阳澄湖大闸蟹：产值与售价之谜

你敢相信，有个湖里的蟹，卖到8千8一只?

今天我们就来认识下，这个阳澄湖的蟹有何魅力？卖到如此天价！

花八千买个帝王蟹，面包蟹情有可原，毕竟肉多，看着好看，吃着过瘾，问题是，花小一万，买单只一斤重的蟹，两月工资换一时嘴瘾，什么蟹敢如此要价，放眼国内，除了阳澄湖湖的，就是博阳湖了，2018年10月，正是秋风起，吃蟹忙，

有位水产养殖户，捕捞一只蟹王，足足有1.01斤，体型是普通蟹的两倍大，众所周知，大闸蟹越重，价越高，蟹王还没出水多久，

就被一位土豪用8800提前买下！同存湖水中，身价各不同!与博阳湖相比，阳澄湖连对方零头都够不上，2017年，首届博阳湖清水大闸蟹文化艺术节”系列活动在江西九江市彭泽县举行。其中，一对“蟹王蟹后”成了当之无愧的主角，蟹王”重474.5克 “蟹后”重334.1克。两只分别拍出了50万元和30万元的天价!

这金额让阳澄湖的大闸蟹，自愧不如！别看单个追不上，但总产量，阳澄湖大闸蟹的产值，比起博阳湖，显然更胜一筹！

阳澄湖大闸蟹为啥这么火？阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，为大闸蟹的生长提供了优质环境。阳澄湖湖底多为硬地，大闸蟹时而东奔西走，时而顺着水草上下攀援，养足508天蜕壳足足23次，才成就你看见的膏肥体胖！

饮着阳澄湖水，吃着小虾水草， 与吃饲料长大的螃蟹比，大闸蟹更具有自然味，野生水塘是一亩地100只螃蟹，轮到阳澄湖， 一亩地600只螃蟹，腿多了难免会打架，为了有别与喂饲料的杂蟹，大闸蟹采取人工投放蟹苗，自然喂，水草必不可少！烹饪方式简单粗暴，追求原味的，清蒸！喜欢鲜香四溢，饱满多汁的蟹黄包了解下，也有类似潮汕毒药的吃法，腌醉蟹，一口下去，酒味与肉香齐飞！膏黄和料汁一色，顿呼人间值得，无愧天下至鲜的美称！可惜好景不长，听说洗澡鱼，那你知道洗澡蟹吗，3亿产值的阳澄湖为啥能捞出价值300亿的蟹！

2010年，走红后的大闸蟹价格不再飞入寻常百姓家！成为了继月饼之后送礼的标配，买的人不吃，吃的人不买，根据第三方数据，2017年，阳澄湖一年的产量撑死1500吨，

顶多够上海这张无形胃吃个一周，创收3个亿，但调查显示，市面上阳澄湖大闸蟹的销售总额，俨然达到了300亿元，还有逐年上升趋势，真相昭然若揭！前有冬季洗澡鱼，后有秋季过水蟹，当阳澄湖大闸蟹供不应求，个别商家投机取巧，从隔壁湖购进一批蟹，放到阳澄湖生长几天，镀金成功身价暴涨，摇身一变“阳澄湖大闸蟹”，

二三十一斤的水产品，套壳上市，成了按个卖的高档货，知情者送绰号“洗澡蟹”！销售高峰期时，连过水都不需要，用卖家的话说，

反正都是一个品种，双钳长绒毛，能吃就行，不要在意细节，于是听涛蟹又诞生了，听了阳澄湖的水声，成了阳澄湖的蟹！这些至少发的是螃蟹，最怕就是缺斤少两，有位吃货，买90公斤螃蟹 捆螃蟹的皮筋竟重达24.9公斤！买家也气，你咋不给蟹腿拷个铁链呢？天胡好牌因为品控，打得稀烂！真是 抖擞三江扰水惊，长钳铁壳船中动。
威风八面湖中生，真假混卖市场行！