每个周五的此时此刻,小欣都在绞尽脑汁的规划接下来的48小时该怎么过,逛街shopping看电影,吃饭下午茶加夜宵,但从回家躺在床上的那一刻起,就感觉床是磁我是铁,完全不想起来了........
说起下午茶,就算不出门,哪怕就只有一壶玫瑰花茶,也能让你享受午后的美好。玫瑰花茶都有哪些品种,产自哪里,各有什么特色?接下来,就让小欣向你娓娓道来。
制作成玫瑰花茶的都是食用玫瑰,简单的说,食用玫瑰就是能放进嘴巴里吃的,可用于食用或加工作为食品添加剂的蔷薇、月季和玫瑰品种。食用玫瑰品种繁多,但被国家认可作为鲜食玫瑰的只有重瓣玫瑰。
千叶玫瑰
千叶玫瑰起源于法国格拉斯,故又称格拉斯玫瑰,大名鼎鼎的香奶奶5号就是在格拉斯镇调制成功的。
千叶花为粉红色,外形与大马士革相似。它对环境要求很高,一年只在5月开一次花,花期只有短短3个星期,产量比其他品种低很多。它不仅香味突出,美容功效突出外,清咽利嗓的功效也很突出。
大马士革玫瑰
大马士革玫瑰又称突厥蔷薇,原产于叙利亚,十字军东征时传入欧洲,十四世纪开始在法国广为载种。大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,也是世界公认的优质玫瑰品种,是油用玫瑰中的上品,因而被广泛种植用以提取玫瑰精油。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品。
墨红玫瑰
墨红实为月季,在北方又被称为“朱墨交辉”,由德国W.Kordes 1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成,一开始是作为切花品种,墨红花径大,花瓣多,深红带黑红色,色素含量高,花期长,有丝绒一样的质感,为最香月季之一,是制作香料的原料,也用于制作茶及酱。
平阴玫瑰
平阴玫瑰是一个大类,品种繁多,主要指产于平阴的玫瑰,其有代表性的品种有丰花玫瑰、紫枝玫瑰,重瓣红玫瑰。性凉,是减肥利器(但要控制量,喝多易拉肚子),主要用作提取精油与制作花茶。
苦水玫瑰
苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区,苦水玫瑰是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种(并非人工杂交选育品种),栽培历史悠久,为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用于提取精油及制作玫瑰花茶。
金边玫瑰
金边玫瑰为云南特有的野生玫瑰品种,只能用于制作玫瑰花茶,之所以叫金边玫瑰是因为她的花萼外缘有白色条纹,她最为突出的特点是新鲜花蕾无香,晒干后蜜香浓郁,长久不衰,金边玫瑰花茶价格较其他玫瑰品种价格高。
洱源玫瑰
洱源玫瑰是云南传统食用玫瑰品种,属于中国独有。洱源玫瑰与其他花种比较优势在于:
◆ 花朵大
◆香味醇厚
◆ 口感细腻
◆ 入口无残留
但也很娇贵,洱源玫瑰喜热,所以花期较短,每年产花量比较小,整个冬季都在储备能量,一整年的营养供给下,只产3次花,内含营养物质比其他玫瑰品种丰富。
守住时光 爱如初见
洱海源头,苍山背后,滇红玫瑰,云中邂逅
乃欣愿能留住传统,
留住中国特有的食用玫瑰品种,
留住一辈又一辈人的味觉记忆,
留住香味醇厚,营养丰富的滇红玫瑰,
愿在洱海源头这片得天独厚的土地上,
把洱源玫瑰做得更美好!