中国茶文化的瑰宝——普洱茶

中国十大名茶-普洱茶。

普洱茶主要产于云南省西双版纳州地区，生长在海拔1000米至2100米的山地之中。普洱茶属于一种发酵茶，根据发酵方式的不同分为生茶和熟茶两种类型。生茶是不经过渥堆发酵完全自然陈放的茶。生茶茶性烈、刺激、汤色较浅或黄绿，使得生茶必须存放一定的年限才适合品饮，也成就了专属于普洱生茶"越陈越香"的特性。

熟茶不仅要经过自然陈放还需要进行人工的发酵，渥堆等方式才可制成。熟茶汤色红浓并伴随有陈香味、口感甜爽醇厚。熟茶以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。如今市面上见得比较多的品类主要有：普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黑茶干普洱。

普洱茶富含多种矿物质元素，使其有助于降血脂、降血糖等作用。因为其特殊制作工艺和陈化过程不仅在历史文化和收藏价值享有盛誉，也成为了中国茶文化中的重要组成部分。