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林先生有点胖，他老想着要是能像模特那样瘦就好了。

有一天，他上网看到说不吃晚饭能快点瘦下来，他就想试试看。

一开始这招还真有效，林先生很快就瘦了一圈，朋友们都说他看起来精神多了。

可是，好日子没过多久，林先生发现晚上饿得不行，对吃的特别馋。

几个月过去，虽然白天吃得比以前少，但体重又慢慢涨上来了。

他感觉自己吃什么都容易长肉，食物好像都被身体存起来了，不怎么消耗，结果他原本想瘦的愿望反变成了容易发胖的体质。

另外他这段时间还老是感觉胃不舒服。

他觉得不对劲，跑去问医生才知道原因。

我们要知道不吃晚饭挺伤身体的，可能会让身体的新陈代谢乱了套，身体就不知道该怎么正确地燃烧脂肪和热量了。

林先生现在按时吃饭，不再随便跳过任何一餐，而且还加入了锻炼的计划。

这样一来，他不仅有了一副好身材，还真的明白了，吃什么、怎么吃才是对的。

其实坚持不吃晚饭的人除了变瘦，还有4个后果在等着，一定不能忽视！

一、不吃晚饭能减肥吗

如果有一天你少吃一顿晚饭，那你这一天吃进肚子里的热量就会少很多。

这样一来，你的身体为了能量，可能会开始动用之前存起来的脂肪。

一开始不吃晚餐，你会开心地看到体重在一点点往下降，但别高兴得太早，这并不全是因为脂肪减少了。

要知道，我们的身体就是个水库，里面的水多得很，差不多占了我们体重的六成到七成。

当你空着肚子不吃东西，身体会先用掉最近吃的饭里的水，还有你体内藏着的糖分。

当身体分解这些糖分时，还会挤出一些水分来。

所以，你可能会觉得很快就瘦了一圈，但这大多是水分蒸发了的缘故，身体里的脂肪其实没怎么少。

特别是在你晚上不吃东西的时候，身体会开始用起肝脏里存着的糖原和脂肪。

时间一长，身体里的脂肪慢慢就被消耗掉了，体重也就真的减轻了，这才是真正的减肥成果。

不过，不吃晚餐来减肥，能不能一直这么做下去，以及它到底有没有用，很多人心里还是打鼓的。

一旦你又回到正常吃饭的方式，身体记得之前挨饿的日子，它会变得更擅长存能量，特别是存脂肪，怕以后再饿着。

这就叫“反弹”，有时候甚至会让你比开始减肥前还要重。

我们的身体能自我调整，如果你长期不吃晚饭，身体会把它所需要消耗的能量调低，也就是在不动的时候，维持心跳、呼吸这些基本功能所需的最少能量。

因为你吃的东西少了，身体就尽量少花点能量，这样，本来不吃晚饭省下的热量就被这个变化给补回来了。

而且，身体还有个储能模式，会把吃进去的热量变成脂肪囤起来，这在真正饿肚子的时候可以提高生存能力，但在减肥时就成了绊脚石。

这种一会饿得不行，一会儿吃撑的情况，对减肥没半点好处，反而可能让你越减越重。

长时间饿肚子不光让你身体不舒服，还会让你心情变差，容易焦虑、抑郁。

心情不好时，人往往会乱吃一通，破坏健康的生活节奏，反而越来越饿。

二、科学的理论研究

美国心脏协会曾经做了一项研究，是由哥伦比亚大学的一些科学家带头的，他们想搞清楚晚上吃东西是不是会让得心脏病的几率变高。

研究结果让人很惊讶，晚上吃得多心脏就不舒服，而且这些女士的体重、血压和控制血糖的能力都表现得不太好。

另外，其他研究表示如果我们适当少吃点，可以减少身体里的一些坏东西，这些坏东西跟我们变老有关。

少吃能让身体消耗能量的速度慢下来，这样身体产生的垃圾就会少，要是这些垃圾多了会让我们容易生病，老化得快。

这两项研究都在说，晚上少吃点对心脏比较好，对预防心脏病和保持身体健康有很大的帮助。

另外吃饭的时间也很重要，北京协和医院曾经有个研究，早上6点到下午3点之间有利于代谢健康，这个时间段肯定就是不吃晚饭了。

那么究竟晚上要不要吃饭呢？

三、晚饭也很重要，不要忽视

有人说少吃好，有人说不吃好，那么究竟该怎么吃？

根据老祖宗留下来的规矩，肯定要吃晚饭的，尤其是消化道有溃疡的病人不吃晚饭会加重病情。

我们可以根据自己的情况选择如何吃饭，但是相对于大多数人而言，少吃是最合适的。

要控制摄入晚餐的热量，尤其是晚上别吃太多高热量的食物，对心脏好，也能帮助人老得慢些。

晚餐的时候，我们得吃些容易消化的食物，别吃太油、太辣。

来点蒸鱼，或者蔬菜拌拌的沙拉，这些轻盈的美食对你的胃可好了。

吃完后肚子容易消化，晚上睡觉也不会有胀胀的感觉，能睡个安稳觉。

还可以选些新鲜的蔬菜，再来点瘦肉，比如鸡肉或者鱼肉，加点豆子和全麦面包这样的主食，这些都是非常好的选择。

因为它们里面有好多纤维和高质量的蛋白质，吃下去后能让你有饱腹感，晚上就不会饿得咕咕叫了。

吃晚饭最好的时间是在下午5点到7点，这样不会让你睡前肚子太撑或太饿，也不容易让人发胖。

按时按量吃饭，血糖就会平稳，夜里也不会特别想吃东西，这样就不会多吃，控制好热量。

尽量别在睡觉前2到3小时吃东西，这样能减少胃酸出来，避免胃不舒服，睡不好觉。

轻断食不是说完全不吃晚饭，而是调整一下怎么吃，有时候少吃点，帮助身体更好地清理自己。

比如说，你可以一周里选一两天，晚上吃得特别清淡，吃那种热量低但营养多的食物。

四、长期不吃晚饭的四个后果

1. 肠胃健康受损

到了晚上，就算你不给胃东西吃，它还是会工作，生产胃酸，等着食物的到来。

但是，如果胃里面什么都没有，那些胃酸就直接跟胃壁接触了。

时间一长，胃壁就可能会受伤，然后你就可能会感到胃痛，胃就开始生病了。

再说了，不吃晚餐还可能让你的身体抵抗力下降，病毒和细菌就容易溜进来，这样肠胃问题就会更多。

2. 睡眠质量下降

不吃晚饭可能让你晚上翻来覆去睡不好。

当你饿着肚子的时候，身体里的胃酸会搞得胃里不舒服，可能会有胃疼或者是酸水倒流的感觉。

这些不舒服的感觉吵得你的大脑没法休息，结果就是你瞪着眼睛到天亮。

所以，为了睡个好觉，晚餐时最好吃些容易消化的东西，避开那些油腻、辣味或者特别刺激的食物，这样胃舒服了，睡眠自然就好了。

3. 低血糖与内分泌紊乱

如果你好几个小时都没有补充能量，身体的血糖也会耗尽。

血糖太低对身体可不是闹着玩的，包括心脏、大脑，还有调节身体机能的内分泌系统，都可能出故障，搞得全身都不舒服。

不吃晚饭不光是肚子饿那么简单，还可能让你的内分泌系统紊乱。

内分泌系统生产着各种各样的激素。

胰岛素和胰高血糖素，它们管着血糖的高低和脂肪的存放；还有肾上腺素和皮质醇，保证你的免疫系统能正常运行，抵抗病毒和细菌。

如果你常常不吃晚饭，这个激素生产线就可能摆烂，生产出来的激素可能就不合格了，身体失去了平衡，健康状况就下滑了。

你可能会觉得身体软绵绵的，容易生病，整个人都不在状态。

4. 免疫力下降与营养不良

身体里的器官需要充足的能量才能好好工作。

如果老是不吃晚饭，营养跟不上，这些器官就得不到足够的能量，开始罢工，免疫力也就跟着下降，你就会变成病秧子。

而且，不吃晚饭的影响可不是一时半会儿的，它还会悄悄影响你的骨骼健康，可能让你的骨头变得脆弱，增加骨折的风险。

虽然一开始你可能会瘦下来，但这就像拆东墙补西墙，长远来看，对身体的伤害可不小。

所以要想身体健康，三顿饭一个都不能少，尤其是晚餐，得吃得健康、吃得均衡，别让自己饿着。

结语

不吃晚饭确实好像能减少能量摄入，让人瘦下来，但这事没那么简单。

长期饿肚子，身体可能会反抗，减慢燃烧卡路里的速度，反而更爱存脂肪，还可能让你心情不好，要么特别想吃，要么就是害怕吃。

所以，想要健康地甩掉多余的脂肪，不能光想着少一顿饭。

应该做的是，吃什么都要讲究合理，保证身体能吃到各种营养，再配上适合自己的运动。

这样，才能慢慢来，稳稳地达到健康的体重，而且不会反弹。

参考资料来源：

王韵杰健康快乐2023-09-05——坚持不吃晚饭的人，最后会是怎么样？除了变瘦，这4个结局逃不掉

魏巍普拉提2023-02-10——长期不吃晚餐的人，除了会变瘦以外，或许还会面临这4个问题

江医生聊健康知识2023-12-30——坚持不吃晚饭的人，最后会怎么样？除了变瘦，这4个结局也逃不掉