南疆石，照进现实的传说

南将石曾是一个地名，后来多了一重含义。但当今天网络上提起这三个字的时候，所指的则是一个核桃的品种。

文玩核桃自打市场化以来，从没有一个品种，能够像南将石这样长盛不衰；没有一个品种能像南将石一样，让它生长的乡村靠它发家致富。没有一个品种，能把一个地名，硬生生变成核桃的代名词。

南疆石的古往今来

南将石是张家口涿鹿县一个村，南将石村。接近古南疆石老树的地方，路难走，连驴都爬不上去，需要人背着篓子，手攀脚蹬才能勉强通过，采 核桃难度如同采燕窝。

最早接触南将石要上溯到晚清年间，当时八旗子弟的EDC三件套是，鼻烟壶，扳指，核桃。

鼻烟壶、扳指

玉化南将石

胡雪岩们去京城跑部前进，需要对贝勒王爷们投其所好。对核桃的寻摸开发，在那个时候便开始。由于受众只是京城一小撮人，还远不及现在惠及全民的文玩核桃市场。也就没有发展成全村种核桃树的种植产业。那时的手玩核桃，全是野生货。

从现存的百年老核来看，晚清时期便已经开始接触南将石。那时管南将石叫“麻墩”。

晚清民国，朝代更替，天下戡乱，一直到共和国早期，文玩的土壤都不复存在。南将石在这近一百年间沉默蛰伏。

八十年代，天津有一个干部去涿鹿出差考察，见有村民拿核桃烧火，火又旺又久。干部有旧学修养，知道旧社会文化人玩的那一套东西。便拿起来端详，发现这核桃和普通的核桃不一样，大凹底，溜肩膀，像窝头一样。掂起来特沉，捡个两个放在手上一揉，嘎啦嘎啦像石头一样，硬的不得了。干部记忆中，老辈的书房、袖子里的东西一帧帧冒出来，仿佛在哪见过这种形状。干部抬头问村民：“我能买一些回去吗。”村民说：“买啥呀，拿走吧，不值钱，俺们都是拿来烧火，拿走拿走、、、、”

干部背了半麻袋回天津，到家以后倒在池子里，洗洗刷刷，配了不到五十个对子。自己玩一对，剩下来送人了一部分，还有一部分被一个亲戚拿到花鸟市场上卖，当时五块钱一对，说贵不贵，说便宜又不便宜。

当时和亲戚都说好了，人问起来，就说是这叫“南将石”，第一这是产地代命名，第二，这核桃硬得不像核桃，简直和石头无异，叫做南将石，听起来就很硬。

这是南将石在建国后在文玩圈子第一次露头的由来。

玩南将石，令人上头！

三十年以上的南将石

到今天，文玩核桃圈子已经成熟了快三十年，经历了核桃、菩提子、琥珀蜜蜡等品种的起起伏伏。文玩核桃的玩家不断有旧人离开，新人注入。

但不论新旧，南将石永远是新人眼中的一做必攀的高峰，也永远是出坑者不忍割舍的朱砂痣。

南将石为什么令人上头？归根到底就两点：1骨头硬。2不规矩。

骨质硬，盘起来手感舒服

文玩核桃产业化之后，不断有人将新发现的品种起了新的名字，四座楼、磐石、野狼、铁锤妹妹、磨盘......。各种品种起起伏伏，忽起忽灭，也不断有人进山开发新的野核品种。但一直都没有哪个品种有着和南将石一样坚硬的骨质（骨质：文玩圈黑话，对核桃皮硬度的称谓），南将石的骨质一直被接近，从未被超越。

文玩核桃的老玩家都会明白，核桃玩的最核心的品质是骨质。没入这个坑之前，或许以为所有的核桃都一样，入了这个坑，才发现，核桃的硬度和手感，千差万别。人的手感比价值千万的机器还灵敏，正像银行的验钞机比不上优秀的验钞员。人手在盘上核桃时，能够体会出核桃皮质，哪种糠哪种瓷，哪种疲哪种脆，下树早晚，夹板打药，不可能不留痕迹，这些痕迹的信息，在老玩家手掌的盘揉下全都无所隐密，展示的一清二楚。

未打底的白茬南将石，有“咬手”感

上手过南将石的人能体会到，南将石的骨质接近“岩石”，如果有崩口断齿，就能看出来，他的微观结构是像砂岩结构一样，许多极小的颗粒聚在一起，不像是木核的质地，反而充满了矿物质感。

再硬的木头，和再软的石头，握在手里的，感觉不一样。

狗啃起来，欲罢不能

盘起南将石来，才知道什么叫做“顶手”，顶手和大小没关系，大产生的感觉，叫做“涨手”，而“顶手”，是一种硬度在触感上的具体表达。“顶手”的核桃，在诱导人盘它，它会激起人的胜负欲，就像吃到有劲道的东西，（牛蹄筋、狗咬胶），一吃进嘴里会不自觉地使劲咬。顶手的核桃，拿在手里，会引人增加指力去对抗他的硬度。较上劲儿了 ，越硬，盘起来越爽。

小尺寸手捻南将石，捻起来最解恨

够硬的骨质，盘起来声音悦耳

十五年的玉化南将石

晚清民国，显贵身上有三响能够彰显身份：第一响是金链怀表开盖的响：蹭浪~；第二响：都彭朗声打火机，开盖时的那一声，叮~；第三响：揉核桃持续不断地声音：咕呱~咕呱~。有人说是蛤蟆声。蛤蟆声还是竹木之声。最高级的核桃，我认为是金石之声。

核桃会越盘越硬，在手感上能够体会出来，在声音上也能表现出来。生茬核桃就是竹木之声，盘到刮瓷，开始出现石子声。到了百年老核，活脱是俩玻璃球。见过百年老南将的人，无不被这种通透玉化的质地而折服。那声音让外行听到，都不会相信是树上结的东西。

够硬的骨质，是玉化的保证

生茬南将石，拿在手上会“咬手”，就像有许多微小的牙齿咬进皮肤里一样，骨质硬度越高的核桃，咬手越明显。按照现在玩家的通例，新茬不适合直接上手盘，需要打底：手持纳米刷每日干刷一俩小时，坚持十五日，核桃表面的最锋利的粗粒感被消磨下去，开始呈现蜡质光泽的瓷度，这个时候就是打底成功的标志。可以开盘。

刚打好底的南将石手捻，姜黄颜色已经凸显

骨质的硬度决定核桃盘玩的上限。骨质硬，是核桃可以盘向玉化的保证。玉化，是竹木牙角这类材质文玩的终极目标，星月、橄榄、实心竹，无不如此。开片、包浆、变色，是插播曲，是中途风景。玉化才是证得大道。

玉化了的南将石变异品种，半壁江山

许多骨质不佳的核桃，靠前期的变色迅速俘获人心。难免中途走向酱色，发乌不起光，这是卡在了盘玩的瓶颈，这个瓶颈如果过去不，再怎么盘也难以走向玉化。核桃不玉化的结局，就是成为老木头的样子，倒也不是不好，许多百年老核都是旧木的状态。但终归和玉化差着档次。

南将石骨质够硬，变色慢，姜黄皮

有一部分人认为变色快是核桃优秀的表现。本人不太认可，王道无近功，大器必晚成。变色迅速，附和了人急功近利的心态。

南将石变色慢是出了名的，反而成为被人诟病的特征之一。对于懂行的人，好处当然也是显而易见。一：出手汗的人可以无所顾忌。二：玉化的保证。变色慢说明骨质密实，为后期能够玉化提供了保证。三：变色慢，不是不变色，姜黄的底色，几年后会变成鎏金色，最后成为橘红色。周期非常漫长，其他品种以一个月为一个阶段，南将石则以三年为一个阶段。最终定形，至少得十年。极大挑战了盘玩者的耐心。所以玩南将石可以试出来一个人是不是真的喜欢玩核桃，是内心喜爱，还是为了跟风而附庸。

好几年的南疆石，盘成这样没怎么变色，人以为是机刷的

南将石的皮色为典型的姜黄皮。这里的姜黄，在新茬南将石上，是像生姜的外表皮一样的黄，曾经我以为的姜黄皮，是姜瓤的颜色，其实是不对的。随着长时间的盘玩，姜黄皮会变成鎏金色，这也是最迷人的阶段。有些几十年老南将依然是鎏金色，由此引发误会，以为是机抛的核桃。这就是高密度的南将石的魅力。

核桃骨质的疏密，与人气血交流的关系

盘两年的南将石，还是黄

变色快与变色慢的核桃，骨质结构不一样。

变色慢，紧实而细密。后期变色不酱不乌，向明艳方向发展。

变色快，粗粝而疏松。后期容易泛酱泛乌，变色方向不好控。

以上现象，从玄学意义上，反映了不同骨质的核在气血交流上的不同。

长年累月盘核桃，人盘核桃的同时，核桃也在盘人，核桃盘人在盘什么？汗水、油脂、污垢、气血。气血精贵，颗粒度细，污垢粗粝，颗粒度粗。

老头气血养出来的核桃，颜色红润好看，这老头肯定能活90以上

走酱法乌的核桃，骨质不好。

骨质疏松的核桃， 对人体分泌物没有过滤作用，连同污浊一并吸收藏纳，这是疏松骨质核桃后期颜色容易发乌走酱的原理。

骨质紧致细腻的核桃，微观下孔道细小，污浊颗粒度大的过不去，天然对浊物有一种屏蔽作用。吸收是最为精贵的气血。虽然慢，但是经年累月的气血注入，盘出来不走酱不发乌，是纯然气血养出来的红色。

据说盘核桃的祖师爷是太监，出于工作需要，太监盘核桃锻炼梢节，避免手脚冰凉。而太监去势以后，内分泌和男人不一样，少了男人的污秽，手上气血更加纯粹，盘出来的核桃更红润。

晚清最后一个太监

故宫馆藏核桃。如此红润，少不了公公们的付出

人养核，核养人

看到这里，一定有人会心生警惕，认为盘核桃就是在吸人气血。首先澄清，核桃不是主动吸人的气血，而是被动地承接了人气血的释放。因为只要人活着，有呼吸，有新陈代谢，就是在向外释放气血，盘一对核桃，是让本来虚掷的气血有了载体。

由人的气血养出玉化感的核桃，返过来会从神与气上引领主人气血振奋。这种反哺原理，如同免疫细胞体外培养再注入人体一样。

人养核，核养人

南将石，千奇百怪，包罗万象的桩型

文玩核桃分为麻核桃、楸子核桃，铁核桃三大类。麻核桃文玩核桃圈普及度最广产量最大的品种。麻核桃里面，又可以分为两大类：南将石，和南将石以外的其他核桃。

文玩热导致了核桃品种的寒武纪大爆发。因为麻核桃方便买码子嫁接，嫁接可以令某一个

品种的核桃产量成几何级数增长。以每年十几个品种的速度丰富市场，经过十几年的迭代，很多早期的品种都从最开始的一核难求，到后来的给钱就卖，很少又像南疆石这样，精品永远供不应求，永远价格坚硬。

这有两方面原因：一、南将石的嫁接难度；二、高品质、高辨识度前提下的多种造型。

许多物产讲究个地道，江油的附子，长白山的人参。挪了地方就不是原来的功效。

有机物产的特性，不仅靠本身的基因决定，也和那里的土，那里的风，那里的雨水，有着莫大关系。脱离了那里的水土气候，基因相同也难以保持。简单说就是南橘北枳的关系。

南将石却和其他品种不一样。涿鹿以外的核农，把码子拿过去后，要么很难成活，要么失去南将石的特征。直接从老树上剪下来的码子，嫁接成活叫做一代码，从一代码剪下来的枝，再嫁接成活。就是二代码。一代码尚能保证核桃骨质稳定，到二代码就差点意思，三代码就明显看出南将特征流失了。

只有涿鹿地区的树，和一代码，和部分二代码，能够生产品质原始的南将石。

南将石品质很不稳定，歪瓜裂枣很多。所以难配对。多黄丝，也是南疆石的一大缺陷，尤其是原产地南将石村，更是几乎找不到没黄的核桃。好的骨质，能原谅一切。

千奇百怪的造型，造成配对难的同时，也是造成让人上头的原因，一个品类让人上瘾，必须要提供足够多的选择，环肥燕瘦，苦辣酸辛，都得有。曾经的小学生为了集齐108张水浒卡，不惜成箱成箱的拆方便面，就是被引起了集邮心态。‘

南将石千奇百怪的造型，几乎囊括了所有的核桃。以下罗列一下南将石经典的桩型与纹路。

窝头桩

窝头桩南将石

窝头桩

大凹底

也是最经典的南将石桩型，如果要选一款毕业级的南将石，老玩家一般都建议用这种对子，这种南将石也是包含了所说的南将石所有要素，最具代表性的万字拧花纹，溜肩膀，十字尖，还有千万不能少了大凹底，上面第三张图是大凹底特写，核主多喜欢搓那个底啊，两场电影播完，一个底还没搓过瘾呢。最老款的南将石，底就是图片上那样的，不像酒杯，像个烟斗锅。

高炮桩

高炮桩

高炮桩也是老树和涿鹿一代才能保存的特征，越来越受追捧，是骨质的保证。高炮状伴随的特征是拉丝纹和流水纹，倒过来呈一个酒杯状，也叫酒杯底。

球将

球将

边肚高一般大，也叫做全家福，通体球形，盘起来顺溜。

拱桥桩

桃心桩

桃心桩南将石

天残脚，也叫天使之翼。

天残脚，倒过来尖儿朝下，则叫做天使之翼

留疤

这就说到南将石一个绝活：留疤。天残脚是天生长歪，长歪由于底的部位有一侧出现增生，拱起来一个疙瘩，这种疙瘩就叫做留疤，是南将石特有的核体骨质增生，按理说是病，被当成特色。能长成夸张留疤的，也是产地正宗的表现，产地正宗，则骨质致密。

南将石这一种核桃，还能够长出好几种纹路，每种纹路都是有代表性的：

经典的拧花万字纹

拧花万字纹常出现在窝头桩和麻墩桩上，球将拱桥桩也时出现。

备受追捧的拉丝流水纹

流水纹是纵向纹路，拉丝纹是更细的流水纹。这种纹路是逐鹿一代码和老树特有的标志，由此也是近几年备受玩家追捧的原因，因为是骨质保证的标志。

蚂蚁纹

变异桩型

南将石也有变异桩型，比如有些直接长成磨盘的，也有长成官帽的，鸡心的。貌似变异的南将石涵盖了具备代表性的核桃桩型。在骨质不变的前提下，一窥南将可遍览半个核桃圈。

半壁江山

佛肚

眼镜蛇

窝头桩拧花万字纹南将石，可见庙堂之上王公的庄严。

天残脚留疤南将石，可见江湖逸士的野趣。

高炮流水纹南将石，可见文人士大夫的风雅。

歪瓜裂枣南将石，可见市井贩夫的诙谐。

南将石一个品种，观尽世间百态。