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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

正午的福州，温度远超过了40℃。

李麻花下厨的热情，也被高温逼得连连退后，一连喝了好几天的绿豆汤。

然后，她大手一挥，下单了一台炒菜机。

五位数的价格，眼睛都不眨一下。

果然是，有钱任性。

“上万元”“自动”“炒菜”，这三种元素结合在一起，仿佛看到一群喊着“智商税~智商税~”的乌鸦，从头顶飞过。

自动炒菜机，顾名思义，就是只负责炒菜，不负责切菜。

而做过饭的人都知道，洗菜、切菜、配菜，还有最后的刷锅，才是最麻烦的。

炒菜这个过程，时间并不长，并且可以说是唯一的乐趣所在了。

毕竟大家争的向来都是谁洗菜谁洗锅洗碗。

所以，所谓的炒菜机，更像是一台会说话且会加热的滚筒洗衣机。

可以预想，等到李小姐的热情退却，它将是下一个在厨房角落里吃灰的“大玩具”。

说到这里，是不是很像你买茶具的样子？

欢欢喜喜买回来，使用一段时间后却发现，中看不中用，烫手更是成为了家常便饭。

甚至还有一些，摆在茶桌上，根本没有使用的机会。

接下来就和大家聊一聊，那些在新手阶段可有可无的茶具，先别急着买，能省下很多钱。

《2》

第一种，胎体厚重，容量过大的盖碗

在新手入门阶段，最关键的，就是买到一只称手、实用，且不容易烫手的盖碗。

现实生活中，那些用盖碗泡茶的老茶客，之所以能行云流水，完全不惧怕沸水的温度，就是因为在不断地摸索中，找到了最适合自己的，驾驭起来轻松简单的盖碗。

通常来说，这个盖碗不能太大，110毫升左右最好。

碗沿要宽，能够隔绝热水的温度；泥料要轻薄，能够更好地散热；价格不必太贵，新手时期，一切以性价比为重。

有一些茶友，为了追求份量感，往往选择买大容量、泥料厚实的盖碗。

摆在茶桌上，霸气外露。

然而，等到真正泡茶的时候才知道，什么叫作“烫手山芋”。

且不说大容量的盖碗，不适合女性茶友，抓握起来难度大，盛满了沸水以后，加上厚重的盖碗，平时没有健身习惯的人，真的很难端起来。

手腕的力量、手臂的力量，甚至还要调动肱二头肌的力量。

泡茶本是一件轻松的事情，不合适自己的盖碗，则会让它变成一种负担。

稍不注意，打翻了，弄湿桌子是小，烫伤自己，才是得不偿失。

《3》

第二种，清洗困难的茶壶

那些不喜欢用盖碗，认为盖碗太烫手不实用的茶客，一般会选择用茶壶。

带把手的茶壶，好不好用暂且不论，至少人家不会烫手呀！

而为了满足消费者的“喜新”的心理，还出现了一些造型奇特的茶壶。

比起盖碗，茶壶的弊端也很明显，一是无法满足“快进快出”的要求，容易把茶叶闷苦；二就是清洗难度大，容易积累茶垢。

盖碗的碗口，是宽阔的。

打开盖子以后，直接放在清水下冲洗，里里外外都能洗干净，不存在卫生死角。

可茶壶就不同了，壶口通常比较小，壶嘴更是又细又窄。

想要彻彻底底地把里面洗干净，非常困难，除非有专业的工具。

作为普通茶客，如果不注意清洁到位，久而久之，茶壶里就会残留大量的茶垢。

千万不要觉得，茶垢多了，能增添茶汤的风味。

茶垢是脏东西，并且在潮湿的环境里，还会滋生细菌。

喝进身体里，完全没有好处，还会影响茶叶的口感及鲜爽度。

《4》

第三种，茶道六君子

很多刚入门的新茶友，除了买盖碗、公道杯和品茗杯，最看重的就是茶道六君子。

或许在各位心中，它们自带一层滤镜，像是六位翩翩如玉的君子。

常见的，包括茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针。

但村姑陈观察了一下，身边喜欢喝茶的朋友，包括自己，在泡茶的时候，基本上很少用到这些工具。

除了茶夹，其他几乎不用。

茶夹可以帮助我们在烫壶温杯的时候，不会烫手，而且夹住杯子的杯口，避免用手直接触碰，更加卫生。

至于其他的工具，比如茶匙，它的作用，理论上来说是把茶叶从罐子或袋子中，舀到盖碗或茶壶里去。

可是，除了去茶馆喝茶，或者茶艺表演，自己在家里喝茶泡茶，用茶匙就显得很多余了。

把手洗干净后再擦干，直接取茶，岂不是更方便？

另外，像是岩茶、红茶这类，装在泡袋里，剪开投茶即可。

其实，过去流行的茶道六君子，很大部分是为了茶壶泡茶所服务。

而在现如今的功夫茶泡法中，大家更喜欢以盖碗作为主泡器。

如果茶桌的空间比较有限，再摆上一筒茶道六君子，不仅不实用，还很占地方。

留下茶夹，剩余的撤离，保持茶桌的宽敞、整洁、明亮。

《5》

第四种，专门用来醒茶的紫砂罐

最开始，醒茶的说法，来自普洱茶界。

普洱茶久存，并且在仓储过程中，难免会沾染上一些陈味、异味和杂味。

于是有人想出，在喝普洱茶之前，提前撬出来，放在紫砂罐中醒茶。

散去杂味后再冲泡，香气滋味会更加纯正。

但其他茶类，不管是能够长期存的白茶，还是绿茶、乌龙茶、红茶等，都不需要醒茶。

长时间地醒茶，让它们从密封的状态脱离，暴露在空气中，不断吸收水汽，反而会挥发茶香，影响口感。

导致之后泡出来的茶汤，香气不够浓郁。

因此，除了普洱茶，喝其他茶类的时候，不必醒茶。

用于醒茶的紫砂罐，自然也没有必要单独去买。

《6》

第五种，茶宠

茶宠，简单来说，就是喝茶时摆在茶海里的小摆件、小玩具。

或者理解成，喝茶人养的宠物。

很多喜欢湿泡的老茶客，都有养茶宠的习惯。

泡茶过程中，把洗茶、润茶时的废水，倒在茶宠上，时间久了，就会变得更有光泽。

也就是传说中的“包浆”。

究竟有没有必要呢，只能说，仁者见仁智者见智。

茶宠不是茶桌上必备的工具，更多的是体现主人的情致和品位。

当然了，在如今干泡台盛行的时代，茶宠渐渐失去了自己存在的地方。

因为大家没有办法再像湿泡那样，在湿漉漉的茶盘上，随意倾倒茶汤。

废水要集中倒入水盂中，保持台面的干燥和整洁，才是干泡的精髓。

比起茶宠，干泡台更适合在旁边插一枝花，或者摆一盆绿植，看起来清新又养眼。

《7》

每个人，都有自己独特的审美。

而在布置茶桌这件事上，恰好能看出大家的个性。

有人喜欢华丽，有人喜欢简约，有人喜欢古风古韵，有人喜欢现代时尚……

平凡的生活中，正是因为有各种各样的格调，我们才能在享受美中度过。

茶席的布置，也是个人美感的体现之一。

让人觉得舒服，自得其乐，不管在哪里，这种喝茶的美妙都会伴随终生。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。