随着冬天的到来,换季换茶开始提上日程。老茶客都知道,茶叶根据其特性的不同划分为了六大茶类,不同的茶所适合的季节各不相同,是不能随便乱喝的。
近年来,随着人们对健康越来越重视,喝茶的人变得越来越多,但对茶叶的了解却没有同步增加,觉得一年四季喝什么茶应该都是一样的。其实并不是这样的,就拿最受欢迎的红茶和销量最大的绿茶来说,就这两种茶的区别就很大,不是每一个都适合冬天喝。
首先,寒凉的冬天喝茶应该以温茶热饮为主,而红茶是众多茶品中最适合冬天喝的。它属于全发酵茶,茶性温和。冲泡出的茶汤口感以醇和甜润为主,香气甜美。在手脚冰凉的冬天喝上这样一杯茶能令人通体温暖。
而绿茶是未发酵茶,它独特的制作工艺使其茶性更偏寒凉,香气清新爽口,给人清凉之感,因此绿茶相对来说更适合夏天喝。并且,茶性凉的茶会带有刺激性,冬天是人的身体较为脆弱的季节,喝凉性茶的话会对人的肠胃和身体都会产生不好的影响。
当然也并不是只能喝红茶,茶界还有一种茶被称为“四季茶”,茶性不寒不热,一年四季都可以饮用,那就是乌龙茶。乌龙独特的制作工艺决定了它独特风格,既有红茶的醇厚,又有绿茶的鲜爽,口感层次丰富。最关键的就是,它的茶性较平稳,所以也可以冬天喝。
相信看到这里,大家就明白什么茶适合喝什么茶不适合喝了。因为笔者身边有很多爱喝茶的老茶客,经过观察,发现下面的这2款茶出现的次数最多,很适合冬天喝,不知道喝什么茶的朋友可以看看。
1、红茶--仙雾凤茗
众所周知,巴蜀之地是中国最早的茶叶产地,这里有着非常优秀的茶树生长环境。仙雾凤茗就是一款产自四川省的优质红茶。
这里优越的生态环境不仅给它带来了卓越的品质,还赋予了它独特的川地风味,让其被评为“地理标志产品”。最关键的是,此茶的性价比非常高,实惠的价格让它成为当地红茶圈中的“性价比之王”,非常受人喜爱。
这款茶的茶树生长海报千米的高山上,山高林深,气候宜人,并且这里的土壤是茶树喜爱的深厚肥沃土,使生长的鲜叶芽叶肥壮饱满,内含汁水丰富。另外,此茶的茶树常年受笼罩,充足的漫射光,使茶树内的芳香物质不断合成,这就使得它的鲜叶就带有浓郁的芳香。
不仅如此,这款茶的制作工艺使用的还是国家“非遗”技艺,该工艺传承了3000多年,长时间的发展使得此工艺不断精进技术,给此茶带来了非常出色的工艺保证。
品质特色:
此茶外形细长秀丽,条索紧结整齐,没有杂质。色泽呈乌褐色,油亮有光。茶香馥郁高昂,锐利淡雅的香味非常清新持久。茶汤颜色明丽红艳。喝上一口,汤水一口入喉,丝滑顺畅,滋味醇正甘爽,令人回味。
2、乌龙茶--矮脚乌龙
这款茶在乌龙茶属于品质非常珍奇的品种,主产于福建省,是乌龙茶中的上品,深受老茶客的喜爱。此茶的产区拥有着悠久的茶叶种植历史,这里的环境非常适合这款茶茶树的生长,这使得该茶有了非常优质的原料。
品质特色:
此茶外形细小紧结,茶身重实肥壮,色泽呈褐色,外表油润。内含的茶香清新幽长,有着淡淡的蜜桃味,十分独特。茶汤色泽呈金黄色,无比清澈。滋味厚重饱满,口感醇厚甜润,回味鲜爽,十分特别。