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文 | 瓜牛

今天我分享一些摆摊经验，希望能够帮到想摆摊的伙伴。

今天和做摆摊行业的朋友喝了茶聊了会天，分享了摆摊三年的经验，将他的两个配方给了我。

我这朋友早先是在家里种柚子的，生了三个孩子后，生活压力，出来县城摆起了地摊。

夫妻俩靠着两张小吃配方养三个孩子，虽说没有很富有，但也做到温饱有余，一个月也多挣出两三万。

我也手抄了两本，今天分享出来，跟大家聊一聊，希望能帮到一样摆地摊的伙伴。

盐水老鹅

虽说看起来和家里做的鹅肉一样，普普通通没啥特色，但味道就不同了。

这就是有配方和没有配方的区别，配方会做到求精。

对于老鹅肉，怕的就是吃起来柴，肉紧而不柴，才是吸引人的关键。

不同味道的卤味材料，也会造就不同的味道，所以材料也缺一不可。

材料放太多又掩盖了原本的香味，放太少，味道又出不来，所以克数很重要。

好在材料并不是很难找到，虽然繁琐，但成功并不是一次就成的啦，还需多多练习。

当味道都得到身边朋友的肯定，那就成功了。

放上小推车就可以去出摊了。

八宝粥

如果想不那么单调，也可以做一些粥，既能当早餐，也能当正餐。

这个是八宝粥的配方，其中猪油是精髓。

猪油煮出来的味道比较独特，比较香，所以别错放了。

材料繁多，但好在都是平常的五谷，凑齐不难。

八宝粥在小区，亦或者是上班的地方出摊，在早上是很受欢迎的。

搭配上油条包子等老三样，回头客就多了。

可以根据自己地方的口味来调整，像我们这比较喜欢吃甜的，甜一点相对比较受欢迎。

但不宜加太多的糖，因为本身材料很多都有甜味。

八宝粥，浓稠口感和料多多是一个特色。

出摊，对于度过迷茫期，是一个很好的选择。

希望能帮到你。

说在后面

成功并不是简简单单的一遍就行，多练习，多改进才能做出属于自己的。

吸取别人的经验教训，悟出的道才是自己的。

好啦，今天的经验就分享到这啦，想看其他的配方可以看看前面几章，希望能够帮助到你。

快说说你的经历吧，我们评论区见！