致瑰花茶冷吧。
整朵的玫瑰花是不是感觉很有食欲?炎热的夏天今天来做一个玫瑰花冷泡玫瑰花,又称徘徊花,它是原产地,我国很早就发现了一个蔷薇的花类,它里面有很多的香叶醇。前面有聊过祁门花茶,祁门花茶的香叶醇很高,它的香叶醇也很高,还有一个叫橙花醇等等香类的物质,所以它喝起来的这种玫瑰花香能让你整体的口腔非常的愉悦,同时它还会有很多的有益的一些成分,能够让人们所吸收。
今天采用的是采自于云南红河满族自治州的玫瑰花,干度一定要保持好了,然后提前将它放入了冰块,就是把它给结成了冰块,以这样的一个冰冻的方式来将它进行锁香。然后将它倒入威士忌杯中,然后直接用常温水给大家冲泡一下,跟大家来分享一下它的口感是如何。
冲泡其实比较简单,就是只需要将冰块,冰块里面的水最好用的是山泉水,这是前一天提前准备好的,整朵的玫瑰花是不是感觉很有食欲,我教大家自己制作。
这个时候直接将常温的山泉水置入,让它直接融化,融化差不多需要5分钟左右的时间,等它融化完以后跟大家来分享一下。
在融化的时候也可以跟大家分享一下,大家平常可以用热泡的方式对玫瑰花茶可以进行饮用,也可以用煮的方式,也可以用直接沸水的方式,当然切记不要煮太久。
这里面我们讲尽可能推出的是它的原液,尽可能不要去加一些比如说像玫瑰茄等等的一些添加类的物质,这类是不推荐大家的。
玫瑰花茶汤完全带紫色,有点像黑枸杞,黑枸杞刚化开的时候的瞬间好了,差不多化的差不多了,大家会发现它整体的颜色非常的紫,也就是说目前花青素的含量也会比较高。
→我们先喝一下,跟大家描述一下它整体的口感。自己去冰的话可以取一块到两块玫瑰花,再配一点法兰西的玫瑰都是可以的。它整体口感会跟热的相比明显的一种鲜爽度。
→第二个就是微微的玫瑰花香会在冷泡的这一杯茶里面,因为它现在我用常温的也就是10度左右的山泉水倒进去,所以现在不是很冰而且是微微的凉,有点像0度的那种凉。我估计很多的小姐姐们也都会可能会喜欢它的这样一个风味,因为它微微的甜、微微的香,然后这种玫瑰花的香气会在口腔里面保存的时间会比较久。
用我们茶叶上面的一句话来说它的适口性会比较好。因为像今天这一杯的话是没有任何的添加的,那么玫瑰花里面的糖类、糖类以及它的香气以及我们讲就是给人一种没有负担的一种玫瑰花茶的另外一种表现。希望如果没有试过的茶友,我推荐,特别像我们的小姐姐们非常有必要去做一杯夏天了,做一杯冷泡的玫瑰花茶而且会比较的方便。
像比如说提前一天将这些玫瑰花全部备好,然后想喝的时候直接取一块冰块出来倒在自己的水杯里面,直接可以一饮而尽,基本上5分钟左右就差不多就化开了。也不用去热水就直接用冰块直接在10度左右的常温的山泉水,你可以去试试看,我试下的话感觉非常的不错。
就是微微的就是玫瑰花的这种香气,它没有像热泡的时候那么的浓浓烈,但是它却多了一份小清新以及一份爽口。
大家如果说对冲泡有什么不明白的也可以在评论区里面多多留言。多多关注,每天分享一款茶摇起来。