中国是茶叶发源地，几千年的种植，演绎了品类齐全、种类繁多的茶叶。茶叶除了丰富多彩的名称，还有千姿百态的外形。

A、长形

竹叶青

顾名思义就是形制成长条形的茶叶，例如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等。例如红茶中的云南临沧凤庆滇经典58、直条金芽。

B、螺形

碧螺春

卷曲细致的茶叶，例如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖茶等等。

C、扁形

龙井茶

茶叶整体形状是扁平的茶叶，例如西湖龙井茶。

E、针型

安化松针

茶叶形制宛若细针、或如绣花针般，如君山银针、白毫银针、安化松针。

F、圆形

涌溪火青

宛若圆珠、水滴状茶叶，例如涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。

G、螺钉形

铁观音

茶叶经过特殊加工工艺之后，精制扭曲成螺丝装钉形状的茶叶，如青茶中的铁观音、色种、乌龙等茶叶。

H、片型

太平猴魁

整片茶叶和碎片茶叶，太平猴魁。

H、颗粒状

红碎茶

茶叶宛若颗粒形制的茶叶，细小如砂砾的茶叶，例如红碎茶 。

I、束形

辫子茶

束形茶叶，也叫辫子茶：就是将茶叶经过特殊加工手法，将茶叶理顺制成长辫子状的茶叶，绿牡丹茶叶和普洱茶中的辫子茶就是此中翘楚。

H、饼

1这类型茶叶主要几种在普洱茶中，就是将茶叶晒青毛料，经过蒸压加工成不同形制茶叶，分有砖茶、饼茶、沱茶。例如普洱茶砖、普洱茶饼、普洱沱茶。