#秋日生活打卡季#

大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是老字号曦瓜。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

香江茶业的前身始于清末老字号茶庄，1962年，改制成为崇安县综合农场下属国营茶厂，管理包含龙泉、集泉、茗苑等多家老字号茶庄的正岩茶山。1991年陈荣茂、徐秋生、刘安兴一起进入茶厂学茶、制茶，三人兄弟相称，即为后来大家所熟知的“曦瓜三兄弟”。2006年，曦瓜三兄弟与香港香江国际集团达成全面战略合作，设立运营武夷山香江茶业有限公司，并成功注册了“曦瓜”品牌。

曦瓜拥有生态茶园3000多亩，大部分位于以“三坑两涧”为中心的武夷山正岩茶核心产区，地理环境得天独厚。如内鬼洞、牛栏坑、百花岩、楼梯岩、曼陀峰、水帘洞、钟鼓岩等。曦瓜的高货和非卖品，很有市场。而曦瓜的口粮重火攻、偏传统，在潮汕地区极受欢迎，几无对手。

本次评测的为曦瓜岩茶王大红袍，生产日期为2022年，规格为8克，合斤价为1500元。下面我们看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索较粗壮，匀整度也还不错，色泽乌褐带红，较油润。茶末较少。

干茶的香气浓郁度中等，火功香不明显。温杯摇香后香气有明显果香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤为橙红色，通透度还不错，茶汤较为干净，无浊感。

香气

香气初始浓郁度偏弱，整体以果香为主，火工香不显重；茶底香、盖香、挂杯香协调，盖香有少许花香；香气有层次，前调为果香，中调有火工香，尾调出少许花香。

中段后香气有一定提升，丰富度不减，香气风格延续，少许奶香加入，整体层次较清晰，焙火工艺偏轻。香气总体强度很一般，中段时为最高，持续性也还不错，尾水香气较平稳。

汤感

初始汤感较醇，厚度适中，水路细腻度并不高。茶汤平衡性较好，净度没有突出之处。中段汤质不减，并有少许提升，茶汤顺畅，汤感表现有延续性，前中段到尾水很稳定，值得注意的是尾水汤感协调性更好，有一定向上态势。整体内质持续性也还不错。

滋味

滋味较柔和，同时生津感较为快速，略有苦涩凸显，滋味整体性不高。生津回甘的强度很一般，延续时间也不长；滋味均衡中庸，中段有少许奶香支撑，清晰度不高；茶气以及喉韵基本无表现，尾水滋味下降较快，回甘有一定留存，但总体滋味回味较浅，耐泡度不高。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度较普通，有一定延续性；汤感表现相对较好，茶汤厚度与均衡在尾水更突出；苦涩感控制还行，前中段略重；生津回甘表现平淡，茶气喉韵无表现；水路上质厚细腻均不突出。

茶底

叶底青中带褐红。有明显余香，柔软度较好，匀整度也还不错。

综合评价

通过评测我们可以看到这款曦瓜岩茶王大红袍品质很平庸，香气整体较弱，且较沉焖不通透。汤感醇厚与细腻度均没有太好表现，胜在比较非常稳定。另外就是体感偏弱，生津回甘不明显，也没有太多留存，喉韵茶气不彰显。总体上这款茶焙火和发酵度都偏弱，与曦瓜传统高火口粮的做法有差异性，但结果不太好，品质非常一般。

以活、甘、清、香为标准，活为中下、甘为中下、清为中、香为中下。最终得分为62分，结合目前的实际售价，竞争力偏弱，配不上岩茶王这个名字。