紫砂杯中的普洱茶：青未了的邂逅

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紫砂杯中的普洱茶：青未了的邂逅

普洱茶邂逅紫砂杯

李剑

昨儿晚上，一场瑞雪飘然而至。早晨推开屋门，只见院子里处处洒满了琼花，飞檐斗拱在玉英的点缀下更显棱角分明，花草树木披上了一层薄薄的素裳，这粉妆玉砌的景象，给郯国古城里的苏派庭院增添了一份清新素雅。

门卫黄师傅提醒我有快递件，取出一看，是云南临沧市大雪山下的好友宋正垠书记和嫂夫人寄来的木箱。事先哥嫂并没透露要寄什么给我，急忙打开，原来是一饼饼做工考究、设计独特、包装精美，并且有宋书记亲笔签名的普洱茶。仔细端祥，每饼普洱茶的内外包装上都印有“岁月流过母亲河”七个镏金大字。这不正是前几天我刚刚问世的散文集《岁月流过母亲河》的书名吗？霎时，我激动的热泪盈眶，我知道，这是远在西南边陲的哥嫂特意亲手制作的这款生普茶饼，注册的品名就是我的散文集名，他们在用这种特有的方式对集子的出版表示祝贺，这用心是何等良苦啊。

在这样的雪天里，收到这些饱含浓情爱意的普洱茶，一股暖流瞬间涌上心头，我知道，这不仅是一份价值不菲的厚礼，而是兄弟情深、朝思暮想的最好见证。不由地钦佩宋书记虽身居要职，依然惜情如昨的品格。感激之情无以言表，只能诉诸笔端。

和宋正垠书记相识于2009年，当时他从地处中缅边境的云南省镇康县来我的家乡山东临沭县挂职任县委常委、副县长，我在县委组织部负责挂职干部的协调服务工作，至今我还清晰记得我把他从市里接回县里的情景，我们自此结下相识之缘。他是一位面色黝黑，身材魁梧，自带气场，双目炯炯的傣族汉子。工作中，他是领导，工作之余，我们是无话不谈的好兄弟，短短一年时间，他把傣族地区的风土人情、边疆工作的特性和当地产业给我们介绍的淋漓尽致，把内地发达地区的工作经验归纳总结的头头是道。他工作作风雷厉风行，待人接物宽厚淳朴，份内份外的工作都抢着干，挂职当成实职抓，工作成效十分显著，深受广大干群的爱戴。挂职期间我们结下了深情厚谊，临别时，我们执手相约：有生之年年年相聚。十二年了，你来我往，我们相聚了十一次，各自的家人也都彼此熟悉，经常联系。高兴时，我们及时分享成功的喜悦，遇到困难和挫折，我们也是相互鼓励，共渡时艰。每次离别时，更是泪眼相送，期盼重逢。虽然远隔千山万水，但我们的心始终连在一起。

又到年末岁尾，种种原因，今年很难与兄嫂相见了，正在情绪低落、郁闷不乐之时，收到了这份意外之喜。感谢兄嫂的悉心关爱，这来自大雪山上的古树普洱茶更是丰富了我的这本拙作的内涵，值得珍藏心间。

雪舞的时节是最容易获得满足和幸福感的，一杯热茶就能让人倍感温馨，特别是面前这份不同寻常的普洱茶，更让我心升暖意，急欲先品。嫂夫人在当地经营着一家名曰“老灶”的茶行，深谙茶道。拨通电话后，除表达感激之情外，还向她讨教茶道。她告诉我，为我精制的这款古树普洱纪念茶，产自宋书记目前任职县委书记的永德县大雪山古茶园，有着上千年的栽植历史。去年我曾去那里考察过制茶的工艺，大致分为采摘鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、干燥和包装等环节，各道工序相当讲究。据说用这种手工方法制作的普洱生茶微元素含量丰富、便于保存，在放置几十年后，口感和香气会更加醇厚。

嫂子还热情地向我介绍，上好的普洱茶是需要用通透性强、材质上好的紫砂或陶瓷茶具煮泡的，这样效果才佳。恰巧去年我到陶都宜兴考察时，和同学的亲家宗哥虽然是萍水相逢，但是情投意合，交谈甚欢，一见如故。宗哥做贸易生意，既有北方人的豪爽，又有南方人的睿智，考察工作之余，热情好客的他带我到朋友的紫砂工艺馆，详细参观了紫砂工艺品的制作工序，我左顾右盼，细细观赏，被工匠们精湛的技艺折服，被那一件件琳琅满目的工艺品吸引，尤其喜欢当地天然紫砂原料做成的茶具，体现了原始古朴和匠人的巧夺天工。

听工匠们介绍，紫砂是讲究出处的，成分不好的紫砂永远做不出上等的器具，成色好的紫砂不需要添加其它原料就能单独成陶。在匠人的手里，紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光泽的外形，端庄大方，素净简洁，能够蕴蓄茶香。浸泡的时间越久，把摩的时间越长，它就会发出黑黝黝的自然之光，温润如玉，这也是其它质地的茶具无法比拟的。后来，宗哥还让朋友专门加工了一套精致的紫砂茶具，并且刻上了我的名字赠送给我，我如获至宝，一直珍藏着，虽经常拿出把玩欣赏，但还从未舍得使用。

好马还需配好鞍，邂逅恰是缘。有了这有来头、蕴情义的好茶，这有故事、有品位的紫砂茶具今天可算是派上了用场。

我按照嫂子所述的“烫、洗、醒、泡、闷”等程序逐项实践，慢慢就进入了角色。看普洱茶那整齐肥壮的条索在茶壶里慢慢散开，随着沸水的冲泡上下翻腾，半个时辰左右，终于可以将闷好的茗茶从壶里倒入紫砂杯了。我不停地端起自己喜欢的紫砂盖杯，细细欣赏，看到这金黄透亮的茶汤，弥漫着十足的兰香气息，迫不及待地啜上一口，仔细咂摸，那感觉很是惬意，正所谓“入口即甜，回甘立起”。茶水清冽香醇，浓郁厚重，不苦不涩，生津明显，也没有其他怪味。几口茶下肚，后背感觉微微发汗，细品，泡出的茶很接地气，还透出一种陶土的芬芳，这真是一种前所未有的、充满惊喜的体验。手捧着好友馈赠的心爱之物，品尝着兄嫂亲手制作的香茗，更有一丝稳重与安详的静谧之感。热气氤氲着，我仿佛看到了大雪山、古茶园、澜沧江，太湖、紫砂馆……看到了昔日大家一起举杯畅饮、同声歌唱、互诉衷肠的场景。

捧茶向苍穹，迎雪思故友。若是能与宋书记、宗哥等老友共品，赏窗外雪花飘飘，享室内温暖如春，谈古论今，回味相聚与别离，茶味应更佳，大家每每相视一笑，便会增加几分欢乐……

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”特别是在寒冬漫漫长夜时，尤使人心向往之。择个大雪纷飞的日子，与君相约郯国古城，看窗边疏梅吐芳，闻杯中茶香馥郁，品普洱赏紫砂，谈天说地，畅叙友情……不亦乐乎？

作者简介：李剑，笔名苍劲，山东省临沭县人，二十世纪七十年代初出生，系中国散文学会会员，山东省作家协会会员，山东省散文学会会员，临沂市文学院副院长。当过教师，从过政，现为企业高管。擅长写散文和现代诗，喜欢用文字记载自己的心路，让情感自然地流淌，用幽雅的意境将思想感情融入日月星辰、山川河流、花草树木等自然界的一切。曾在《山东文学》《时代文学》《飞天》《青海湖》《西部散文选刋》《奔流》《齐鲁晚报》，＂人民网＂＂今日头条＂＂学习强国＂＂齐鲁壹点＂等多家媒体发表散文作品200余篇，著有散文集《岁月流过母亲河》，多篇作品被收录《中国当代散文精选》《山东散文选》等，多次在国家、省级征文比赛中获奖。