2022年9月，2022国际足联卡塔尔世界杯官方特许紫砂作品新闻发布会在宜兴举行，紫砂作品《和平壶》届时会亮相卡塔尔世界杯。中国陶瓷工业协会副理事长、宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠介绍，不仅是世界杯，此前悉尼奥运会、北京奥运会等重大国际体育赛事上都有宜兴紫砂的“身影”，让传统工艺焕发了新的活力和产业价值。

　　从个人到官方，宜兴紫砂的跑道越拓越宽，其品牌价值也在不断实现着飞跃。

　　时刻把好“产品关”

　　小北自称是“紫砂的终身学习者”。“这门在宜兴流传百年的技艺，哪是那么容易被参透的。如今但凡有人来‘请教’，我势必都是讲解得非常谨慎。”她笑着说道，做紫砂壶的这几年，她对于自己的“无知”有了重新的界定，“早期时，觉得紫砂很容易懂，但其实不过就是看了一些书、看了几个人做壶，紫砂史都没翻明白，甚至连自己不知道什么都‘不知道’。”

　　这个过程中，小北的妹夫给了她很大的启发。“他的家族世代做壶，传承有百余年了，对于传统手艺的传承非常严谨。在这个节奏比较快、赚钱机会满天飞的时代，他们还在秉承一些师徒、家门之间传承的规矩，这让我思考很多。”小北说，紫砂其实是一个非标品，泥料如何、成型工艺如何，在某些阶段很难辨别，现阶段多数是依靠品牌方或者制作方的自觉。正因为她看到妹夫这一辈为了做一把好壶不断潜心打磨技艺，对于自己的品牌，她也有这样的高要求：严把泥料关，做工遵从本心，放慢品牌开发的速度……所求不过“匠心”二字，“常常慢到我们的客户都等不及了，来问我：为什么还不上新?”对她而言，需要抵抗的不仅是高利润的诱惑，还要面对来自成品率低、开发困难的阻力，这一切只是因为她有着自己的坚持，“我做的每一件产品，泥料必须是自己把关的;我说的每一句话，更是要能过自己这关的。”小北坚持“从泥料开始做好每一把壶”，“紫砂于我，不仅仅是一门生意。我只是出走了很多年，在一个比较好的状态里回到了家乡，专注于自己喜欢的事情，服务自己喜欢的人，赚一点可控的利润，空余了更多的时间给自己。”

　　而对于宜兴紫砂产业带发生的变化，沈瑜珽曾在接受媒体采访时表示，感觉是从做生意走向了做生态：“现在可以有很多的想法和行动。在设计端，我们跟茶叶、建盏等产业带联合推广茶文化空间，正和很多更年轻化的游戏、动漫等IP讨论做衔接和融合;在生产端，可以将新一代消费者的爱好和想法反馈给制壶师傅;我们还建成了数字化的紫砂仓库。这样有拓展和循环的生态，也让宜兴的紫砂产业能不‘卷’地健康发展下去。”

　　“紫砂行业如何赓续发展，是一个十分值得关注的课题”，史俊棠认为，今天来看，一代又一代紫砂技艺人才，仍然是成就宜兴紫砂的最重要因素。当下，亟需探索一套科学而系统的人才培养体系，既要能很好地进行技艺传承，也要给予较高的文化素养教育，两方面结合才能培养出新时代的优秀陶艺匠人，才能推动紫砂行业更好地向前发展。

　　(《小康》·中国小康网 独家专稿)

　　本文刊登于《小康》2023年1月上旬刊