一带一路"系列：浙江径山茶的香韵与禅茶文化的深度体验

2017-11-24 19:19 | 浙江新闻客户端 见习记者 陈圆

编者按：11月28日，2017世界浙商大会茶文化论坛首次亮相世界浙商大会，西湖龙井、武阳春雨、望海茶、千岛湖茶等11家名茶产地作为联合承办单位，将联手世界浙商代表，共同发起“让浙江好茶香飘‘一带一路’”的倡议。为此，我们将陆续推出11家名茶产地的“浙江好茶声音”，看浙江好茶，如何传递美好生活理念，让更多浙江茶叶走进千家万户，推广传播浙江茶文化。

“径山是‘茶圣著经之地，日本茶道之源’，好山好水好生态，孕育尽善尽美径山茶。中国径山茶崇尚自然，追求绿翠，讲究‘真色、真香、真味’。”杭州市余杭区径山茶行业协会胡剑光说，“径山茶是一个承载了千年文化的特殊茶种，曾经在中日交流中的特殊作用而成为日本茶道之源，具有厚重的历史感。”

径山茶始于唐，闻名于宋，在元、明、清时仍享誉不衰，但清朝后期径山寺清末毁，径山茶多年衰弱。39年前，浙江省杭州市余杭区农业技术推广中心工作的金雅芬接下一项“不可能”的任务——恢复创新径山茶，她在径山寺遗址的破瓦颓垣附近种下30亩茶树。今年7月，径山茶成功入驻中国茶叶品牌馆，新中国第一代茶学家、浙江大学茶学系教授、博士生导师刘祖生感慨“沧海遗珠”终于重登“桂殿”。

作为绿茶，径山茶的名气很大一部分来自于它的文化内涵。特别是“禅茶一味”，径山茶因寺而生、与僧而来的茶叶，有着很多生动的故事，形成了禅意、礼仪、茶艺的完美结合的“径山茶宴”。从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，“径山茶宴”共有十多道仪式程序，“茶禅一味”理念至今为人们所津津乐道。

“我昔尝为径山客，至今诗笔余山色。”苏东坡问茶至径山，这个相距杭州主城30公里的小镇，在香烛的袅袅烟气中，径山一叶香茗，用飘然茶香，润泽江南，吸引陆羽汲泉煮茶品茗著《茶经》。宋代日本高僧南浦绍明来径山学佛习茶，并把茶籽和宋代盛行的径山茶宴传至日本，演变成现今的“日本茶道”，径山茶早在千年之前便已经走上国际化道路，蜚声海外。

径山历史文化源远流长，自然风光得天独厚，是佛教文化胜地和禅茶文化的摇篮。近年来，径山茶行业协会推出多条禅茶文化旅游线路，将陆羽茶经、日本茶道、径山茶宴等径山独特的元素融入其中，2017年第十六届中国茶圣节发布骑行、徒步、自驾三条旅游线路，引导人们感受径山茶的魅力。同时，持续开展茶庙会、茶祖祭奠等极具禅茶文化特色的活动，挖掘人文历史，让百姓深入体验禅茶文化的丰富内涵。

竹山、清水和迷雾孕育径山茶以特有品质，名人、名寺和名典赋予径山茶以丰富内涵，茶艺、茶宴和茶道彰显径山茶以深厚文化。在1200多年的历史传承中，山、水、茶、寺、禅、经、文相依相存，径山茶成为传统文化传播和延续的载体和符号。