广西桂平的稻田虾宴：一个普通农村的惊艳之旅

08-26

广西桂平，一个普通的农村，却有着不普通的环境。这里的农民不仅种植着富硒水稻，养殖着有机小龙虾，还享受着清洁的饮用水，整洁的村屯，美丽的风景。这是怎样的一个乡村振兴故事？让我们一起走进桂平，感受这里的变化。

桂平市是广西最大的水稻生产基地之一，水稻种植面积达120多万亩，年产水稻50多万吨，农业机械化程度达90%以上。但是，这里的农民却面临着一个难题：缺水。由于地势低洼，雨季易涝，旱季易旱，农村供水工程建设滞后，导致农民饮水困难，农业灌溉不足。为了解决这个问题。建成后供水总规模为24.29×104m3/d2，服务范围内近期的供水普及率为90%，远期供水普及率为100%。

除了供排水工程，桂平市还实施了城乡环卫一体化工程和镇（村）容镇（村）貌整体提升改造工程。城乡环卫一体化工程主要是在各个乡镇改建垃圾转运站共计17个，并配置垃圾转运车、垃圾处理设备和村屯垃圾收集设施2。同时，统一运营服务桂平市城区、乡镇街道清扫保洁服务、垃圾清运服务、绿化养护管理和公共设施及公厕卫生保洁维护等服务2。镇（村）容镇（村）貌整体提升改造工程主要是对25个乡镇的32个村（屯）进行道路硬化、排水沟修建、沿街外立面改造、绿化种植、太阳能路灯安装、公厕新建、垃圾桶配置等工作2。同时，在社坡镇、麻垌镇、江口镇、金田镇等4个示范乡镇，还进行了河道两岸环境整治、骑楼风貌改造、基础设施建设等工作。

通过这些工程的实施，桂平市的农村人居环境得到了显著改善，农民的生活质量也得到了提高。但是，桂平市并没有止步于此，还结合乡村振兴战略，发展了一批特色产业，增加了农民的收入。其中，最具代表性的就是稻虾综合种养与生态旅游融合发展示范基地。

稻虾综合种养是一种利用水稻田养殖小龙虾的模式，既可以节约水资源，又可以提高土地利用率，还可以增加农民收入。桂平市流转了1.9万亩水田并改造成为虾田，开展富硒水稻种植24070.7885亩、开展富硒有机小龙虾养殖20000亩。富硒水稻和富硒小龙虾都是桂平市的特色农产品，具有高品质、高附加值和高市场需求的特点。据悉，富硒水稻每公斤售价为10元左右，富硒小龙虾每公斤售价为40元左右。这样一来，农民的收入就大大增加了。

除了种养产业，桂平市还将稻虾综合种养与生态旅游相结合，打造了一条独特的乡村旅游线路。在稻虾种养生态旅游示范基地，游客可以参观展示厅，了解稻虾种养的原理和技术；可以走在景观栈道上，欣赏稻田和虾塘的美景；可以在钓虾台上体验钓虾的乐趣；可以在对歌台上欣赏壮族歌舞；可以在捉鱼活动场所体验捉鱼的刺激；还可以品尝到新鲜美味的富硒水稻和富硒小龙虾。这样一条旅游线路，不仅能让游客感受到桂平农村的自然风光和民族风情，还能带动当地的农家乐、餐饮、住宿等相关产业的发展。