品味人生，体验茶香：武夷岩茶的品鉴之道

茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生，人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味!那么该如何去品鉴呢?小陈在这里就粗浅的跟各位茶友来探讨一下吧!

武夷岩茶品类繁多，却也有几大比较重要的分类，大红袍不用说了，武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。比较出名的还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟，这几种岩茶都是耳熟能详的了。

想要品鉴武夷岩茶之优劣，，或许清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶是“重味以求香”的品类，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，香有纯与不纯，锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别;味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。

活：

系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。

甘：

系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。

清：

系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮(指茶汤、叶底)

香：

系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。

浓：

系指浓而厚醇，无明显苦涩感。

厚：

系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。

韵：

即指岩骨花香中的岩骨而言。

持久性：

系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，优质茶应饭前饮茶，饭后尚感有余香。

手执一杯香茗，品味着四季的蕴味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，'心素如简、人淡如茶’，吾之所愿!

从这些地方入手，或许你就能品味到岩茶中的种种滋味了，当然，说一道万，总体上来说，就是要看你如何去理解了!

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