茶,是一种很“神奇”的饮品。古往今来,不仅文人墨客、名门贵族以喝茶为乐,就连走街串巷的平头百姓没事也喜欢喝上几口。
尤其是到了夏天,喝茶更是成为了大家所青睐的消暑解渴的最佳方式。
喝茶虽然很好,但是不少茶友每次买茶的时候,都会担心一个问题,那就是买到添加茶!
添加茶,顾名思义就是在茶叶中加入添加剂的茶,这茶喝到嘴里,那跟喝脏水差不多了!难喝不说,还对身体有很大的危害。
虽然现在市场监管的比较严格,但市场太大,难免会有一些漏网之鱼,这些劣质茶混迹在市面上,让人防不胜防。今天就带大家了解一下这2种常见的添加茶,大家遇到的话尽量避免,如果家里有的话也别再喝了!
►第一种、干茶带有甜味的茶
大家对好茶的评判标准是什么?
许多业内的老茶客,品茶的时候特别喜欢说一个词:“回甘”。对他们来说,好茶的一个显著的特征就是有回甘。回甘,就是茶汤入喉之后,嘴里泛起甘甜的感觉。
微苦之后,再伴有美妙的回甘,正如人生一样,先苦后甜,这种感觉令人着迷。
但是往往是好茶才会有这种美妙的回甘体验,所以不少商家为了把自己的劣质茶营造出回甘的假象,就在炒茶的时候加入糖精,这样一来,差茶也有了回甘。
但是,假的真不了,这种加了糖精的茶,入口就是甜,没有先苦后甜的层次感,喝完之后嘴里还会有酸味。而且甜味集中表现在前几道茶中,一般3泡之后甜味断崖式下跌。
辨别方法:取几根干茶放嘴里,能尝到明显甜味的则有可能是加了糖精的,正常的干茶是不带甜味的。
所以大家买茶时要注意,这种茶喝多了没好处。
►第二种、香气特别浓烈的茶
好茶必定是有好的茶香的,“闻香识茶”是不少人买茶时常用的方法。
也正因为如此,给了不法商人投机取巧的机会,在香气缺乏的陈茶或者劣质茶中添加香精,摇身一变,本来气味甚是寡淡甚至有异味的茶叶,变成了香喷喷的“好茶”。
但是这种香精茶也只能骗骗那些小白茶客,对茶有了解的内行人闻一下就能识破。
辨别方法:嗅干茶,如果香味异常浓烈的、直冲头的话要小心,闻多了还头晕想吐的话,那指定是香精茶了。正常的茶香是清新自然的,闻着如沐春风。
上面这两种添加茶,大家有遇到过吗?
不管有没有遇到过,以后买茶的时候都要尽量避开它们。有茶友说,想喝好茶太难了!好茶真的难找吗?说难也难,因为市面上茶产品太多了,令人眼花缭乱;说不难也不难,只要找对方法。笔者平时选茶都是看老茶客喝的茶,然后再选价格符合自己预期的,基本上都不会踩雷,这2种茶都很不错,好喝又便宜,可以参考一下!
►凤鸣毛尖
此茶是一款明前毛尖绿茶,产自“早茶之乡”四川宜宾,是四川名茶“天府龙芽”系列的产品,受国家地理标志保护。虽然名气不是太大,但品质十分出众,而且价格便宜,是许多老茶客的口粮茶首选。
它的茶青原料采摘自高山茶园,均为清明前的鲜嫩芽叶,因为生长地的海拔高,多云雾笼罩,所以茶叶中生成了大量芳香物质,香气馥郁而悠长。
作为高山茶,其芽叶生长的特别肥厚,而且内含丰富的营养物质,再加上国家非物质文化遗产的制作技艺,此茶的口感微苦而不涩,更加鲜浓醇爽,回甘极好!
特点:
干茶色泽墨绿油润,外形“细、圆、光、直”,茶骨重实,挺直如松针,有白毫覆盖;冲泡后,浓浓的熟板栗香飘散而出,吸入鼻腔,令人心旷神怡;
汤色清澈嫩绿,喝一口在嘴里,鲜爽十足,微苦之后,甘甜甘涌来,口感清润,一点不寡淡,一杯下肚,满口都是茶香,感觉呼出的空气都带有清香味,令人神清气爽。
►滇红松针
此茶产自滇红之乡——云南的凤庆地区,是比较经典的红茶。
其原料选用当地优质的凤庆大叶种茶树鲜叶,采摘标准为一芽一叶,采用精湛的滇红制作工艺精制而成。
特点:
干茶色泽金黄乌润,表面金毫明显,条索挺直如松针,苗锋秀丽;冲泡之后,茶汤明黄透亮,内质香气高扬,焦糖香混合着蜜香,清雅扑鼻;茶汤入口,滋味鲜爽甘甜,满口茶香,叶底肥厚鲜亮,耐泡度高。
而且它的价格也不算贵,口感品质倒也是很不错的,也比较适合当做口粮茶来喝。