今年春季的明前茶，从这款鲜香四溢的「蒙顶甘露」开始

眼下春茶季，已然是正式拉开了帷幕。

先头部队的乌牛早开了个好头，绿茶中的老大哥龙井也蓄势待发，而今天带来的则是【中坚力量】有着【茶中故旧】之称的蒙顶甘露。

虽说它底子厚实，但却一直比较低调，相信不少茶友对于它肯定没有同为卷曲形绿茶碧螺春来的熟悉。

可“扬子江中水，蒙山顶上茶”对于还没有一品过它甘甜的茶友来说，它绝对值得尝试；而对于喜好绿茶的茶友们则更是不可错过。

最古老的名茶之一

蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。这其中又以中国最古老的名茶--蒙顶甘露为代表。

蒙顶甘露是在宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”炒制基础上研制而成的，是我国最早出现的卷曲揉捻型绿茶，被称为万茶之母。

且不论它的辉煌历史，到了现代也一直实力稳健。「蒙顶甘露」被列入十大名茶，为国家级礼茶。

高标准 明前采摘

这款蒙顶甘露，产自蒙山海拔约1000米的核心产区，于明前采摘，严格按照一芽一、二叶的标准。

初春气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的量不多，由此可见这款茶茶青的等级之高。

经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，内含物质丰富不说，加之又是头批茶芽，鲜爽度自是也不在话下。

全手工制作

在历史上留有篇章的茶通常都有自己的故事，就说这蒙顶甘露，其制法工艺直到现今也依旧沿用明朝的“三炒三揉”制法。

全手工制作，用精细工艺和满满匠心不辜负好的【出身】。

鲜叶采回后，经过适度摊放后，便快速进入手工杀青，根据芽叶的状况，把握炒制的程度，以充分提升茶叶的香气滋味；揉捻方面，也是全程手工完成，从而保证每一颗芽叶都揉捻充分、到位。

值得一提的是，这款茶用到还是柴火灶，由此炒制出来的茶口感更柔和，香气也会更佳，茶品表现更丰富。

甘露之甜 甜到心尖

干茶紧卷细嫩多毫。

注入85°左右水温的水，只见茶汤碧清微黄。

轻品一口，香气嫩香高长，滋味鲜醇甘爽，味醇而甘。

叶底芽头肥壮，匀整，嫩绿明亮。

冲泡方法

茶器：建议使用玻璃杯

投茶量：干茶2.5克

投茶方式：采用上投法或者下投法兼可

泡茶水：山泉水

水温：85℃左右，温度不同，风味各有不同。

保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。