揭秘14种红茶：产地、历史、传说与荣誉一览

06-05

一、福建省

1、正山小种

产地：产于福建武夷山，桐木关的质量最佳。

历史：

始于明末1567年，有400多年的历史，1610年到了英国，首次打开了中国茶叶的世界市场。

事件：

武夷山市星村镇桐木村东北五公里处的江墩、当地江姓家族世代经营茶叶。

约在明未某年时值采茶季节，一支军队路过庙湾时，占驻茶厂，进厂的青茶，无法及时烘干，所存青茶因为积压发酵，变成了黑色，并产生了特殊的气味。厂主心急如焚，把茶叶搓揉后，赶紧用锅炒和松柴烘干，稍加筛分拣剔，便装箱运往福州，托洋行试销。不料这种特殊香味的小种茶，竟引起外商的兴趣，赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购，从此小种红茶风靡一时。

获得荣誉:

1、正山小种的获奖荣誉。

2、2002年，获得中国原产地保护产品注册。

3、2000年至今，连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。

4、2005年，研制出新品“金骏眉。”掀起了中国红茶的复兴。

茶品诗词：

条圆直壮，色泽乌润光。

叶底显红亮，汤色红艳妆。

桂圆蜜枣味，醇馥松烟香。

清饮最暖胃，调饮恋奶糖。

紧持常啜饮，养生益寿康。

2、功夫红茶

产地：政和县，福鼎市、福安市。

历史：

白琳工夫红茶，创制于19世纪50年代，主产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。

政和工夫红茶，创制于19世纪中叶，产区以闽北的政和县、松溪县为主。

坦洋工夫红茶，产地分布较广，主产于福建省福安、拓荣、寿宁、周宁相传清咸丰、同治年间（公元1851~1874年）。

获得荣誉：

1、1915年，巴拿马万国博览会金奖。

2、2007年11月，中国申奥第一茶。

3、2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。

4、2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。

5、2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。

6、2010年1月，“坦洋工夫”获中国驰名商标。

7、2013年4月，福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。

8、2015年7月，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。

茶品诗词：

香泉一合乳，煎作连珠沸。

时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。

尚把沥中山，必无千日醉。

二、广东

3、英德红茶

历史：

种茶历史在1200年前唐朝就有了，1959年得到了国内外专家的认证。

习俗：

来客不敬茶，不是好人家，英德茶乡把客来敬茶作为一种接待礼仪，只要家里来人就会泡茶迎接。

获得荣誉：

1、2006年，英德红茶获评“国家原产地保护产品”。

2、2008年，获“中国红茶之乡”美誉。

3、2010年，获得国家地理标志证明商标”。

4、2013年，中国茶叶流通协会评选我市为“2013年度中国茶叶产业发展示范县”。

5、2014年，英德红茶被评选为“广东十件宝”旅游土特产。

茶品诗词：

煮茗台北宋·朱伯虎松竹萧森水石闲，亭台高下耸层峦。环观叠嶂千重碧，俯瞰澄江万顷寒。佳景直宜南国诧，画图堪与北人看。使君贤雅强行乐，皆向东山羡谢安。

三、安徽

4、祁门红茶

历史：

祁门原产绿茶，18世纪六十年代，为了开拓销路改绿为红，结果一举成名。

故事：

远古时期，王母娘娘让天兵天将寻神农献宝茶，王母喝完茶后神清气爽，问茶来自何方，神农说奇山奇门，玉帝听后派人去寻，神农不想让此宝物让天上的神仙夺去，便交给一对聪明伶俐的夫妇去种植，到了第二年就结了三十三颗，很快给大家分完了，这时夫妇二人在树上采摘叶子，揉捻发酵后煮水给大家喝，喝完此水后鲜香无比提神解疲。

从此以后这个地方叫做奇山，他们的家叫做奇门，忽然有一天有连个陌生人前来问询，还自称天兵天将，问这里是否是奇山，得到的回答却是我们这里没有奇山，奇门，只有祁门。祁山，两人找寻无果，这种茶就留在了人间，最后成为“祁门红茶”。

获得荣誉：

1、1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。

2、1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。

3、1980年，祁红获国家优质产品奖章。

4、1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华。

5、1983年，获国家出口商品优质荣誉证书。

6、2010年，上海世博会十大名茶之一。

茶品诗词：

条索紧细长，毫显芽金黄。

锋苗堪秀丽，色泽乌润光。

汤色红艳雅，啧啧美琼浆。

齿间留芳处，兰馨沁心房。

苹果滋味爽，叶底美红妆。

国际声誉好，人称祁门香。

英伦皇家赞，祁红冠群芳。

四、四川

5、宜宾红茶

历史：

诞生于20世纪50年代，是工夫红茶的后起之秀，源起长江，出四海、誉欧罗郡。茶马道的重要驿站。

传说：

相传有一位皇帝，三十多岁就有白头发，听说巴蜀有一种树叶可以让白发变黑，就命人去寻，结果皇帝喝了此茶后，竟然长出了黑发。

获得荣誉：

1、50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评。

2、1985年，获世界食品金质奖。

3、1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖。

4、2009年，被国家一级茶评员定为顶级工夫红茶。

茶品诗词：

《无题》清·杨照壶中长日月，槛外集帆墙。始识山川美，临风爇瓣香。

五：云南

6、滇红

产地：凤庆。

历史：

凤庆以前只有青茶，1937年以后，红茶出现，当年就有500担的产量，先用竹编茶笼后来用木箱铝罐包装，起名为滇红。

事件：1938年，战火纷飞的年代，冯绍裘在乱世中创建了滇红，从此凤庆茶出口到了英国、俄罗斯等欧洲西部国家，1986年云南省长把滇红送给了英国女皇，女皇把此茶视为珍宝。

获得荣誉

1、1985年国家优质食品授奖大会上，获国家优质食品银质奖；

2、1986年商业部在广州召开的全国名茶评比会上，被评为全国名茶；

3、1989年农业部在西安召开的全国茶评选会上，被评为全国名茶、优质名茶。

茶品诗词：

残年书事

魏时敏

林泉深处足烟霞，流水寒云八九家。

江客帆樯悬网罟，野人篱落带桑麻。

案头墨迹儿临帖，灯下车声妇络纱。

待到春风二三月，石垆敲火试新茶。

六、湖北

7、宜红

产地：宜昌。

历史：19世纪中期，开始制作红茶，到了1854年，开设了众多茶号，当时作为国家接待用茶。

获得奖项：

2019年，宜昌茶叶品质鉴评共评选出了宜昌宜红金奖1名、银奖3名、铜奖6名。

茶品诗词：

茶中杂咏·煮茶

香泉一合乳，煎作连珠沸。

时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。

尚把沥中山，必无千日醉。

七：江西

8、宁红

产地：修水。

历史：

始于清代中期，发源地在江西修水，抗战期间茶园基本被摧毁，抗战胜利后才有所恢复，主要用于出口贸易。

事件：

最早宁红茶多运往汉口售给外商，次为九江，一次世界大战爆发后，宁红茶多运往上海出口。抗日战争时期，沪、汉相继失守，1938年宁红茶运香港销售，1939年运往湖南浏阳、衡阳转运广州或海防出口。而修水又地处山区，交通不便利，加之战争动乱，运输耗时长，在九江、汉口、上海、香港茶市和口岸往往会出现等宁红茶到了才开箱品优的现象，因此宁红茶就有了“宁红不到庄，茶叶不开箱”之崇高行规地位。

获得荣誉：

1、1915年宁红茶获巴拿马甲级大奖章。

2、2015年5月份上海市举办的国际茶业博览会”上，宁红茶获金奖。

3、2015年意大利米兰世博会再次评选金奖。

茶品诗词：

漫江宁红，绿中翻春，红云欲吐，一杯恋情。

古木穿空，山峦无数，行心青草青石。星斗移茶馆，

夜元眠，灯花转照。雾浓香高，谈笑梦厚，

春夜难晓。长饮天下绝茗，一杯难尽，万杯多少，

甜醉鸟鸣，梦中滴翠，想是人生极好，料有情牵客，

细斟酌，宁红茶道。

八、湖南