带鱼新搭：鲜味倍增的烹调秘籍

你家一般怎么烧带鱼呢？今天，带大家解锁一道新佳肴——萝卜丝带鱼，加了萝卜丝的带鱼，腥味基本都没有了，鲜上加鲜，一起来试试吧！

主料：带鱼250克、白萝卜100克

调料：盐、料酒、黄酒、豌豆淀粉、葱、姜、蒜、干辣椒、白砂糖、味精、食用油

1.带鱼洗净后切段，放入盆中，加盐、料酒、湿淀粉拌匀；

2.萝卜洗净切丝，焯水沥干；

3.锅内加油，烧至八成热，将带鱼放入锅中，炸至金黄色后备用；另起锅加油，煸香葱姜蒜以及干辣椒，放入炸过的带鱼、萝卜丝；

4.加水、黄酒、糖、盐烧开；

5.加味精即可出锅装盘。

一道美味的萝卜丝带鱼就做好啦！

你学会了吗？

一起来动手试试吧！

编辑：宁平英

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