丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

二月已末，三月将近

灰暗、阴冷、萧瑟的寒冬顺利熬过后，桃红柳绿的春日，终于盼来。

永泰的李花，开得正好。

林阳寺的梅花，元宵前后刚去看过。

油菜花、樱花、梨花、桃花，你方唱罢我登场，好不热闹。

还有春茶，也是春天的一大标志。

虽然还没进入三月。

但2023年的春茶季，早已在部分早春绿茶市场打响。

近期的朋友圈，更是能看到不少春茶上新的促销。

又到一年春茶季，“买茶防坑”这个茶圈经典话题，有必要旧话重谈。

那些漏洞满满，摆明就是智商税的春茶，没有捡漏的可能，一踩一个坑。

大家在买茶时，尽量避开为好！

《2》

一、2月份上市的苏州碧螺春。

现阶段上市的绿茶新茶，普遍具有这样的特性。

早生茶树品种居多，传统品种占比极少；

低纬度地区的海南、广西、贵州、四川产区为主。

粗略了解过以上基础前提后，再打开各大电商平台。

不难看些打着2023年新茶上市旗号的春茶广告，猫腻多多。

举个例子，苏州碧螺春。

上午在搜索2023年春茶时，跳出来一个广告。

这里面，关键词信息量很多。

正宗碧螺春/2023新茶/浓香型/明前特级/苏州绿茶/绿茶嫩芽/散装茶叶……

看完上述关键词，估计很多茶客会联想到洞庭碧螺春。

浓香型，暗示这款茶香高耐泡。

明前特级，让人感觉到它的等级很高。

再一看售价，一斤500克散茶售价还不到200块，简直太实惠。

但这会儿，劝大家别急着心动。

因为这显然是用外地茶青原料，结合碧螺春绿茶的工艺，做出来的卷曲状绿茶！

与苏州洞庭碧螺春，没有半毛钱关系。

不过在上述介绍里，商家花了巧思。

为了避免违规，没有堂而皇之标注“正宗苏州洞庭碧螺春”，而是打乱了关键词顺序。

因为如果是正品，按这个价位，根本不现实。

现在还没到三月，苏州那边的新茶远没到上市季。

这么早就能上市的新茶，显然藏有猫腻！

《3》

二、黄芽金骏眉。

很多卖茶的直播间，都能看到黄芽金骏眉的身影，导致很多新茶友误以为金骏眉就应该是全黄的。

但这种金骏眉在内行人眼中，看着特别假。

因为产区正宗、工艺正宗、风味正宗的桐木金骏眉，并非清一色黄芽。

干茶条索的颜色是金、黄、黑相间。

大致上，三分黄，七分黑。

条索黧黑为主，间或带有部分金毫，才是金骏眉红茶的标准外形写照。

而所谓的黄芽金骏眉，不用试茶，光看外表就知道它并非正品。

这种黄芽茶的真面目是，树种不正，用的并非桐木高山菜茶芽头。

而是以新培育的高产量新品种茶树芽头为主。

比如，福云六号。

虽然都是芽头，但黄芽金骏眉的茶味醇厚度、滋味鲜醇度、茶香清雅程度，远不如正品。

在买春茶时，只认芽头，只认原料细嫩就随意买入手。

那么，买到赝品踩坑的概率着实太高！

《4》

三、梅占银针。

白毫银针，是白茶圈内的门面担当。

芽头粗壮，白毫密披，能量满满。

茶氨酸含量高，富含养分，鲜味十足。

毫香浓郁，鲜香明显。

喝茶时，可趁早尝鲜，选在新茶期及时饮用，感受极致鲜爽。

也可以选择久存成老白茶，感受陈年银针与老银针的绵柔醇厚风味。

但是，在即将临近的白茶春茶季里，买白毫银针不是只认芽头那么简单。

将白毫银针简单化理解成用茶树单芽制成的白茶，容易交出不少购茶学费。

比如，梅占银针。

用梅占茶树的粗壮茶芽，结合白茶的特定工艺，不揉捻不杀青，经历萎凋干燥得来。

乍一看，梅占银针的外表优势明显，芽头壮硕。

但从内在风味实力看，劝大家不要轻易入手。

首先，梅占银针不符合白毫银针的树种适制性要求。

树种不对，没法具有特定风味。

其次，梅占银针的鲜爽程度，不如大白茶的芽头制成的银针。

再次，梅占银针的花香有余，但毫香不显，没有毫香蜜韵。

最后，出于一时新鲜，偶尔买点梅占银针这类的新式茶，自无不可。

但如果打算长期久存，收藏一批老银针，千万不能选这类新式茶！

总得来说，梅占银针风味不正，收藏前景不明朗，市场价值不如传统银针。

买春白茶时，如果花了买白毫银针的价钱，买入手的却是芽头看着漂亮，但风味不正的梅占银针，未免太吃亏！

《5》

四、几十元一饼的老班章熟茶。

老班章是普洱茶的知名山头。

但说实话，网上十几元、几十元、小几百就能买到的老班章，不论生茶熟茶，一概都是假的。

单从价格考虑，就知道一点不现实。

老班章的茶青原料，尤其是古树茶青，本就价格不便宜。

因为加工熟普，制茶周期长。

渥堆发酵后，必不可免会有损耗。

用毛茶发酵熟茶，历来都是有损耗的。

越是早期的茶，受限于工艺成熟度，损耗问题越严重。

考虑到熟普加工的制茶损耗大，绝大多数的小厂，不会随便用老班章原料做熟茶。

即便是大厂制茶，也得考虑原料成本，不会愿意做亏本买卖。

所以，市面上那些打着便宜实惠，高性价比旗号的老班章熟茶，千万要当心。

这里面假多真少，要多擦亮双眼。

考虑到制茶损耗问题，当你看到同等规格重量的普洱茶里，老班章熟茶卖得比老班章生茶还便宜时，背后肯定有假！

《6》

五、八道火岩茶。

岩茶的春茶，不求原料细嫩，而是采摘发育相对成熟的茶青鲜叶。

专业说法是，开面采。

等茶树嫰梢芽头彻底发育成叶片，再去采茶。

武夷岩茶的标准茶青，不含芽头，而是连着茶梗采下三、四叶。

叶片大小受茶树品种影响，有小开面、中开面、大开面之别。

但关于岩茶选购，近期在网上热议最多的，非八道火肉桂莫属。

对于这种工艺夸大，脱离现实的春茶，建议茶友们尽早看清背后猫腻。

正常的岩茶加工，焙火次数不是越多越好。

类似吃烧烤，吃一串烤肉，肯定不是烤越多次越好。

武夷岩茶的焙茶，贵在焙到位。

正常情况下， 焙茶两次、三次左右，就能将一款茶焙足焙透，没有必要再继续往下焙。

要不然，容易将茶叶焙成炭。

内在茶味彻底焙空，茶香茶味消失，焦糊味浓重。

一款炭化明显，茶味受损的八道火岩茶，肯定不是“精工细作”的产物，而是纯属工艺失败品！

《7》

买春茶，不建议过多关注噱头。

春茶之所以好，是因它的香气、滋味、韵味、养分突出。

茶树历经一整个漫长冬日的修养，迎来厚积薄发。

在春光明媚时节，长出富含养分的新芽、新叶。

喝春茶，如果一款茶不鲜、不好喝。

那么，哪怕广告打得再响，也是名不副实。

诸如古树茶、大师茶、极致嫩采、一晒到底、八次焙火等，它们只是一款茶的外在噱头。

没有内在实力支撑，这些外在条件即便再诱人，也不值得买。

因为，一款茶好不好，喝了就知道。

假的真不了，真的假不了。

没有品质实力做基础，毫无实际意义的噱头标榜再多，也终将是水中月，镜中花。

对真实喝茶体验，没有半点帮助！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。