寻找顶级茶叶的替代品：五种平替方案

“平替”一词，入选了2021年消费领域的五大热词。

平替，平价替代品的意思。

疫情时代经济压力下，消费更加理性，花更少的钱，寻找效果体验好的大牌替代品，成了新的消费趋势。

茶叶消费，也可以平替。

看看这些顶尖茶叶，能找到哪些好喝又实惠的平替茶？

洞庭碧螺春——无锡毫茶

洞庭碧螺春，绿茶界的顶流，因为产地仅限于苏州洞庭东、西山，年产量100吨左右，又位于长三角经济发达地区，价格高高在上，大众不起来，可以试试用无锡毫茶平替。

无锡在苏州隔壁，同处太湖之滨，气候地理条件相似。

无锡毫茶与洞庭碧螺春的工艺相似，也有一道搓毫工序。

制成之后，白毫附着在干茶上，毛茸茸的，与洞庭碧螺春相似度很高，价格则要实惠许多。

白毫银针——云南银针

白毫银针，产于福建的福鼎、政和等地，是白茶中的极品，价格不菲，以千为单位。

或许可用云南的银针代替。

云南白茶，是后起之秀，用大叶种茶树鲜叶制作，滋味略有不同，不过终究是白茶，银针也终究是银针，价格可以差数倍，对我们这些预算不多的人来说，也美滋滋啊。

西湖龙井——钱塘龙井、越州龙井

西湖龙井，年产量500吨左右，知名度与价格齐飞。

大家知道，龙井茶分三个产区，西湖产区外，还有钱塘龙井和越州龙井，可以平替。

树种上，除了有些西湖龙井用群体种茶树鲜叶制作，大多用的也是龙井43号、长叶龙井；其他地方没有本质区别，只要工艺到位，钱塘龙井和越州龙井的口感也可以做得很好。

日常喝茶，不太讲究的话，选钱塘龙井、越州龙井更实在。

太平猴魁——舒城小兰花

太平猴魁，产于安徽黄山市黄山区，茶形魁伟，如同菜干。

外形上，太平布尖与它高度相似，不过太平布尖是机制茶，太平猴魁是手工茶，滋味有所差别，价格便宜许多。

太平猴魁的一大特点是兰花香，可以用舒城小兰花平替。

舒城小兰花，产于安徽舒城县，国家地理标志产品，冲泡后芽叶舒展，如兰花开放，更有兰花清香，细腻迷人，俗称“热气上冒一支香”。知名度稍低一筹，价格更亲民。

安吉白茶——天目湖白茶

安吉白茶，因清淡鲜爽不苦涩而广受欢迎，产于浙江省湖州市安吉县。

相对于其他名茶，安吉白茶产量不低，价格不那么高高在上，但好的安吉白茶也不便宜，预算有限的茶友，可以试试天目湖白茶。

天目湖，位于常州市溧阳市，与安吉县相距不到100公里，也属于天目山范围，生态环境相近。

天目湖白茶也用白叶1号白化茶树的鲜叶制作，氨基酸含量5~6%之间，茶多酚含量12~15%之间，酚氨比2.6，与安吉白茶口感相似，茶汤清淡鲜醇，苦涩度低。

茶叶名气越高，溢价越高，人们有动力精益求精，做出质量更高，品质更稳定的茶，形成正向循环。

但它就像市中心的房子，好归好，方便归方便，不可能人人买得起。

如果我们预算有限，又不追求极致口感，找些平替茶，品尝相似的滋味，不失为两全其美。

“

先生闭门无一事，花雨茶烟绕石床。