中国十大名茶之一：信阳毛尖的详细介绍

信阳毛尖

信阳毛尖，是中国十大名茶之一。 历史悠久，始创于唐朝时期，因信阳的南宝山和北宝山之间有一条东西向的大断层（约400米）将南北两山分开称为“东、西佛头山”，俗称“两座山”而得名。 信阳毛尖外形条索紧细圆直，色泽翠绿间黄，白毫显露；内质香气鲜嫩持久，清高纯正；汤色明亮清澈，叶底嫩绿匀亮。 信阳毛尖的干茶外形细紧秀挺多毫、白毫显露；色泽翠绿间黄；香气清高鲜爽、持久；滋味鲜醇回甜、浓郁爽口；叶底嫩绿匀齐。 1915年曾获巴拿马万国博览会金奖。 在信阳毛尖中，又以“细、圆、光、直、多白毫”的特点而著称。其条索紧细挺直且匀整；色泽翠绿间黄，并有白毫显露；香气清高持久；滋味鲜爽回甘醇厚。 信阳毛尖茶叶以其外形扁挺直嫩，色泽翠绿间黄而得名。 根据品质特征和制法的不同，可分为“信阳毛尖茶”和“信阳绿茶”两大类。 中国著名茶乡——河南商城信阳的一种茶叶品牌——“信阳毛尖”。

• 历史发展

“信阳毛尖”是河南著名的绿茶品牌，始于清朝光绪年间，距今已有一百多年的历史。 1878年，商城县茶叶生产合作社成立，主要生产绿茶，有“南毛北白”之称。 1965年信阳茶厂从浙江引进优质龙井茶进行试制、品评获得成功并正式投产后，先后生产出了“信阳毛尖”龙井、“八角亭茶”、茶青等产品。 1998年3月被国家农业部授予“中国十大名茶”称号

• 产地环境

信阳是著名的“鱼米之乡”，地处河南省南部，大别山南麓，东邻信阳市区、商城县和罗山县，南与湖北省黄石市、大冶市接壤。全市总面积2736平方公里，总人口147万人。 全市辖5个区、1个县。 其中信阳市地处鄂豫皖三省交界的中心位置，北倚信阳市区与商城县、罗山县为界，东临新县与光山县接壤，南连光山与安徽省相连，西濒潢川三县交界。 信阳市是我国著名的茶乡、茶区之一，现有茶园面积100多万亩，年产干茶近万吨。

• 荣誉认证

荣誉|等级|称号 信阳毛尖茶叶（特级）|中国驰名商标|中国名牌农产品、河南省名牌产品 中国国际农业博览会金奖|中国国际农博会金奖，全国首届十佳名优茶企业、河南省十大名茶之一 [结束上表] 信阳毛尖）是河南省著名特产之一，产于信阳市浉河区南部的羊山新区（原平桥区）、信都区、潢川县、罗山县和商城县，信阳市浉河区南部羊山新区（原浉河镇）及周边区域。

• 地理标志

地域保护范围 保护范围|河南省信阳市浉河区、平桥区、罗山县、新县、光山县等5个区县现辖行政区域