都匀毛尖：山间飘香的茶叶

来源：【农民日报】

开栏的话：为进一步增强农业品牌竞争力、影响力、带动力，农业农村部近期组织农民日报社等单位联合开展以“锻造国家农业品牌”为主题的农业品牌精品培育全媒体公益宣展活动。即日起，本报开设“农业品牌精品宣展”专栏，聚焦精品培育的区域公用品牌推出系列报道，挖掘品牌典型做法，讲好品牌故事，促进品牌营销推广。

“一大早就得来，除草、开沟、施肥，一点都不能马虎，要是秋冬季管护不到位，来年的茶青就长不好，茶叶就卖不了好价。”作为贵州省都匀市明英村茶园基地最早的一批茶农，郑盛长乐呵呵地告诉记者，如今每年的春茶基本不愁卖，大部分在上市前就已经被老客户预订了，大家的收入很可观。

茶要“三分种、七分管”。正值茶园冬季管护时节，记者走进明英村茶园基地，放眼望去，茶园里尽是绿意，茶农头戴帽子、手握锄头，开展开沟、松土、清除杂草等，为来年实现茶产量提升和提质增效打下坚实基础。

村民增收的背后离不开茶产业的支撑，更源自都匀毛尖的好品质。“三绿透三黄”——这是都匀毛尖的一大特色，即干茶绿中有黄，冲泡之后的汤色绿中透黄，叶底绿中带黄。都匀毛尖泡出的茶不仅嫩香持久、鲜爽回甘，其水浸出物、氨基酸、茶多酚含量等理化指标均高于同类绿茶标准，是贵州绿茶卷曲形茶的优秀代表。

高山云雾出好茶。贵州是国内唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾适宜种茶制茶条件的茶区，也因此形成了都匀毛尖芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特点。

黔南州农业农村局党组成员、州茶叶产业化发展中心主任郑松介绍，黔南州立足气候优势和生态优势，按照“生态化、良种化、规模化”的要求，引导茶产业向优势产区集中，培育出都匀、贵定、平塘、瓮安、惠水、独山、三都、罗甸8个产茶核心区。

“通过科学规划、良种良法配套、完善基础设施、机械化作业等举措，茶园面积不断扩大，茶树品种丰富多样，产量稳步提升。”郑松说。

2017年，都匀毛尖获得国家农产品地理标志登记保护、“中国十大茶叶区域公用品牌”的称号；2020年，都匀毛尖茶被纳入中欧地理标志协定保护名录。自此都匀毛尖的名片效应持续凸显，2022年全市茶叶年产量1.12万吨、产值28.66亿元，其中出口量742.44吨、出口额0.25亿元。

一片小小的茶叶，不仅带动了产业发展，更铺就了一方百姓的致富路。

近年来，黔南州通过出台有效政策措施，实施立法及监管保护，有效带动社会资本进入，通过构建统一品牌、统一包装、统一质量、统一宣传、统一价格、统一标准的“六统一”品牌管理体系，以茶产业为载体，全力打造山地特色农业产业。目前，全州涉茶人数40.86万人，涉茶农民人均年收入1.35万元。

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