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一代名茶“铁观音”的消亡史

曾被誉为中国十大名茶之一的铁观音是家喻户晓的存在。

而铁观音又以福建安溪“铁观音”最为出名。

其无与伦比的清香曾经席卷全国人的味蕾，而为什么现在逐渐地没落了？

在我看来“铁观音”的没落是必然的结果，无非就是几点原因。

1农残的超标

在普通人的认知里，茶叶应该是天然的，无公害的绿色有机食品。

而铁观音席卷全国后福建等地进行大规模的种植，大规模种植的结果，就是导致农药跟生长激素的滥用。

2“香精茶”的质疑

对于品质本来就没有那么好的茶叶，不法商人为了追求短期的利益，给茶叶加入了香精用来提升茶叶的香气。

而此时社会上一系列的铁观音农残与香精报道。

使得消费者对铁观音的第一印象就是，农残超标，添加香精。

而此时其他茶叶也慢慢在市场上崛起，消费者们纷纷的转变目标选择其它茶叶。

3以次充好

不法商人为了使得利益最大化。拿质量较差的茶叶冒充“安溪铁”观音，从而牟取暴利。

而在外行人看来根本无法区分出茶叶有什么区别。

只会觉得这个价格买的茶叶味道并不值得这个价钱。

4劣币驱逐良币

资本盲目地扩张市场，都想着快速捞一把就走。

只在乎短期收益的心态使得市场上到处都充满了劣质的铁观音。

而低质量的茶叶代表着卖不上价格，那么为了快速获取高额的利润，农残跟香精问题是无法避免的。

这也是导致消费者对“铁观音”品牌的质疑与失望。

当质疑声越来越大，最后使得消费者不再相信这个牌子。间接使得真正好的安溪铁观音也无辜受到牵连。

5福建岩茶的崛起

随着福建岩茶等其他茶叶品牌的崛起，资本开始转移目标，使得福建岩茶的价格居高不下随便一问都需千字起步。

而随着资本目标的转移对铁观音的炒作逐渐减少。消费者的选择的多样化，使得铁观音在市场上逐渐失去了竞争力。

我喝过岩茶也喝过铁观音，我觉得两种是完全不一样的体验。

岩茶的浓厚，铁观音的清香。分不清孰低孰高。

图片源于网络

或许茶这东西，本就不该有高低之分，喜欢就好，喜欢就好。

当资本炒作的过后，安溪铁观音并没有成为一地鸡毛，它依然还是在那里，恢复了传统的工艺也恢复理性的价格，农残也不在超标了。

失去的不过是世人的关注与资本的加持。

写在最后

“铁观音”这个牌子与其说是没落了，不如说是辉煌不在了，褪去了资本炒作的外衣，终究会以质量、工艺从新呈现在世人的眼前。

安溪“铁观音”不仅是福建名茶，更是中国名茶不可缺席的角色，其独特的味道值得你慢慢细品。

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