铁观音：品味生活的艺术

爱喝茶的人，一定热爱生活。

今天来说一说七泡有余香的铁观音茶。

1 、铁观音的由来

安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，为广大群众喜爱，距今已有1000多年的历史。在1986年的10月，安溪铁观音在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”上，被评为世界十大名茶之一，让更多的人知道了它的名字。

2、铁观音制作工艺

铁观音经凉青、晒青、摇青，炒青、揉捻、包揉、烘焙、筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶，每一步都那么精细。

3、铁观音最佳产地

福建省安溪。

4、铁观音鉴别要点

有清香和浓香两种，都具有独特的“音韵”仔细品来，别有一番滋味。

5、铁观音茶叶风味

干茶:外形圆结匀净，呈螺旋形或颗粒形，色泽翠绿或砂绿，饱满的样子和恰当的颜色，是你我的最爱。

6、铁观音香气

花香馥郁,有独特的“音韵”，慢慢闻来，慢慢陶醉。

7、铁观音汤色

金黄或蜜绿，滋味醇爽，有回甘。叶底软亮，有红边。

8、铁观音保健功效

铁观音中的多酚类化合物能防止过度 氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的，所以女士们可以尽情喝奥。

铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物-亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

铁观音的抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶渣不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。

原来铁观音有这么多的功效，怪不得一直以来那么多人喜欢它，欢迎你留下你的喝茶感受。