中国是一个泡茶文化非常浓郁的国家，几乎每家每户都离不开茶叶这个饮品。

但是泡茶也有很多讲究，其中有些细节肯定是被我们忽视的，这样也会影响泡出来的茶味道。

泡茶是什么?

听起来很简单吧，但其实里面有很多我们不知道的小秘密。

泡茶好比一个工艺活，存在一些小细节问题时也会产生一些差强人意的效果，所以认真对待泡茶的每个小细节是非常有必要的!

那么，泡茶有哪些比较重要的小细节呢?

它们又会对茶叶泡出来的味道有什么影响呢?

泡茶要注意的小细节。

我们在泡茶的时候可能就随便找个一个杯子，装上水，然后加上茶叶，就等着出茶香了，但其实这些步骤就出现了不少的问题。

首先，在找杯子的时候，不管大小，我们心里一定要有另外一个杯子的准备，那就是温杯的步骤。

温杯这个步骤就是预热杯子，保持放进去茶叶后的水温度足够高，不会被汤吸掉过多的热量，让水温过低影响泡茶。

温杯的方法其实很简单，我们只需先倒入一半杯子高度的开水，然后晃动几次，再将水倒掉，让杯子沥水干净即可。

这个过程很短，但是却会对接下来我们放进去的汤有着很大的帮助，如果你之前是没有倒开水温杯这一步的话，那么你泡出来的茶口感一定是不浓醇的。

再来就是醒茶要注意的一点。

醒茶这个动作在某些茶的泡法中是作为一个必要步骤存在的，没有它，可能泡出来的味道也会大减分数。

醒茶这个动作确保的是我们茶叶没有因为长时间存放而变得不好的味道，在新鲜程度上没有问题。

这一动作也很简单，我们只需在放进去叶子之前，先将应该倒进去的茶汤晃动轻摇几下，闻其香气，再决定是否继续或者闲置一段时间。

这两项细节虽然简单，但是却不能不做!

如果不做的话，你可能觉得没什么可做的事情，但其实你泡出来的茶味道就是凭你的两三分钟去决定接下来一整天的心情。

投茶量。

投茶量指的是在冲泡茶时放进杯子中的茶叶质量和放进水中的水量之比，投茶量是需要讲究使用这样一个比例，它能够决定我们泡出来的浓度是否合适。

投茶量是这样一个1:50的比例:也就是说，1g的叶子对应50ml的水。

这个比例并不是固定不变的，如果我们觉得这样出的汤比较淡的话，是可以适当调高比例去减少水的量，或者多放一点叶子的。

投茶量不足会导致我们泡出的汤比较淡，但是投茶量过多则会让汤太浓，而浓到超出正常口味范围的汤是非常苦涩难以下咽的。

最常见的一种情况就是我们家自己喝着觉得要淡才会直接少放一些，但是待客的时候就要多放一些才好，这时的人情味真的是进退随意了，它可能会对你的人际关系产生很大的影响。

因为太淡，会让人觉得你不重视这次客情，不礼貌，但是太浓就是另一种令人接不住又不想使自己难堪的口味，这点脾气相信绝大部分人都是有这样的。

所以，准确掌握投量这个比例，不会让我们在泡一次简单喝水这样的小事上闹出误会来。

不同种类泡法。

我们在泡不同种类的茶时，需要注意水温的问题。

不同种类的茶由于渗油组织细胞结构不同，因此适宜冲泡它们的水温也是不同的。

首先是绿茶和黄茶，它们适宜85度的水，过高或者过低的都会影响到味道，这两类茶都是较为厉害清香的，所以用89度以上冲泡就太气味过于张扬了。

再来就是红茶，它适合100~95度，这样才能把红茶里面特有的果木香释放出来，又不会过浓苦涩，这是由于红茶里面味道较为醇厚。

最后是乌龙茶了，乌龙适宜用沸腾开水冲泡，这是由于它本身味道非常横溜清香，通常用沸腾开的水冲泡之后提前把清香锁住，这在一些名贵青等名贵乌龙如台湾冻顶乌龙、武夷岩，但并不是所有乌龙都需要这样冲泡，建议在泡乌龙之前了解一下具体冲泡方法。

你最喜欢喝哪种茶?

延伸阅读:仙雾凤茗和日照绿茶。

仙雾凤茗算得上红茶里的高性价比了，它产自四川所地特供的小众级名优，有着着纯天然无污染无添加化学物质制成和独特果木香味，都受到了不少红茶爱好者们喜爱的程度。

仙雾凤茗就是采摘于福建省凤图县平原山区和高山之间悬崖上的芽头所制作而成，于三四月份制作而成，用此特殊工艺制作和种植出来的仙雾凤茗，有着独特清新的果木香甜哦!

日照绿茶则是源于山东日照的一种绿茶，由于这里光照较好，其盛产日照绿茶。

而日照绿个与浙江西湖龙井狸与云南普洱同名，都代表着中国独特地方特色产物，有着深厚群众基础群体和广泛欢迎程度。